大多数人判断店面好坏首先计算的可能是店铺面积和租金,很少有人首先计算客流量。我们需要转变观念的是:通常一个店铺价钱贵,并不仅仅是因为面积大。
	店铺选择的四项核心指标:
	
	第一项是客层;
	第二项是客流量;
	第三项是面积;
	第四项才是价格。
	客流量的大小是判断店铺所在地段好坏的重要因素,客流量大,店铺的销售业绩才会高;同样的道理,运营也可通过监控店铺客流量,来粗略判断商户的经营业绩。
	 
	
	下面通过一个购物中心服装店铺案例来说明客流量测算逻辑,为便于说明做了部分简化
	一、租赁合约
	该服装店租赁面积150平米,租金及物业费250元/平米/月,租期3年;
| 租赁面积 | 数额 | 说明 | 
| 1租赁面积(㎡) | 150 | |
| 2租赁期限(年) | 3 | |
| 3、租金及物业费(元/㎡/月) | 250 | 
二、开店固定成本开店固定成本包括店铺租金、员工成本、电费、装修费等。
	该店铺每月经营的固定成本为:3.8万元+2.4万元+0.4万元+0.6万元=7.2万元
	
	三、保本销售额
为了达到不亏本,店铺每月的营业额至少要与经营店铺的成本持平,才能保证存活下去,即:销售金额-进货成本=店铺经营固定成本。
假设平均零售价300元/件,销售平均折扣85%,进货折扣率60%,那么每月需要卖出的件数为:
7.2万元/(255元-120元)≒531.5件/月
	月销售金额=13.6万元
	销售坪效=904元/平米/月
四、客流量
设该家店铺平均客单件为1.2件/人,那么每天在店铺中必须购买衣服的顾客人数为:
17.7件/天÷1.2件/人≒14.8人
假设每天进店的100个人当中有10个人成交,即成交率为10%,那么每天进店的顾客人数为:
14.8人÷10%=148人
如果进店率为5%,那么该家店铺门口的客流数量为:
148÷5%=2953人
从而,计算出该家店铺每天必须有2953个人经过此店的门口,即客流量为2953人时,这家店铺才能保本,超过2953个人的客流量这家店铺才有盈利空间。
启示:
1、当店铺门口的客流量增大时,其店铺的销售业绩也会得到相应提高。考考大家,如果客流为日均4000人,其它因素不变,该店铺能赚多少钱,多长时间回本?
	2、还可以通过提高进店率、成交率、客单件等多种方法来增加利润。
	3、对于甲方朋友来讲这个服装店铺租金和销售的占比(租售比)达27.94%,基本处于亏损边缘;务必要尽快开展经营辅导,对店铺进行进行分析,到底什么原因导致目前状态?尽快改善业绩,避免陷入亏损!
以上是针对单个店铺,如果针对购物中心,比如一个10万平米的商业,每天的客流在多少才能正常运营?
一、 销售额
建筑面积10万平米的商业体,净租赁面积在5万平米左右,通常业内认为销售坪效1000元/平米/月,商家不会亏损。所以一个10万平米的商业体月均销售应该在5000万,日均销售167万。年销售6亿
这个没有细分主次力店和普通商铺,通常主次力店销售坪效低于1000元/平米/月。当然这个销售额没有考虑每个商业体的租金水平。连锁知名商业体或者成熟商业体租金坪效相对较高,对商铺经营提出更高要求,当然相对来说成熟商业体客流更高,销售机会较大!
二、 客单价
10万平米的商业体月均销售要实现5000万,每月客流应该要多少才能支撑呢?
这就要了解商业体的客单价。由于2020年受疫情影响,我们就以2019年华东部分购物中心的客流销售来做参考;
| 2019年华东部分购物中心销售客流统计 | |||||
| 项目 | 年客流(万人) | 年销售(亿元) | 日均客流(万人) | 日均销售(万元) | 客单价(元/人) | 
| 南京德基广场 | 3166 | 112 | 9 | 3,079 | 355 | 
| 杭州万象城 | 2000 | 45 | 5 | 1,233 | 225 | 
| 杭州城西银泰城 | 2400 | 47 | 7 | 1,277 | 194 | 
| 南京新百中心店 | 2500 | 48 | 7 | 1,315 | 192 | 
| 南京艾尚天地 | 720 | 10 | 2 | 274 | 139 | 
| 南京建邺万达广场 | 2000 | 25 | 5 | 685 | 125 | 
| 杭州西溪印象城 | 1855 | 21 | 5 | 583 | 115 | 
| 南京东方福来德 | 700 | 8 | 2 | 219 | 114 | 
| 温州万象城 | 1500 | 16 | 4 | 438 | 107 | 
| 上海五角场万达广场 | 5323 | 50 | 15 | 1,381 | 95 | 
| 南京江宁万达广场 | 2500 | 23 | 7 | 630 | 92 | 
| 龙湖杭州滨江天街 | 2300 | 20 | 6 | 548 | 87 | 
| 合肥万象城 | 2300 | 20 | 6 | 548 | 87 | 
| 南京虹悦城 | 1800 | 15 | 5 | 411 | 83 | 
| 杭州湖滨银泰in77 | 6500 | 52 | 18 | 1,425 | 80 | 
| 合肥之心城 | 2300 | 17 | 6 | 474 | 75 | 
| 南京水游城 | 2114 | 15 | 6 | 411 | 71 | 
| 龙湖杭州金沙天街 | 2600 | 18 | 7 | 493 | 69 | 
| 杭州大悦城 | 1800 | 12 | 5 | 329 | 67 | 
| 杭州远洋乐堤港 | 1500 | 10 | 4 | 274 | 67 | 
| 南京江北印象汇 | 1135 | 7 | 3 | 193 | 62 | 
| 杭州拱墅万达广场 | 1700 | 10 | 5 | 274 | 59 | 
| 南京景枫KINGMO | 2300 | 13 | 6 | 364 | 58 | 
| 南京雨花客厅E-PARK | 2000 | 11 | 5 | 301 | 55 | 
| 上海静安大融城 | 3000 | 15 | 8 | 411 | 50 | 
| 南京溧水万达广场 | 800 | 4 | 2 | 104 | 48 | 
| 南京弘阳广场 | 3850 | 18 | 11 | 493 | 47 | 
| 南京美利广场 | 1159 | 5 | 3 | 126 | 40 | 
根据我们前面预估的一个10万平米的商业体月均销售在5000万,日均销售167万,同比相当于南京江北印象汇水平,客单价62元/人,每天最低客流2.7万人次!差不多一个10万平米的商业体日均客流在3万人可保证商场基本稳定!那么一个10万平米的商业体一年的客流量应该在1000万左右应该是生死线!
所以如何做到每天吸引3万客流就是各商业体操盘手的基本任务和企划部门的KPI!
而每天3万客流来了,如何转化就是考验各个商家的时候了,如何提高进店率?如何提高试穿率?如何提高连单率?如何提高回头率?。。。。。。。这个时候大家拼的就是团队战术和人员素质了。
三、周边人口
一个10万平米的商业体日均客流要保证3万人次,其实还有个客观因素——周边人口!如果3公里范围内没有足够的消费人群,要实现3万的客流指标还是很困难的。那么周边要多少人口可以保证一个10万平米的商业体生存了。万达广场的选址要求城市常住人口:50万以上,原则是半径5公里有30万住户就可以。龙湖的拿地标准是要求根据人口规模、轨道交通节点进行分布,所选地块5公里内,人口密度平均为30万人次。上述是知名商业体的商圈范围,一般非知名商业体商圈锁定3公里范围30万人,成功几率较高。也就是说每日客流和周边人口的比例大概在10%。
由此我们也可以大概推导说如果你的商业体周边3公里有20万人,日均客流2万,周边50万人,日均客流5万。上述推导只是理论数据或者说正常运营情况下的基本目标。
	
四、租金水平
由此其实我们还可以做个逆命题,知道一个区域3公里有30万人,我们可以推导出一个10万方的商业体租金水平吗?
	
此表一出估计会被很多操盘手狂骂,“哪有那么高的租金收入!”,大家稍安勿躁,要实现年租金收入9000万,整个项目的平均租金要在150元/㎡/月,同时必须是年销售6个亿。
考虑主力店大概占总租赁面积50%,假设主次力店的平均租金相当于普通商铺的一半,那么主次力店面积25000㎡,平均租金75元/㎡/月,则主次力店年租金2250万;普通商铺年租金6750万,普通商铺平均租金225元/㎡/月。
所以如果各位乙方朋友如果招商人员给你谈的租金已经达到200+,那么这个场子应该不会差。因为这个商业体的年租金水平已经接近亿元了!如果没有较高的销售额是不足以支撑这样的租金的;普通商铺平均租金225元/㎡/月,按租售比15%,销售坪效应该在1500元/㎡。前文所述150㎡店铺,月销售应该在22.5万元算是正常经营。
我们可以进一步推算普通商铺面积25000㎡,月销售3750万元,年销售4.5亿元。假设主次力店平均租金75元/㎡/月,租售比15%,销售坪效应该在500元/㎡,月销售1250万元,年销售1.5亿元,整个项目合计年销售6亿!
客流量多少呢?普通商铺月销售3750万元,主次力店月销售1250万元,合计5000万元,按60元的客单价,商业体的日均客流就是3万人次!
上述推算主次力店销售预估偏低,一般好点的超市年销售额都能过亿,而普通商铺预估偏高,销售坪效能做到1500元/㎡,能有三分之二已经是很良好了!
上述是理论推算,我列举一些商业体报表,看看一个10万方的商业体租金水平是否达到9000万?
先看吾悦广场(下述内容太过机密,吾悦朋友不喜勿拍,但作为上市公司这就不是秘密了)
2020年度新城新开业34个吾悦广场,合计在营95个吾悦广场,全年租金总收入57.2亿元(含租金、管理费、停车场、多种经营及其他零星管理费收入),其中年租金收入过亿的广场共有8个。
| 序号 | 广场名称 | 总建筑面积(万平米) | 租金收入(万元) | 建面平均租金 | 预估租赁面积租金 | 
| 1 | 常州武进吾悦广场 | 14.2 | 19720 | 116 | 231 | 
| 2 | 瑞安吾悦广场 | 9 | 13580 | 126 | 251 | 
| 3 | 常州吾悦国际广场 | 10.2 | 12210 | 100 | 200 | 
| 4 | 桐乡吾悦广场 | 8.6 | 11720 | 114 | 227 | 
| 5 | 南京吾悦广场 | 4.8 | 11630 | 202 | 404 | 
| 6 | 成都吾悦广场 | 7.8 | 10940 | 117 | 234 | 
| 7 | 长沙吾悦广场 | 9.6 | 10910 | 95 | 189 | 
| 8 | 义乌吾悦广场 | 8.9 | 10070 | 94 | 189 | 
| 9 | 台州黄岩吾悦广场 | 7.7 | 9860 | 107 | 213 | 
| 10 | 上海青浦吾悦广场 | 8.6 | 9650 | 94 | 187 | 
| 11 | 镇江吾悦广场 | 8.2 | 9440 | 96 | 192 | 
| 12 | 如皋吾悦广场 | 8.5 | 9140 | 90 | 179 | 
| 13 | 嵊州吾悦广场 | 8.5 | 9120 | 89 | 179 | 
| 14 | 金坛吾悦广场 | 8.7 | 9010 | 86 | 173 | 
| 15 | 海口吾悦广场 | 11.3 | 8970 | 66 | 132 | 
| 16 | 平湖吾悦广场 | 8.2 | 8900 | 90 | 181 | 
| 17 | 天津津南吾悦广场 | 9.2 | 8870 | 80 | 161 | 
| 18 | 常州天宁吾悦广场 | 11.9 | 8820 | 62 | 124 | 
| 19 | 汉中吾悦广场 | 9.1 | 8780 | 80 | 161 | 
| 20 | 丹阳吾悦广场 | 10.4 | 8650 | 69 | 139 | 
| 21 | 昆山吾悦广场 | 7.5 | 8610 | 96 | 191 | 
| 22 | 扬州吾悦广场 | 8 | 8570 | 89 | 179 | 
| 23 | 安庆吾悦广场 | 10 | 8500 | 71 | 142 | 
| 24 | 启东吾悦广场 | 8 | 8190 | 85 | 171 | 
| 25 | 泰兴吾悦广场 | 9.1 | 7870 | 72 | 144 | 
| 26 | 连云港海州吾悦广场 | 9.1 | 7860 | 72 | 144 | 
| 27 | 淮安吾悦广场 | 9 | 7580 | 70 | 140 | 
| 28 | 衢州吾悦广场 | 8.7 | 7320 | 70 | 140 | 
| 29 | 西安西咸吾悦广场 | 12.1 | 7200 | 50 | 99 | 
| 30 | 合肥吾悦广场 | 10.6 | 7190 | 57 | 113 | 
| 31 | 玉环吾悦广场 | 8.7 | 7180 | 69 | 138 | 
| 32 | 连云港赣榆吾悦广场 | 9 | 7180 | 66 | 133 | 
| 33 | 临沂吾悦广场 | 9.3 | 7140 | 64 | 128 | 
| 34 | 淮南吾悦广场 | 9.2 | 7100 | 64 | 129 | 
| 35 | 南昌吾悦广场 | 9 | 7070 | 65 | 131 | 
| 36 | 上饶吾悦广场 | 9.5 | 7060 | 62 | 124 | 
| 37 | 蚌埠吾悦广场 | 8.5 | 6980 | 68 | 137 | 
| 38 | 长沙高铁吾悦广场 | 9.9 | 6900 | 58 | 116 | 
| 39 | 宝鸡吾悦广场 | 9 | 6880 | 64 | 127 | 
| 40 | 高邮吾悦广场 | 9.1 | 6810 | 62 | 125 | 
| 41 | 南宁吾悦广场 | 8 | 6700 | 70 | 140 | 
| 42 | 宿州吾悦广场 | 9.5 | 6580 | 58 | 115 | 
| 43 | 扬州宝应吾悦广场 | 9 | 6420 | 59 | 119 | 
| 44 | 青岛吾悦广场 | 13.7 | 6350 | 39 | 77 | 
| 45 | 宁波吾悦广场 | 9.2 | 6310 | 57 | 114 | 
| 46 | 昆明吾悦广场 | 9 | 6230 | 58 | 115 | 
| 47 | 慈溪吾悦广场 | 10.1 | 6210 | 51 | 102 | 
| 48 | 长春吾悦广场 | 13.1 | 6130 | 39 | 78 | 
| 49 | 张家港吾悦广场 | 10.9 | 6020 | 46 | 92 | 
| 50 | 钦州吾悦广场 | 9.2 | 5840 | 53 | 106 | 
| 51 | 溧阳吾悦广场 | 9 | 5820 | 54 | 108 | 
| 52 | 晋江吾悦广场 | 8.6 | 5600 | 54 | 109 | 
| 53 | 吴江吾悦广场 | 11.1 | 5320 | 40 | 80 | 
| 54 | 渭南吾悦广场 | 8.1 | 5310 | 55 | 109 | 
| 55 | 延安吾悦广场 | 8.9 | 4950 | 46 | 93 | 
| 56 | 句容吾悦广场 | 9.1 | 4850 | 44 | 89 | 
| 57 | 成都武侯吾悦广场 | 8.4 | 4840 | 48 | 96 | 
| 58 | 南昌新建吾悦广场 | 8.1 | 4640 | 48 | 95 | 
| 59 | 盐城吾悦广场 | 8.8 | 4630 | 44 | 88 | 
| 60 | 台州仙居广场 | 9 | 4560 | 42 | 84 | 
| 61 | 桂林吾悦广场 | 10.3 | 4320 | 35 | 70 | 
| 62 | 淮北吾悦广场 | 9.1 | 3850 | 35 | 71 | 
2020年之前开业的64家吾悦广场年租金收入在9000万以上的14家,占比23%,年租金收入在7000万以上的35家,占比55%;说明吾悦广场这几年的长足发展!
再看龙湖公布的2020年上半年租金收入,10万方左右的天街基本上年租金收入都是9000万以上。
	
上述对比基本可以看出1、知名商业体的盈利能力确实很强,2、非知名商业体新开业要实现年收入9000万还是很困难的,但是通过后期持续运营这个目标还是有希望的!
来源:商业钟声
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