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奈雪首度出手,茶乙己如何逆势突围?

字号+ 作者: 新商网 来源: 新商网 2022-08-10 我要评论

拭目以待

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编辑 | 千寻

 

今日,茶乙己联合奈雪控股,于杭州举办了主题名为“迈开步 敞开喝”的品牌升级发布会。据悉,此次“迈开步敞开喝”的品牌升级发布会,是茶乙己践行自身品牌发展战略的重要一环,将会向外界全面展现茶乙己的品牌升级计划,将具体介绍品牌升级、IP升级、产品升级等一系列重磅内容。

 

 

#01

斩获奈雪首笔投资

 

 

据此前7月10日报道,奈雪全资子公司美好自有力量投资有限公司,已经完成了对上海九文钱餐饮管理有限公司的投资目前持股比例为19.9%。而这,也是奈雪今年3月成立投资公司后,在饮品赛道出手的第一笔对外投资。

 

得以斩获茶饮行业巨头「奈雪的茶」首笔投资,新锐品牌「茶乙己」魅力何在?

 

 

茶乙己成立于2020年5月,于6月在上海开出首家门店——上海龙之梦购物公园店,第一个月营业额突破了40万。随后,品牌布局至苏州、杭州、嘉兴等城市,至今开出29家门店。

 

品牌以鲜果茶零负担为创立初衷,打破传统奶茶甄选鲜作水果结合传统茶叶,创新炮制焕新颜,全体系使用低脂控糖低热量的997L-阿拉伯糖,产品系列涵盖鲜果茶牛乳茶等多个系列。

 

茶乙己品牌算是赛道上的新玩家,稳扎稳打地布局线下门店。极具辨识度与内涵的品牌名,逐渐在年轻人市场中打响知名度。

 

从品牌定位上来看,茶乙己“鲜果茶零负担”的创立初衷与创意口味配方,在同质化尤为严重的新茶饮市场中,有了自身的核心支撑力。据报道,其主打的「L-阿拉伯糖」可以在保持甜味口感的基础之上,抑制糖分的吸收,茶乙己自称是全国唯一一家使用L-阿拉伯糖的茶饮品牌。主打控糖算是茶乙己最大的特色点所在,而这也迎合了现下新茶饮市场“微糖零卡”的趋势。

 

 

#02

行业内卷严重,茶乙己如何逆势突围?

 

 

奈雪的茶与茶乙己合作是双向奔赴的选择。一方面,从品牌价位上来看,是市场布局上的互补。茶乙己的价位瞄准中端市场,产品主打的是15-20元之间的鲜果茶,这与奈雪的茶主打高端市场的布局形成互补。从奈雪近段时间来不断推出子品牌孵化,降价措施等来看,意图布局中端市场的决策显现,向着这一部分客群靠拢。

 

 

艾媒咨询数据显示,26.6%及41.9%的新式茶饮消费者分别接受客单价在11~15元及16~20元之间,而仅19.8%、6.2%及3.2%的新式茶饮消费者能够接受21~25元、26~30元以及30元以上的最高可单价。由此可见,中端市场是依旧是消费的主要阵地。

 

另一方面,之于茶乙己而言,奈雪作为行业巨头,已具备成熟的运营体系,足以向品牌倾斜足够的资源与支持。
 
 
近两年以来,新茶饮行业热度下降。据报道,《2021新茶饮研究报告》显示,2021年新茶饮市场增速从2020年的26.1%放缓至19%,未来2-3年新茶饮增速调整为10%-15%。在疫情冲击下,超过70%的新茶饮品牌无法支撑超过20个月,整个新茶饮行业增速放缓。

 

另一方面,行业极度内卷,竞争到了白热化阶段,新锐品牌想要试图打破现有格局,靠单打独斗并不容易,合作共赢成为大多数品牌的共同意识。因而,新茶饮行业头部品牌纷纷转做vc,横向扩大战略布局,已成为了趋势。

 

去年至今,喜茶投资了咖啡品牌Seesaw、燕麦奶YePlant、预调鸡尾酒WAT、茶饮和気桃桃、果汁野萃山等多个品牌;蜜雪冰城入股广东新茶饮品牌汇茶、韩式炸鸡品牌鸡装箱;茶颜悦色投资茶饮品牌“果呀呀”;柠季投资咖啡品牌RUU;书亦烧仙草投资咖啡品牌DOC等。

 

相较而言,奈雪看似姗姗来迟,也是谨慎审视市场品牌。茶乙己被选中,既有自身优势,也离不开市场的东风。而乘上这股风的茶乙己,要如何在厮杀激烈的市场中逆势突围?是如其品牌升级会所谈到的,将从品牌、IP、产品等多个维度进行全方面升级,我们也将拭目以待他的表现。

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