累计停摆106天，西安餐饮人联名发求援信_购物中心网，商业综合体，润丰华泰

西安餐饮创业者们联名书写求援信，请求房东减免租或缓交租金；美团发布《2022茶饮品类发展报告》。

累计停摆106天

西安餐饮人联名发求援信

8月25日晚间，一封“西安餐饮创业者联名求援信”吸引了红餐网的注意，信中写到，今年7月西安餐饮刚从疫情的泥沼中脱身，在各方努力下，长安城的烟火气息日渐旺盛。但未曾想，进入8月中旬，新一轮疫情再次来袭，西安数日临时管控，餐企的营业额骤减。餐饮行业有其特殊性，缺失堂食的服务体验支持，紧靠线上外卖渠道很难支撑门店正常运行；堂食恢复后，也需要一定时间的“回暖”过程。

根据统计，今年以来，西安分别在1月、3月、4月、7月、8月经历了多波疫情，因疫情暂停营业的天数累计已经达到了106天。但在此期间，餐饮门店的租金与员工工资和其他开支仍在持续，对于资产投入较重的餐饮企业来说，只求活下去。

另外，求援信中还表示，西安餐饮业年平均营业额预计将下降40%，在疫情的“新常态”下，西安餐饮人举步维艰。

为此，西安餐饮人们联名书写了这封求援信，希望各商业物业伙伴、房东能够伸出援手，实现一定程度减免租金或缓交租金，帮助他们渡过难关。

红餐网注意到，像“西安餐饮创业者联名求援信”这般，已经不是第一次出现。今年以来，多地的餐饮业都曾发出过类似的“联名求援信”。此前，“成都餐饮创业者联名求援信”就曾引起过广泛关注。集渔、书亦烧仙草、九锅一堂、甘食记、霸王虾、吼堂等一众品牌都在信中联名表示，期望房东和物业合作伙伴能减免或者让他们缓交租金。

毫不夸张地说，当下房租正成为压倒很多餐饮店的最后一根稻草。但无论如何，面对仍旧复杂、不确定的环境，餐饮人必须做最坏的打算。无论租金减与不减、免或不免，对餐饮人而言，接下来都要做好打持久战的准备。

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