萬家MART
阿里盒马鲜生、永辉超级物种、京东7-FRESH、苏宁苏鲜生等新零售超市如雨后春笋般在全国各地生根发芽,遍地开花。传统超市似乎也不敢寂寞,纷纷尝试新零售超市新业态。
11月23日,华润万家旗下品牌万家MART宝安中心店全新亮相,宝安中心店位于深圳市宝安区罗田路与宝源路交汇处高发西岸花园首层,经营面积近16000㎡。这是华润万家在深圳开设的第二家创新店。
门店情况
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面积:16000㎡
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SKU:15000个
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品类:13个甄选核心品类
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特色1:超市+餐饮+健康+教育+生活配套
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特色2:移动支付、扫码购、自助称重、自助点餐
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特色3:扩大了生鲜和快消品类面积。
图片来源:赢商网
以下为年初深圳1店开业盛况
华润求变,多品牌发展
华润传统大卖场:华润万家
华润收购卖场:苏果、乐购EXPRESS
华润精品超市:Ole、Blt、V+
华润新零售超市:萬家MART
可以看到的是,不论最早的便利店,跨境购,还是现在的新零售,华润万家都在求变,而且做出了相应的品牌也业态来跟进,顺应潮流,然而,似乎缺少一些勇猛和斗志。
据华润万家方面透露,2019年内,万家MART将开出15家门店,覆盖包括深圳、广州、上海、杭州、沈阳、南昌、重庆、天津、苏州、西安等10个城市。预计未来三年,万家MART推广至全国100家门店。
02
华润求变,萬家托梦
作为老牌超市,华润万家南征北战,东收西购,在短短的10年时间内,通过收购,重组等方式快速全国扩张,拿下了中国快消品连锁百强的首座。成为中国超市行业首屈一指的“超市一哥”
数据来源:CCFA
在2016-2018年大卖场行业市场占有率中,大润发超越华润,排名第一。
从目前来看,华润从门店和营业额上基本还可以保持快消品连锁百强首位,但即将突破千亿大关的大润发正在步步紧逼,今年(2019年)营收破800亿的永辉也是后来居上,成为威胁。
此次萬家mart的推出,可能还需市场检验。
03
谁动了传统超市的奶酪?
昔日的超市格局正在悄然发生变化,曾经的超市巨头们纷纷战略转移,或关,或停,或并,或转,要么改革创新,要么革命卖身。这是一个瞬息万变的时代,很多时候你并不知道自己的竞争对手是谁,已经被时代抛弃,时代没有义务,也没有责任给你打招呼。
《零售圈》根据多年的经验分析,以下原因可能导致了传统零售的衰败。
1.房租成本:超市本是一个用地面积大,劳动密集型行业。早一批零售企业在90年代签订的租赁期一般为15-30年,很多房租到期,随着中国房地产市场的火爆,当超市再次签约时,房租成本已经飙升2倍-5倍甚至更高,企业无法承担。
2.人员成本:随着社保体系的严格,社会工资水平的提高,超市的用工人员逐步从初高中毕业向大学毕业人才更迭。这个过程中的用工成本将大大增加,一个1万平左右的大卖场配备上百员工,人员成本成为继房租成本后的第二大成本。
3.电商冲击:不可否认,网络和智能时代的到来,方便了消费者,购物场景发生了巨大变化,造就了淘宝,天猫,京东,当当,唯品会,聚美优品等一大批电商巨头。此消彼长,一个零售领域的爆发增长,必将引来另一个零售领域或者业态的骤跌,只是实体零售的抗风险能力相比较强,可能在5-10年后才显现出了“招架不住”,但多少企业都是在硬撑。
4.同质化竞争:整个传统超市已经经历了“稀缺”到“饱和”再到“泛滥”的过程。超市品牌同质化竞争严重,由科学的“覆盖三公里”到恶性竞争的“面对面开超市”。这种同质化的恶性竞争加剧了企业的营运成本。跑马圈地成了竞争手段本身就是一种错误,必将导致“产能过剩”。表现在商品上则是同质化产品,你有我也有,你有我便宜。不在产品上下功夫,全在渠道抢占上做文章。
5.贪腐与内耗:贪腐,内耗,零供关系恶化。超市是一个腐败集中的行业,不仅仅是采购这个职业上,一个小小的门店课长,都会成为经销商受贿的重要对象,因为要想有好的排面,课长说了算,县官不如现管(管理一个商品品类的主管,比如食品大类下面的休闲食品课,会有这样一个职位存在,称为课长,很多超市叫法不一)。那些没有管理好腐败问题的企业最后都被内耗掉了。
6.零供关系恶化:零供关系一直是零售企业的诟病。高价的进场费、条码费、节庆费、新品费等不仅仅让好产品不一定能够流入市场,也让商品的价格不会亲民。当然这也滋生了贪腐。“有关系,给好处”的商品可能更有机会进入超市,放在好的排面上。
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