今年11月，在以“科学·技术·发展”为主题的首届世界科技与发展论坛上，中国科协主席万钢强调，科技创新应成为可持续发展的根本动力，科技发展应遵循全球共同的价值准则，科技合作应成为文明交流互鉴的重要渠道。
如今进入5G高速发展的物联网时代，科技的创新已经影响到整个社会的发展，数字化革命席卷全球。当前，科技创新已经成为国家战略发展的关键领域，科技创新也是企业的第一生产力。
科技创新本质上是人的创造性活动，作为科技创新型企业，在新的时代里，得依靠科技创新、技术更迭，才能助力赢得市场份额。
2019这一年，蒙牛数字化智能工厂4.0升级、新希望乳业开启“数字化转型”战略、养生堂新推出维生素K2软胶囊，开启补钙新时代……许多大品牌在科技创新方面做出了进一步努力。
伴随着工业4.0时代的到来，智能化和大数据成为新的风口。企业纷纷通过技术改革，寻求高效节能的生产方式，“智能制造”和“智能工厂”两大概念应运而生。在这样全面智能化的背景下，身为中国乳业的领军企业，蒙牛紧跟时代的步伐，率先用数据赋能全产业链开启了数字化智能工厂建设新篇章。
蒙牛数字化智能工厂以生产订单为核心，大数据集成与互联互通为基础，将订单需求与物料供应、生产制造、仓储物流、市场分销之间有机整合，形成了供应链管理数据生态圈。
蒙牛从奶源地开始实行数字化、智慧化、信息化管理，通过ERP、MES、LIMS等多系统集成应用，对数据进行实时监控与预警，实现有效食品安全治理。
而蒙牛数字化智能工厂采用先进的物联网、大数据等技术，对生产执行做到状态感知、实时分析、自动决策、精准执行，让生产更高效、质量更安全、过程更可靠、成本更精准、管理更便捷，从而实现透明化生产、数据化管理、一键式追溯的数字化工厂。
同时，蒙牛数字化智能工厂兼具远程控制、中央集成管理能力、高效率低成本的制造流程以及柔性化的生产方式，快速响应市场需求，引领乳业数字智慧型工厂发展。
在蒙牛，生产管理可以在“指尖”上完成，远程中央控制系统可连接所有工厂的设备，无论身在何处，都能通过手机或者电脑完成生产资源的调动与匹配最优化。
蒙牛数字化智能工厂还将乳品研发、原料采购、制造、物流、销售全链条，从传统模式向数字化、网络化、智能化升级，实现管理业务横向互联以及制造业务纵向集成，推动整个产业链向数字化和智能化发展，提升对完美产品的全过程质量及安全保障。
今年11月29日，国家技术标准创新基地（乳业）2019年年会暨第二届技术研讨会在北京召开，作为创新基地牵头筹建单位，蒙牛集团也参加了此次会议。蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰表示：“蒙牛获批筹建‘国家技术标准创新基地（乳业）’，也是国内乳业唯一一家筹建承担单位，责任重大。蒙牛将继续凝集众力，推动标准创新，以世界级标准促进世界级品质，做强中国乳业。”
捷报传来！12月1日，在第十三届中国国际有机食品博览会（CIOFE）上，特仑苏有机奶以比肩国际标准的品质、创新的饮用体验折服专业评审，斩获乳制品唯一金奖。至此，特仑苏已连续八年摘得有机乳品行业至高荣誉桂冠。
今年，特仑苏已将全产品线升级为“梦幻盖”包装，掀起一股牛奶“由吸到喝”的饮用风潮，开启了高端奶行业创新饮用场景新风潮。
“民以食为天，食以奶为先，奶以安为要”，蒙牛将牢记嘱托，建设自动化、数字化、智能化的乳制品智能工厂，在未来仍然给你更好的乳制品。同时，蒙牛还将不遗余力投入到创新基地的建设中，将先进的科技成果推广落地，使整个行业受益。
随着5G时代的智慧发展，数字化正在重新定义中国制造，也在重新定义着中国奶业制造。今年9月17日，在被誉为“中国鲜奶开发者大会”的第七届新鲜盛典上，新希望乳业启动中国乳业首个面向“新鲜”的数字化战略。
在新希望乳业董事长席刚看来，数字化时代正在全面改造品牌、产品和渠道的互动模式，在给实体经济的发展造成焦虑的同时，也带来了难得的机遇。消费者认知不断升级，用户分群日益深化，消费分层愈加凸显，商品个性化、社交化让新生代消费者越来越难被把握，唯有数字化与科技创新能助力理解最根本的市场本质，洞察最个性的消费需求，并对整个奶业产业链进行改造。
正是在这样的背景下，新希望乳业倡导启动数字化战略。这是新希望乳业继产供销一体化品牌企业、消费驱动全渠道产品+服务之后的数字化3.0升级，旨在打造互联+创新的智慧乳品企业，打造用户体验更优的鲜生活营养生态链。
在新希望乳业的数字化战略蓝图中，通过人工智能、物联网、车联网在牧场、生产端和物流端的全面应用，能够全面掌握细节数据，迅速匹配小批量柔性生产，实现更精确的货物匹配和全程保鲜。
数字化指引下的财务、人力、管控、共享、大数据决策分析五大管理支撑体系，将进一步提升内部决策效率；敏前台+大中台+稳后台+云平台的新一代IT系统架构，赋予企业兼具稳定和敏捷的能力，从容把握数字化时代的新机遇；无数的数据汇聚，将打通消费者的碎片化需求、个性化场景和圈层，勾勒出更为精准的需求画像。
针对这一“新鲜”风口，席刚表示，数字化战略的目标，是实现全场景的科技赋能。推动乳企的数字化转型，要改造和提升“新鲜生态圈”的每个链条，让产品变得更具有竞争力。新希望乳业启动全面数字化战略，就是把乳业的科技“芯”片牢牢抓在手里，推动建设面向未来的智慧“芯”乳业。
今年8月，农夫山泉母公司养生堂正式推出新品维生素K2软胶囊，“领钙入骨”，开启补钙新时代。
众所周知，骨骼健康与体内钙元素息息相关。据新京报报道，北京大学第三医院副院长、骨科副主任宋纯理表示，维生素K2是一种独特的维生素，它是由肠道微生物中的一些细菌合成，可以直接穿过血管壁进入骨骼、组织中，在体内发挥多种作用。
由于维生素K2珍贵独特，在业界有“铂金维生素”之称。据了解，在世界范围内，维生素K2正得到越来越广泛的认可与运用。2001年，日本批准维生素K2作为治疗骨质疏松症的药品销售；2006年，美国FDA批准维生素K2作为食品及强化食品添加剂使用；2009年，欧盟认为维生素K2中的MK-7具有高生物利用度，并能帮助维持骨骼和心血管系统健康。
养生堂在世界性研究的基础上，也深入开展了自己的研究。经过5年研究跟踪，3年调研测试，养生堂在今年推出了这款维生素K2软胶囊。产品严选优质纳豆枯草芽孢杆菌，严格把控发酵时间和温度，并通过深层液态发酵技术，释放更为纯净的维生素K2。
“养生堂推新品的理念是给消费者多一种选择，而非仅仅是多一个产品。希望我们这款维生素K2的推出，可以给需要补钙的消费者提供一个更优的选择。”养生堂药业公司总经理黄春成表示。
“与城市同行，城市24小时”
2019成都商报&红星新闻食尚大典
“与城市同行，城市24小时”2019成都商报&红星新闻食尚大典火热进行中，本年度特别设立了“年度杰出城市文化融合奖”“年度杰出城市产品创新奖”“年度杰出城市科技创新奖”“年度杰出城市社会责任奖”“年度杰出城市消费者喜爱奖”“年度杰出城市企业家代表奖”……多维度奖项，全方位回顾2019食品餐饮酒水企业对城市发展所作的贡献。
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