不经历风雨,怎么见彩虹。在任何一个行业,都可以变得很伟大,比如这个商场超市。临危关头显身手,强大是伟大的子集。
1981年,我国第一家商超广州友谊商店自选超级商场建立了
这在当时是新奇的。人们拿着外汇券将商场挤得水泄不通。
以往的商超是一种以线下为主要发展渠道的商业模式,随着互联网的快速发展,在当前懒人经济盛行的情况下,线上的发展越来越重要。
当然,商超的发展折射出的是人们生活方式的转变,它不是可有可无,它很重要,电商不会完全替代它。
但是,商超能否根据现今人们喜爱网上购物的方式以及线下配送到家的方式,找到适合的发展方向也很重要。其中体验式消费,商超给顾客更好的更贴心的服务是一种发展方向。
餐饮会更趋向于让人们可以更方便地购买到新鲜的食材、优质品牌的调味料,还有已经搭配好的火锅等半成品食材,这些食材都有一个特点:某个时间段突然很想吃,自己制作却很难做出好味道,方便让人们在家里就可以做出和外面酒店一样的好味道。
在这方面,盒马的餐饮档口是一个中央厨房式的档口,它更多的是加工好半成品供顾客购买。现代商超更应该注重整体规划,更科学的发展,运营应更有针对性。
创新,不是有意的差异化发展,而是此心不动,随机而动,顺其自然
商超不仅仅是一种简单的物品购买渠道,现在大型的商超正在将娱乐、休闲、餐饮、教育等现代人常见的生活功能聚合在一起,提供给消费者全面的一体化的消费服务,让消费者一站式购物娱乐。
比如,小超市或连锁店则是在购物效率方面,满足了人们快速购物的需求。
2019年6月,营业27年的北京赛特购物中心停止了营业,只留下了时代的记忆。它很大,但它所处的地理位置上,同类型的商超较多。
更深层次的和差异化的竞争力是一种结果,这种结果是怎么形成的呢?
这很不容易。
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