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撰文/阿米

头图/企业供图

 

2021年，职场人最普遍的困境是什么？

 

大概是业绩没做出多少，体重倒逆势大涨。究其原因，很可能是因为楼下的便利店太好吃了。

 

作为职场育肥基地、打工人茶水间，便利店早已成为职场人心中，最不可分割的耶路撒冷。

 

每到上新季，货架前熙熙攘攘的同事，总是让人感叹“还能这么聚众划水？”，甚至让人怀疑，他们的KPI里是不是有一条“及时买空便利店”。

 

这些主业贩卖饱腹感的商店，到底拥有哪些美味魔力？到底哪些食物能被称作“便利店美食”？站在货架前不断纠结时，趁机摸鱼的打工人怎么买到好吃的新款？

 

通过微博话题#近期最喜欢的便利店美食#，我们看到了大家对于便利店美食的呐喊，也找到了一条便利店觅食的正确道路。

 

01

哪些食物

能被称作“便利店美食”

 

通过网友们的答案，我们可以很明确地得知一点，如今大家对于便利店的“好吃”印象，大多来自于那些贴着便利店名字的包装商品，以及那些正在热汤里、铁棒上翻滚的现制食物。

 

微博话题下，网友们提到最多的便利店美食是饭团。没有错，就是那个要么永远撕不好外包装、要么永远烫手的饭团。虽然那一片小小的紫菜破坏了无数人的完美形状之梦，那这并不妨碍大家把它投成便利店的美食大王。

 

但问题是，做饭团的便利店这么多，到底应该去买哪家呢？对微博做语义分析之后，我们发现全家选手的饭团，获得了最多好评。

 

网友对全家的饭团不吝赞美，诸如最直接的“超好吃”，充满场景感的“上学首选早餐”还有朴实的“怎么都吃不够”。

 

全家饭团之后，7-11选手带着三明治和关东煮紧紧追赶。作为便利店的两大魂器，三明治和关东煮绝对是摸鱼时的不二之选。

 

 

如果你没有吃早饭的习惯，便利店的一个三明治就能抚慰你饥饿的灵魂；如果你年纪小没听过费翔，那么一串关东煮就能让你知道，什么叫作“冬天里的一把火”。

 

不过新的疑问来了，当全家和711制霸了便利店美食榜TOP3时，一度让南京人民为之疯狂的罗森去哪了？

 

答案是，罗森囊括了从第4到第9位的便利店美食。而且本次便利店美食的评选过程中，没有一款产品能够像罗森的蛋糕那么能打。

 

在蛋糕这条光速增肥的赛道中，罗森冰皮月亮蛋糕获得的好评，是第二名的5倍——完全的实力碾压。“香芋味、巧克力味和白桃味，罗森的冰皮月亮蛋糕啊啊啊”，在微博评论区，这样的呐喊已经让人感慨甚至愤懑——“罗森为什么不在我们公司楼下开店！”

 

 

不过，就算挑选冰皮月亮蛋糕这样的拳头产品时，我们也要建议你注意挑挑口味和配料，毕竟口味这件事情，一千个人心中有一千个哈利波特。但一些受到最广大人民群众好评的口味，也许是你初次挑选时，最不容易踩坑的选择。

 

我们仍然以十大便利店美食为例，找到了被最多人喜欢的食材搭配。比如挑饭团的时候，我们建议你选金枪鱼的三角饭团，或者热一个奥尔良鸡腿饭团；吃关东煮时，可以先试试萝卜、脆骨肠；吃鸡肉类食物的时候，首选鸡排、鸡腿和鸡肉串。这些搭配，都不太容易踩坑。

 

 

总体看下来，便利店美食虽然多，但想要更好地体会便利店的美味，不妨先吃遍这些获得最多好评的大众款。

 

如果你已经吃遍了这些被验证好吃的美食，想要继续探索小众款式，或者你已经迫不及待地向尝试新品，也许你可以根据前人的经验，凭借口味挑选。

 

02

想做便利店美食家

甜味是首选

 

什么是快乐星球？便利店大概率就是快乐星球。但想在这个星球上挑选美味，最适合你探索的味道大概就是甜味。

 

在所有包含“好吃”“喜欢”等积极词汇的评论中，我们筛选出了最受网友们喜爱的便利店TOP10做法。其中有6种制作方式，都与甜味有关。

 

目前来看，便利店美食家们喜爱度最高的做法，正是“冰皮”。作为一种不管搭配巧克力味、奥利奥味、流心葡萄味还是整颗草莓等多个口味的制作方式，冰皮都能给食材加上美味buff。

 

排在冰皮之后，是纠葛着人类爱恨的“奶油”。作为现代人生活中最疼痛的美味，每一朵奶油上都带着人类悔恨的泪水。但这能阻止人类贪婪地咀嚼奶油吗？不能，因为喜士多的草莓奶油三明治、7-11的奶油红豆铜锣烧、罗森的奶油普丽芙会告诉你，什么叫作“越肥越快乐”。

 

从大家的评论来看，没有奶油的甜品世界，就像是没有小兰的《名侦探柯南》，是没有弹幕的bilibili，是没有红包的春节。奶油，绝对是人类饮食文化历史里的一首赞歌。

 

图源：微博 @馋嘴好吃鬼

 

回过头来看，便利店里最让人喜爱的制作方式中，还有咖喱、脆骨这样与咸味相关的做法。对于突然有一天不想吃甜的你来说，选一天尝尝咸鲜味也是不错的选择。按照网友们的安利，全家的咖喱猪排饭、7-11的咖喱鱼蛋，都是个中翘楚。

 

在榜单的最后，我们还发现了冰沙。不管是全家的巧克力冰沙、芝士草莓冰沙，这种利用冰爽刺激味觉的方式，在即将来到的夏天里，绝对也是你维持体重的理由之一。

总结下来，想在便利店吃得开心快乐，你关注的重点也许不应该是“哇，野菜生活又出胡萝卜汁啦”这样的健康选择，毕竟健康的东西，又有几样是好吃的呢？

 

你的注意力，也许得放在让自己觉得“爽”的东西上。

 

03

在便利店买吃的

还有这些雷区你要注意

 

说了这么多让人觉得开心的事情，我们其实也有必要给大家打个预防针——便利店里的哪些食物，尝试之前需要做好心理准备？

 

按照同样的方法，我们从微博和豆瓣“便利店美食”小组网友的评论中，筛选出了一系列负面情绪的词汇，并将这些负面情绪具体到了食物上。于是，在众多的好评声中，我们也找到了一些，似乎并不是那么让人开心的食物。

 

为了防止你踩坑，我们大概总结出了两个关键词。

 

首先是“××季”。每个季度便利店都会有不同的行销方案，近几年的潮流是按照花果季节，上架一些季节限定的产品。但挑选关键在于，买便利店自有品牌的产品，谨慎挑选大牌限定。

 

比如在樱花季，不管是樱花豆腐蛋糕，还是抹茶樱花波波杯，都能获得不少好评。但乐事的樱花味薯片、梦龙的车厘子樱花冰淇淋、德芙的草莓巧克力，也许都能成为你告别本次促销季的理由。

 

图源：豆瓣

 

第二点，朋友，你可以相信便利店能够把不同口味调合得很好，但是叠加的口味太多，并不一定是件好事。

 

比如阿华田是甜甜的美味，波波是甜甜的美味，但阿华田波波相叠加，就成了一款甜到齁的产品。“看上去以为是冰淇淋的口感，结果就是黑蛋糕胚+超级腻的奶油，甜齁到嗓子堵塞，一股代可可脂味儿直冲脑门。”过于甜蜜的味道，多少带有点劝退的意思。

 

图源：豆瓣

 

但相比各种味道相叠加带来的厚重感，因为当地没有全家、罗森、711等连锁便利店，而无法参与美味讨论的苦涩，可能更让人难受一些。在评论中，也出现了不少类似“求求济南，开个这种便利店吧好想尝尝罗森的冰皮蛋糕”“哈尔滨啥时候能有便利店啊！我快气死了555”这样的诉苦。

 

这样看下来，相比在工作日只能点外卖的打工人，上课前只能买一个馒头充饥的学生，能够拥有一家开在楼下的便利店，已经是一种稳稳的幸福。

 

但在饥饿的灵魂最朴实的愿望里，便利店要是能一直保持充盈的状态就好了。如果一进门，冰柜空了、关东煮空了、便当没有了，那才是真正的切肤之痛。

 

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