“老乡鸡保守估计至少有五个亿的损失。”

“前几天我收到了这封信，你们说疫情期间都不拿工资，还各个都在上面签字按手印。我觉得这个是你们糊涂。”

“哪怕是卖房子、卖车子，我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上！”

2月8日晚，一条题为《老乡鸡董事长手撕员工联名信》的视频刷爆朋友圈。视频中出镜的是老乡鸡品牌创始人、董事长束从轩。

束从轩，称员工联名在疫情期间不要工资的行为是“糊涂”，并现场手撕联名信。束从轩表示，今年春节是个“劫”，保守估计老乡鸡在疫情期间的损失有5亿元，虽然如此，但顾客和员工的安全更重要，5亿元的损失不足为惜，要向一线医护人员致敬。

在视频中，束从轩一身居家打扮，调侃自己“和大家一样，在家躺着给社会做贡献”，但是时逢元宵佳节，在这个被疫情笼罩的不一样的节日里，“特别想和大家一起聊聊天”。

对于近期大家关注的因为受疫情影响而导致餐饮行业遭遇重大经营困难，束从轩坦言预计老乡鸡将有5个亿的损失，但“比起国家的损失 ，这都不是事”。

束从轩提到，近期他收到了来自老乡鸡员工的签名按手印联名信，提出要与企业共度难关，“疫情期间不拿工资”，束从轩在视频中对此的回应是——直接撕掉！并喊话自己的员工“我们就是卖房、卖车也要千方百计保障你们有饭吃、有班上！”

2月8日晚上11点，老乡鸡微信公众号发出一通只有短短5分40秒的视频，不到10分钟，阅读量就达到了10W+，点赞破万。

用段子手代替董事长，亲民！

除了形式上之外，更关键的是老乡鸡这次视频中的内容，5分40秒的视频中，束从轩口中至少蹦出了十多个梗和网络用语，与老乡鸡这么一家传统餐饮企业和束从轩60后的企业家形象形成极大的反差萌。

不少人看完视频的第一反应时，有这样的老板真好。

不管他的「脱口秀」稿子是自己写的还是公关部拟的，亲民的董事长形象已经立起来了。

生意断崖式下跌

每年春节期间，是老乡鸡餐厅最为繁忙的时候，为了应对一年中最大的客流高峰期，老乡鸡提前预订了一个多亿的货料，准备“大干一场”。

突如其来的疫情，打乱了所有的计划部署。

1月20日，新型冠状病毒确认人传人，为了保障餐厅无疫情传播，当天老乡鸡成立疫情防控小组，启动响应预案。

1月23日，武汉宣布“封城”，老乡鸡在武汉的100多家门店主动暂停营业。之后几天，随着全国进入“抗疫”状态，老乡鸡又陆续关停了一些其他城市的门店。

记者从老乡鸡方面了解到，目前老乡鸡在全国的600多家直营店，半数已经停业。

疫情爆发后，老乡鸡首先面临的是大量备货的损耗，有些食材过期了不能使用，有些存货在门店停业后只能报废，有些还在运送途中，因道路封闭而滞留，也面临损失。

其次是营业收入的大幅下降。因为顾客减少外出，正常营业的门店，生意也非常冷清。老乡鸡方面告诉记者，目前门店的营业额已下降了85%左右，即便近期迎来返工潮，生意也未见明显好转。

此前束从轩透露，受疫情影响，从初一至初七，保守预测公司损失超过2000万元。

在经营损失之外，餐企更大的压力来自人工和租金。老乡鸡在全国有1.6万名员工，每月工资支出近8000万元，虽然半数门店暂停营业，但员工工资还得照发。

束从轩说，按照公司目前的现金流，支撑两个月应该没问题，但两个月以后就麻烦了。

老乡鸡在武汉的员工近2000人，疫情爆发后，只能安排在宿舍休息，其中有100多个安徽人从武汉回老家过年，还没到家，就住到当地酒店隔离，平均每人每晚近200元费用，均由老乡鸡承担。

另外，很多员工的年龄在20岁左右，面对疫情会产生心理恐惧，老乡鸡专门组织人员对员工进行情绪疏导。

员工的一份请愿书，惊动了拥有800多家直营店的创始人。这是一份什么样的请愿书？

他的话，不仅温暖和感动了团队，更欢乐了整个餐饮行业。

良心员工与良心企业的互相示爱，这段视频让很多网民感动。

新闻后一个留言说：企业艰难，员工为饭碗不安，这时候多需要这样的态度来安抚人心啊。

董事长CEO们用视频代替公关信，更亲切，更暖心。

另一个网友说，老乡鸡可能并不是多么引人注目的大企业，但这种与员工、与社会共渡难关的关怀，让人看到了大写的社会责任感。（新闻来源：徽商广播）