吴声在《新物种爆炸》中提出了“空间重生：时间化和社交化”的概念——

 

体验空间是时间流动，社交空间是人际关系。

 

这个时代，商业的定义时刻都在刷新，所谓“体验式”，也已经是三四年前的说法了。

 

互联网经济让线下商业日渐羸弱，是不争的事实。

 

无能的商场经营者一直在抱怨“世道变了”，而优秀的已经开始探索全新的商业模式。

 

餐酒业，是线下首当其冲的变革行业。这其中有一品牌，不得不提。

 

就是以“设计”作为切入点的新一代餐酒吧，就是COMMUNE。

 

 

 

 

01. 

美食与设计跨界融合的圣地

 

传统酒吧，在人们的印象中，是一个深夜买醉的地方。

 

它们大多灯光幽暗、色彩阴郁，充斥着迷幻和欲望。

 

但近几年，国内出现了一个餐酒吧品牌，一改大家对餐酒吧的刻板印象。

 

他们以开放、健康、自由的姿态，将餐饮与酒吧融为一体，形成了餐饮社交复合的新型生活方式。

 

它的名字叫——COMMUNE。

 

 

 

 

COMMUNE最特别的地方在于，他们将设计元素融入到了商业模式之中！

 

味道正宗又充满活力的工业风，吸引了很多慕名而来的年轻人。

 

每逢晚上，这里就开始“人满为患”，将老工厂的活力重新激活起来！

 

强烈工业风格的场景，和极致的人性化细节，更让人对COMMUNE过目不忘。

 

 

那么，他们是怎么将废旧工厂气质，与新时代的年轻态度融合到一起的呢？

 

COMMUNE的选址，向来以城市中心地段为优选。

 

他们相信，优秀的建筑和场地就自带磁场，顾客来到这里享受场地风景带来的愉悦是自然而然的事。

 

无论是近百年的老旧厂房，或者新文化地标，COMMUNE看重的是建筑的文化属性。

 

在设计风格上，COMMUNE的工业风不是一味的将“毛坯”装修成“毛坯”。

 

而是希望可以将“无意识”的设计理念植入其中，保留最原汁原味的建筑结构和原貌。

 

建筑原始感和工业的味道，在“无意识”的设计手法中体现的淋漓尽致。

 

 

而最能体现这种工业特征的，莫过于大跨度的裸露天花板。

 

天花板的工业厚重感，与其它千篇一律的餐酒吧形成巨大的差异性。

 

而这种差异性，正好符合现代人追求的独特性潮流。

 

尤其是天花板上的管道排列，横平竖直，像原本就存在一般。

 

事实上，这却是设计师经过数月的设计、沟通协商才改造出来的排布方式，以切合工业风特质。

 

而这套管线排布方式，已经成为了COMMUNE门店的改造样板。

 

 

其次，COMMUNE对于材料的选择也是极为讲究。

 

墙面延伸至地面的水磨石，很好的诠释了COMMUNE质朴的工业风格。

 

另一方面他们将温暖的实木运用于酒柜、吧台及桌面，以及使用了皮质柔软的座椅。

 

水磨石和木材二者形成了材质上的性格对比和反差呼应。

 

墙体采用的工业特色红砖，既增强了室内风格，又渲染了热情的氛围。

门窗也极具工业风，以硬朗的黑色框架为主要结构。

这保证了门店整体风格的一致性，给人一种工业风沉浸式体验。

 

 

在空间上，密斯的Less is more深深影响着COMMUNE的风格。

 

COMMUNE的设计团队，将“少就是多”的理念运用地灵活，以一个纯粹大空间贯通整个室内。

 

这种“少”，体现在改造的自然性上。

 

设计师尽可能少添加，阻挡人流线或视线的改造手段，营造一个无界限空间。

 

红砖墙体嵌入酒瓶展示柜，让工业风与餐酒吧特色融为一体，打破了室内的单调性。

 

 

硬核大空间的特色氛围，更让人们能敞开心胸交谈。

 

聚会风格的座椅摆放方式，拉近了客人之间的距离，鼓励大家食物的分享和交流，这是COMMUNE自由分享的餐饮文化融合的表现。

 

 

 

02. 

餐酒吧的新体验复合场景

 

复合体验是COMMUNE追求的目标，目的是让顾客产生身份认同和归属感。

 

所以，COMMUNE除了打造“无边界”设计，更推行“无意识”的消费理念。

 

对酒水自选区、鸡尾酒吧台、西式简餐就餐区这三大功能板块，COMMUNE都进行了全面的边界打破式设计，以及人性化的功能复合。

 

 

消费者可以自由地在三个区域自由活动，完全无压力的用餐、社交，享受这种360度的自由消费体验；

 

开敞式推拉门窗的设计，打破了室内外界线，也让室内外“无边界”的融合起来。

 

 

 

这种首创的“自选型消费体验”，恰好符合了COMMUNE的Slogan——

 

「选我所爱」。

 

 

自由、无界限的设计风格，也体现在COMMUNE的IP形象上。

 

他们推出了当下年轻人潮流的卡通IP形象——幻师。

 

幻师人物的原型，生活在东南亚的可爱小动物——笔尾树鼩。

 

笔尾树鼩生活在热带丛林中，他们活泼每天以“酒”为食，仍能清醒如初。

 

这是这样一个富有正能量、健康活力和崇尚自由的形象，和COMMUNE的品牌价值不谋而合，同时也受到许多年轻顾客的追捧。

 

 

 

说到年轻顾客，他们最爱做就是打卡。

 

所以COMMUNE在所有门店内，都布置有特制的打卡点。

 

经过长年的用户自发传播，来往的俊男靓女越来越多。

 

 

COMMUNE虽然从改造旧厂房诞生，但它如今也在热闹商圈中占据一席之地了。

 

而即使是在花样繁多的商圈中，COMMUNE仍然秉持自己一贯的工业风套路。

 

坚持，意味着在某种程度上的持续突破。

 

 

COMMUNE的快速崛起，与它的品牌质感密切相关。

 

作为新兴餐酒吧品牌，它重塑了社交场所的概念。

 

超高的颜值：差异化的餐酒吧改造形式，赋予了自身丰富的内涵，拓展生活美学的边界。

 

超强的体验：个性化需求在这得到极大满足，并且从空间到产品细节，都呈现出整体性极强的工业氛围，将每一个顾客都沉浸在异域风情里。

 

 

 

03. 

隐藏在细节中的天使与魔鬼

 

不仅在空间规划上创意十足，在细节上，COMMUNE更是打造极致的人性化体验。

 

他们的招牌特色设计，是闪亮的环形吊灯。

 

它让COMMUNE在众多餐酒吧品牌中，显得别具一格。

 

 

在四四方方的环境中，采用环形灯是什么寓意呢？

 

据设计师介绍，这里是采用“天圆地方”的寓意：

 

1.表达COMMUNE追求闭环的商业模式；

 

2.寓意着“聚财"的理念。

 

这环形灯看似简约，但研发却花了足足三四个月之久！

 

而且每一个灯的配件，都是现场手工安装制成的。

 

 

除了环形灯外，室内布置的灯具、电扇也都很讲究。

 

而电扇元素不仅是为了使空气流通，更重要的是将空间的动静元素相结合。

 

 

而一些贴心的小装置，也体现了COMMUNE专业而细致的用户思维。

 

比如卡座的小型铁艺灯，随处可见的自助型开瓶器。

 

 

值得一提的是，COMMUNE的桌椅是市面上买不到的绝版！

 

每一款都是设计师为COMMUNE特制的产品，在现场手工制成。

 

 

由于COMMUNE对设计品质的极致追求，所以每年都会有超过百家品牌抄袭COMMUNE。

 

COMMUNE在运营餐酒吧之余，也一直注重对于自身独特设计理念的保护。

 

维权和打假，也成了他们目前的另一项艰巨任务。

 

 

COMMUNE的空间设计及品牌，有超过10项的专业和版权；

 

针对不同时段，专业音乐团队制作及选取不同音乐，甚至精确到小时的分贝管理……

 

山寨永远只是山寨，只能抄袭表面，却抄袭不到深层的内涵：

 

COMMUNE相信，只有真正理解设计价值和消费者心理，才能创造与众不同的空间和商业IP。

 

 

如今，COMMUNE足迹已遍布北上广深等24座城市，异常火爆。

 

独一无二的自由沉浸体验，是COMMUNE成为餐酒吧独角兽的法宝。

 

在线下社交增量逐渐扩大的时代，它以独特的空间创意一枝独秀。

 

个性化的时代，设计语言本身就是一种最高级的商业模式。

 

在今年，COMMUNE将完成超过50家全国门店的部署。

 

硬核的设计实力，和对消费者深度的理解，COMMUNE必将成为未来社交空间的“超级新物种”。
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