热点专题

顺势关店vs逆势扩张,品牌商究竟如何抉择?

字号+ 作者:熊舒苗 来源: 赢商云智库 2020-04-27 我要评论

51%品牌商认为自己是“积极进取型”,30%选择“沉稳淡定型”,另有18%选择“韬光养晦型”。

进攻诚然是令人兴奋的事情,乐观是中国商人的天性。但从市场走势来看,我们着实要为大家“捏一把汗”:

 

国际知名米其林粤菜餐厅Hakkasan宣布永久关闭位于外滩十八号的上海店;

 

台湾连锁餐饮品牌“一茶一坐”在沪门店已关闭近50%;

 

当当书店的沈阳大悦城店于4月12日正式关闭,烟台烟大广场店将于5月18日关闭……

 

大家翘首以盼的春天,似乎并未如期而至。

 

仅在2019年,上海便有半数商场一年调整上百家品牌;预计2020年的情况只会更差,不会更好。无论是坚持积极扩张,还是关店止损,抑或按兵不动,品牌门店调整决策越精准高效,越有利于品牌为下半年经营蓄势。

 

据赢商云智库观察,当下品牌商在进行门店调整时,主要存在如下问题:

 

 

如今,大数据智能选址时代已经到来。借助大数据智能选址评估系统,品牌商可获取城市经济数据、地理信息数据、零售商业数据、客流画像及热力数据等广泛数据视角,同时基于自有门店历史经营数据,通过训练评价模型、智能算法机器学习,更高效、精准地筛选开关店目标,辅助开关店决策。

 

接下来,我们将通过案例说明:大数据工具如何辅助品牌商进行门店调整决策?

 

 

 

01
新开门店潜力评估

 

 
 

品牌背景描述

 

超市品牌,定位中端,目标消费者为 25-35岁的家庭客群。

 

A店开业时间较长,经营稳定,客流情况良好;B店为新开业门店,选址周边客流量大,但盈利能力较弱。考虑到B店前期投入大、关店可能涉及到财务成本(违约金、装修费),因此希望寻找到店铺经营欠佳的深层原因、从而调整经营策略。

 
 

 

 

大数据智能选址解决方案

数据对比分析—现有门店所在项目成长性的横向对比

通过查看和横向对比各门店所在项目各项维度数据,来判断项目的运营健康程度、项目客群画像与品牌的匹配性,并对项目成长性做预估,加深品牌对项目的运营定位认知。

 
 

过程演示

A项目-项目条件(图片来源:赢商大数据-赢在选址)
 

 

B项目-项目条件(图片来源:赢商大数据-赢在选址)

 

从项目条件来看:

 
  • 项目周边常驻人口:A、B项目周边居住人口不相上下,但B项目周边工作人口数量却是A项目的5倍多。

 
  • 项目客流:A、B项目工作日日均客流不相上下,但A项目节假日客流明显高于B项目,表明A项目聚客能力更强。

 
  • 项目配套:B项目周边住宅小区和写字楼数量均接近A项目的5倍,且公交站数量、停车场数量也较多。

 
  • 项目周边房价:A项目周边房价略高于全市均价;B项目周边房价高出全市均价70%,侧面反映周边居住人口消费力强。

 

可见,B项目周边客流量大,住宅小区及写字楼密集,消费水平高,理论上应该比A项目经营情况好。然而,实际情况恰恰相反,究竟为何B项目实际聚客能力比A项目弱?

 

A项目-客群匹配(图片来源:赢商大数据-赢在选址)

 

B项目-客群匹配(图片来源:赢商大数据-赢在选址)

 

从客群匹配性来看(周边1公里居住人口):

 
  • 年龄分布:A、B项目的19-24岁人口分别占比12.28%、18.66%,25-34岁人口分别占比30.74%、29.37%。B项目年轻客群较多,主要由于周边分布有3所高校。

 
  • 职业分布:B项目客群中高达35%为教育行业,主要为高校内的学生和教职工。

 

透过客群画像可以发现,尽管25-34岁人口占比差距不大,但该年龄区间内B项目的学生和教职工占了很大比例,而A项目更多为家庭客群。

 

由此判断,B项目与品牌的匹配性不及A项目,在周边居住人口不相上下的情况下,A项目获取目标客户的比例比B项目更高。

 

A项目-热力表现(图片来源:赢商大数据-赢在选址)

 

B项目-热力表现(图片来源:赢商大数据-赢在选址)

 

从热力表现(周边1公里节假日客流)来看:A项目为周边热力聚集地,其吸客能力较强;B项目相比之下较为逊色,热力不明显,周边有一家购物中心分流了大部分热力。这进一步佐证了A店坪效更好绝非偶然。

 

小结

通过“赢在选址”对多维度数据横向对比复盘,我们终于得以“拨开重重迷雾”,B店经营情况不理想的深层原因昭然若揭——项目聚客能力弱,且项目客群与品牌匹配度不高。

 

不过,考虑到客流量大、居住人口消费力强、年轻客群占比高等积极因素,从商业价值来看,B项目仍然是不错的店址,未来发展潜力大。

 

据此,该超市品牌要做的不是关店,而是调整经营策略。如:

 
  • 产品结构调整:提高年轻客群(高校人群、商务人群)青睐的商品比例,包括零食、熟食、快餐等;减少面向家庭客群的商品比例,包括烹饪难度高的生鲜、儿童玩具等;

 
  • 营销策略调整:围绕年轻客群兴趣爱好,打造充满活力的互动营销活动。

 

 

 

02
辅助关店、留店决策

 

 
 

品牌背景描述

 

品牌拥有100家现存店铺,正在考虑缩减经营规模,但不盈利或盈利能力较差的门店无可参考的对等店数据。

 
 

 

 

大数据智能选址解决方案

以店找店模型—现有门店验证与调优

在现有的门店中,选取部分门店,上传门店位置及坪效等级,训练模型;其余门店,则可通过模型推出来的结果,来进行验证。针对模型输出结果,结合该项目的其他商业数据,辅助关店决策。

 
 

过程演示

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

首先,品牌通过赢在选址的“以店找店”功能,将自有门店位置、坪效等级上传,样本中应当包含好、良好、一般、较差等5类各类门店。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

接着,“赢在选址”将基于店铺自身数据与区位商业数据(包括商圈、客群、购物中心四个层面共89个维度数据),通过机器学习方法,寻找影响店铺坪效的主要因素,筛选并推荐开店营收最佳点位:

 

  • 当现有待评估门店在系统推荐门店范围时,表明该店与品牌匹配度高;通过比对样本门店与待评估门店系统的坪效等级评价,还能进行未来营业能力预估。

 
  • 当现有待评估门店不在系统推荐门店范围时,可验证该店与品牌匹配度低,从而将这类门店纳入备选关店名单。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

最后,通过“城市商业地图”功能,可基于品牌选址需求进行多维交叉筛选项目和商圈,直观查看系统推荐门店、自有门店,以及目标区域周边项目的分布态势,快速了解待评估门店所在项目与商圈之间的地理关系,结合该项目的其他商业数据,辅助关店决策。

 

例如:

 
  • 待评估门店中,A店经营不佳,且不在系统推荐范围内,但该区域为品牌战略布局区域,则可考虑关闭A店,并从推荐的项目中另择合适店址。

 
  • 待评估门店中,B店经营不佳,但在系统推荐范围内,预估门店未来仍有发展潜力;结合项目其他商业数据,判断项目客流量可观、客群与品牌匹配度高。由此推测,经营情况不佳主要由于该店内部经营问题,或是在该项目内的具体落位点存在不足,因此可采用优化内部经营、或在同一项目中调整铺位的举措。

 

小结

在无可参考的对照店数据时,借助“赢在选址”以店找店模型机器学习的方式,可以极大地规避因数据不全而导致的误判、错判,提升品牌对渠道评估的科学性、效率与准确性。

 

 

 

03
辅助开店决策

 

 
 

品牌背景描述

 

品牌拥有30家现存店铺,经营情况良好,希望抓住难得的“抄底”时机,以低成本获得心仪项目的铺位。然而,时间紧、任务重,品牌不仅需要与竞争者“抢时间”,还要寻找到匹配度最高的落位目标。

 
 

 

 

大数据智能选址解决方案

以店找店+项目核心数据对比—从已有门店中筛选高匹配度的项目

上传现有门店的位置及坪效等级,通过模型获取高匹配度项目名单;对比目标项目各项核心商业数据,辅助开店决策。

 
 

过程演示

首先,品牌通过赢在选址的“以店找店”功能,将自有门店位置、坪效等级上传。“赢在选址”将基于店铺自身数据与区位商业数据(包括商圈、客群、购物中心四个层面共89个维度数据),通过机器学习方法,寻找影响店铺坪效的主要因素,筛选并推荐开店营收最佳点位。

 

从中结合项目计划拓展的城市、项目体量,筛选高坪效等级的项目,进而结合品牌偏好(如一些观望已久的项目),选取若干备选项目。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

点击“查看报告”,透过“赢在选址”的全域数据+独家购物中心数据库,即可获取心仪项目的全面数据,如项目周边常驻人口、项目客流、项目业态占比、品牌清单,免去繁杂的人工桌面调研步骤。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

主要囊括全国城市零售商业、地理POI和客流画像数据,提供从商业信息到消费者数据、招商资源等全域线上线下价值数据。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

目前,赢商独有数据库覆盖全国98%以上的已开业/未开业购物中心,70+数据维度全方位呈现项目发展程度与成长潜力,形成全国独有购物中心动态监测数据库,助力品牌商精准选址。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

在“对比模块”,备选项目各项关键数据一目了然,品牌可逐一对比其区位情况、配套设施、周边客群画像等,高效判断项目与品牌的匹配性。

 

图片来源:赢商大数据-赢在选址

 

最后,只需一键“导出报告”,便可安排拓展人员现场勘察,有效缩短开店选址决策过程,抢占市场先机。

 

小结

时间就是金钱。“黄金铺位”数量有限、一席难求,缩短市调时间等于提高开店成功率。在以店找店功能的基础上,“赢在选址”的全域数据能力、独有购物中心数据库,可辅助品牌商高效获取高匹配度项目数据,辅助开店决策,极大降低品牌市调成本,缩短选址时间。

 

 
 
 
 
 

 

疫情之前,大部分品牌商都对市场充满信心、积极扩张,有的更是放出“年开千家门店”的豪言。

 

受到疫情冲击,品牌们对扩张更加谨慎,门店多甚至成为一种负担。尤其是一些新开的店、新进入的城市,本身就处于养店期、靠补贴生存,加上消费者信心尚未完全恢复,经营将难上加难。

 

此时,无论是留店、移店、关店,还是开店,仅凭人工判断、自家数据做出决策存在局限性。而“赢在选址”则可提供大数据智能选址评估解决方案,辅助品牌商进行快速、科学、精准的选址复盘评估及人工智能开店指引,有效降低试错成本,提高成功率。

 

疫情加快了各行各业洗牌,也加速了实体零售的升级迭代。待洗牌结束,存留在这条赛道上的品牌将如何带领市场进入新的阶段?值得期待。

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充;
3.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。
4.本站转载文章仅作行业分享,版权归原作者,如有侵权请联系(cccrea_service@shopmall.org.cn),我们会在第一时间删除;

相关文章
  • 上半年商场餐饮开关店比史上最低,仅为0.73!

    上半年商场餐饮开关店比史上最低,仅为0.73!

  • 刚刚,这一巨头宣布退出实体店!关店超6000家!

    刚刚,这一巨头宣布退出实体店!关店超6000家!

  • 逆势破局,太平鸟如何践行数字化零售?

    逆势破局,太平鸟如何践行数字化零售?