作者:乔心
街道,于城市而言,就好比城市文化的微缩景区,置身其中,是最快速了解城市文化的一种方式和体验。相比起千篇一律的商场,街道也成为各种生活方式品牌的聚集地,美好生活的发生地。
每个城市的街道都有着不同的特色,上海的街道在历史和现代的交融之下,呈现出的街道亦是五彩斑斓的,复兴中路的海派风情、淮海路的欧陆风情、武康路饱含历史风情的绿茵大道以及目前备受人们喜爱及众多首店品牌的聚集地-安福路;
上海安福路
上海安福路上的“多抓鱼”店铺
比起上海近现代的历史建筑风貌,北京的历史文化底蕴则更为深厚,街道也更具中国特色,保存着大量原汁原味的古老建筑大栅栏和新前门大街、历史最悠久的酒吧文化街-后海街、北京最有名的王府井街道、北京三里屯太古里以及798文化创意园;
北京三里屯太古里
北京798艺术区
到了广州又呈现出不一样的风貌,正所谓食在广州,远近闻名的西华路美食街、石牌东美食街等等,都展现了广州的街区特色。除此之外,在广州,一直流传着这么一句话:“东山少爷,西关小姐。”这个俗语也来自于远近闻名的广州东山口街区,一直以来也是广州年轻人喜欢的地方之一。
广州东山口Snd买手店
广州东山口OHO COFFEE
相比北上广这种占据了历史文化底蕴优势的城市,同作为一线城市的深圳在这方面并不占优势。而关于深圳街道的传说,可能大家首先会想到的是云集了国内知名企业总部基地的粤海街道,这当然是属于深圳特色的年轻标签。
繁华的深圳粤海街道
大概也正因为年轻,外界对深圳的认知也总有点“浅见寡识”。评判一座城市的文化,不仅仅在于时间的长度,更是可以体现在时间的广度与文化的延续性上。很多业内人士来深考察项目,大部分时候我们都会推荐人气较高的购物中心,很少推荐一些特色街区项目。
关于深圳的街道与文化特色,其实也深深印记在年轻的城市发展进程中。改革开放、现代化工业文化、质朴的城中村文化……这些标签亦都是深圳的特色,且在时代的更迭中,不断被保留与重塑。不妨跟随我们的脚步,重新认识一下深圳的这些独有特色。
古镇文化-南头古城
NANTOU CITY
2020年之前,很多初来深圳的人大概对南头古城这个名字比较模糊。可能不了解深圳的人,更为意想不到的是,深圳居然还有明代时期的古城。迄今为止,南头古城已有近1700年的历史,是深圳特区成立前宝安县政府所在地,被誉为“深港历史文化之根”“粤东首府、港澳源头”,是深圳城市的原点,南头古城承载见证了深圳中心的“迁移与回归”。
南头古城古建筑与城中村建筑的文化交替
以前,业内都指着利用“外来和尚会念经”这种手法希望为深圳增添一丝文化绿洲,事实上诚品生活的退出,也在很大程度上证明并非如此。深圳文化的创造还是要依靠本土自带文化的深度挖掘,自万科活化了南头古城之后,每日可见的客流乃至每周末、节假日爆满的客流足以看出深圳人对文化环境的渴望。
南头古城周四下午
古城与城中村的交融,这大概是深圳极具辨识度的地方之一。
万科的改造手法,首先要保留这种城中村与古城文化,对古城界面的改造主要集中于南北街和东西街所组成的十字轴上。在尊重历史原真性和时代层积、兼顾建筑性能和视觉美观的前提下,对建筑风貌进行分段控制和分级改造。
南头古城街道走向分布
新旧交融的南头古城风貌及岭南建筑元素
主街风貌以岭南广府建筑风格为基调,融入了当代审美装饰元素,通过控制新旧材料和新老元素的选择和应用比例,从街道表皮至临街建筑纵深的改造。街边的很多店铺都给予了很多的创新设计空间,云集了MVRDV这种知名建筑设计事务所、建筑大师如恩设计的有熊酒店,还有知名设计师青山周平设计的岩也的窄酒店。
如恩设计的有熊酒店
改造前后的if工厂对比图
if工厂内部多媒体厅及楼上公共空间供办公人员休闲
熟悉深圳城中村的人,都知道“握手楼”这个词。且不说楼与楼之间的狭窄,里面的 居住空间更是不规范。也正因为如此,让岩也的窄酒店主理人黄石萌生了改造城中村居住环境的想法。
岩也的窄酒店外观
能窄到什么程度?当你远看这栋楼的时候,你大概可以用“条”来形容一栋楼,这栋编号为岩也的窄酒店NT45 的窄楼,出自设计师青山周平,共五层楼,二楼往上是客房,共四间房,每层楼只有一间客房,每间客房只有 20 平方米。
20平方米如何创造品质生活?进入房间之后,映入眼帘的大落地窗十分抢眼,躺在1.8米的大床上向外看,南头古城的景色尽收眼底。当然,也体现在酒店所采用的一些基础设施,比如根据酒店尺寸的定制式家具、从上往下升的反向自动窗帘兼投影幕布、杜拉维特的电动马桶,高仪的洗具、席梦思的床垫,西班牙品牌-悦碧施的洗护用品。
从酒店向外望去的深圳城中村特色风貌
岩也的窄酒店内部
除了居住之外,黄石说:“未来还会在一楼引入一家咖啡馆,恰好与连接一楼的叠园广场有一个更好的呼应,目前已经在筹备中,不久之后将会落地。”
黄石期待岩也的窄酒店不仅仅是一个IP,是一种居住新体验,是一种全新的生活方式,更是为忙碌的城市人提供一个“逃离深圳一天”,享受生活的场所。
住在这里及在这里办公的人,还能体验些什么?当然,南头古城的很多内容是可以体验的,比如餐厅、咖啡厅、酒吧、展览馆,有很多值得花时间去体验的主理人品牌和门店。
去年11月正式营业的OOKI TABLE餐酒馆在南头古城正好开出一年的时间,OOKI TABLE餐酒馆主理人Gina说:与前海嘉里店商务风格不同,南头古城店在这里更加温馨,“主打‘老友记’的概念。”
OOKI TABLE餐酒馆
白天是简餐咖啡馆,晚上就变成了酒吧,灵活多变的经营模式也为人们提供了不一样的体验感。
“只要客人不走,我们便不打烊,很多志同道合的朋友聊着聊着就到了天亮。” Gina说道。
OOKI TABLE餐酒馆产品图
从央企出来创业,Gina也深感身处职场的年轻人所承受的种种压力。为人们创造一个舒适的社交空间,便是OOKI TABLE餐酒馆创立的初衷。
OOKI TABLE餐酒馆也是第一批与万科签约入驻的商家,见证了南头古城这一年多以来的变化,从最初的南北街到现在东西街的开放,南头古城的品牌也越来越丰富。无论从硬件经营还是运营活动,南头古城都有着显而易见的变化。OOKI TABLE餐酒馆的经营额从去年到现在增长了3倍。
对于一些主理人品牌,万科在很大程度上也给予了一定的支持。相比于新开商场还没熬过培育期就被迫关店的传统商业中心而言,品牌主理人也期待与万科之间有细水长流的合作。
南头古城黑胶工厂店铺
南头古城艺穗节乐队演唱会活动
古城、民间文化、城中村街道和大师的现代笔触,让时下的南头古城充满质感。
新南头古城还原出了一个新与旧、农村与城市、冰冷与温情的“市井家园”。就像五条人《城市找猪》里所唱的:“农村已科学地长出了城市,城市又艺术地长出了农村。”
被改造后的黑胶房子店铺
工业文化-华侨城创意文化园
OCT-LOFT
深圳的发展一直都离不开工业文化,至今也成为深圳的一种特色文化。工业文化蕴含着城市精神,时代发展所保留下来的工业遗产是物质文化,也是工业文化的表现形式,通过建筑空间具象化,更加直观,更有记忆点。
华侨城创意文化园
深圳的工业遗产是1978年之后的“改革开放工业遗产”,这类工业遗产主要集中在南山片区,如蛇口南海意库、高新北高北十六、华侨城创意园。
这些工业遗产,代表着是深圳的历史文脉、城市记忆和集体情怀所在,也在不断被保护和利用。
华侨城创意文化园工业写字楼与时尚品牌的交融
作为深圳最早一代的创意园,华侨城创意园通过将旧厂房改造为创意产业的工作室,通过这些改造,使旧厂房的建筑形态和历史痕迹得以保留,同时又衍生出更有朝气更有生命力的产业经济。
华侨城创意园占地面积约15万平方米,建筑面积约20万平方米,分为南北两区。这里也称得上深圳难得的“静谧休闲之地”,地处深圳传统的豪宅生活区域,走在园区的街道内,既有保留下来的工业气息,又有浓浓的生活味道。
华侨城创意文化园街道
多年以来,华侨城创意园也是很多文青喜欢呆的地方,在这里找一些价值观、精神契合的人一起探讨,很舒服。这里至今也是很多小众群体的聚集地,也是很多创意商业的孵化地。比如tea'stone、ANNAKIKI的首店就在华侨城创意园,现在品牌也在深圳其他地区乃至全国都开枝散叶。
tea'stone
除此之外,还有很多创意品牌,比如Loft Shop、旧天堂书店,都是在这里十余年的品牌,每来一次都会呈现不同的内容,比起那些快速复制的网红店,这种永远保持新鲜的小店也深受年轻人喜欢。
Loft Shop
旧天堂书店
城中村文化-蛇口老街
SHEKOULAOJIE
作为改革开放的源头,40年间,从南海边的一个荒凉小渔村,到现在海岸线内一座座城市地标拔地而起,从一片贫瘠与破落,历经几番巨变,城市的灯火已然彻夜通明。这是深圳蛇口发展的写照,也是中国改革开发之后崛起的缩影。
于深圳而言,蛇口,既是个名称,更是个符号;既是片地域,更是段历史。尤其是对于为数不多的土生土长的深圳人而言,对于蛇口的记忆更是十分深刻。
蛇口老街就像一个“情怀式”的存在,也是深圳为数不多的可以逃避城市忙碌和喧嚣的地方。
蛇口老街位于水湾头步行街的后面,长约2公里。街道两边都是些餐饮店、时装店以及便利店,以前的时装店多半卖的都是出口转内销的成衣。如今,熟悉且常来蛇口老街的人,都是热衷于品尝蛇口老街的美食,因此蛇口老街也号称美食一条街。
蛇口老街街道风貌
这里的美食在于它囊括了很多老字号,德记烧腊店、沁心饼屋、百草堂凉茶…..这些几十年如一日的小铺,也算是老街一道靓丽的风景线。
蛇口老街百草堂祖传凉茶铺
沁心饼屋
除了这些美食店带来的市井味道,走过这条窄窄的街道,你可以听到各式各样的方言,可以随时感受到在那份琐碎的热闹中透出的浓浓的红尘气。这亦是“来了就是深圳人”的一种特色文化,不管你来自哪里,都可以迅速的融入这个城市中,五湖四海一家亲。
其实,每个城市都有属于自己的文化,无论是历史带来的深厚底蕴,还是后期发展形成的城市风格。
不同的文化都需要不断被挖掘,才能树立真正的城市文化自信。诚然,深圳文化的生命力和魅力正是来自脚下的这片土地,或者准确地说,是来自这片正经历高速城市化的土地。
在此背景之下,在城市文化循序渐进的过程中,也正是无数不同的建筑风格、街道布局,形成了城市的整体风貌,才会有新南头古城、华侨城文化创意园、蛇口老街等,这种保留且通过传承展现给世人的城市风貌,成为传统文化和城市历史最好的见证与记载。
除此之外,深圳还有很多地方值得我们去探索,如大芬油画村、正在改造的白石洲,这些承载着无数来深打拼年轻人的记忆。这些区域文化的思考与挖掘,或许未来也会为深圳增添不少色彩。
大芬油画村一角
白石洲鸟瞰图
而要想真正摆脱外界给深圳扣上的这顶“文化沙漠”的帽子,笔者认为,除了大肆新建一些艺术馆、博物馆、图书馆之类的文化建筑,更要注重引入文化资源及本土优质资源的转化,就好比时下深受年轻人喜爱的戏剧、喜剧、潮流、艺术等文化资源,几乎都活跃在北京、上海两地,展现真正文化功底最主要还是依托于运营,资源的导入及整合。
上海亚洲大厦容纳了众多戏剧社
位于深圳福田区的雕塑家园藏着上百家小众店铺
这样一来,作为城市运营商的众多房企,亦是扮演着很重要的角色。尤其是在旧改方面,如何通过活化利用,留住属于深圳的历史文化脉络,让城市的文化得以延续和推广,摒弃传统商业的运营模式,才能打响和扮靓城市文化品牌,构建城市的形象辨识度。
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