榜单意义：鼓励品牌推陈出新，监测品牌发展轨迹，预测零售行业演变新趋势
研究方法：根据赢商网品牌数据库（动态更新中）近32000家餐饮品牌浏览数据及83000条网络品牌热词搜索记录，进行综合排名。品牌排名越靠前，则品牌热度越高，越受购物中心关注。（数据采集于2015年11月1日-11月31日）
本榜单中，港台餐饮品牌强势上榜，大陆拓展主攻一线城市；休闲餐饮品牌进入创立高峰期，尤其2015年创立品牌上榜数量最多；中式正餐类新兴品牌上榜数量最少；日韩料理上榜率首次进入前三。
11月最受关注餐饮品牌TOP50
11月最受购物中心关注餐饮品牌TOP50中，中式正餐、休闲餐饮、日韩料理品牌上榜率位列三甲，分别占比24%、20%和16%；火锅/焖锅、特色小吃位列第二梯队，分别占比12%；西餐及中式简餐、烧烤、主题餐厅和东南亚菜均占比在10%以下。
根据各细分业态上榜数量，以下将对中式正餐、休闲餐饮、日韩料理、火锅/焖锅、特色小吃、西餐及其他（中式简餐/烧烤/创意主题餐厅/东南亚菜）7大类做关注度排行与特性分析。（本榜单提及新兴品牌为2012年后创立/进入中国内地的品牌）
注：带有“NEW”标志代表该品牌为新兴品牌
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上榜的12席中式正餐品牌中，成熟品牌以66.7%的上榜率占据绝对优势，这些成熟品牌具有两大突出特点：1）在扎根区域发展后形成较强的区域品牌效应，近期开始向全国拓展；2）店面设计标识性强，注重空间氛围营造，如【南锣肥猫烤鱼】、【味可新派餐厅】、【蛙来哒】、【湘拉拉】等。
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川、粤菜类品牌依然受到高关注度，另复合菜系受关注度亦较高，如【沸腾鱼乡】是粤菜与川菜结合，【纯再餐厅】为中西式融合菜。
注：带有“NEW”标志代表该品牌为新兴品牌，带*的时间为国外品牌进入中国时间
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在上榜的10席休闲餐饮品牌中，新兴品牌上榜8席，其中2015年创立的品牌占50%（主要为饮品甜点），这反映出：饮品甜点类品牌因其低门槛、易创新、低成本的特点而大量、迅速面世，但同时，能形成持久关注度和市场号召力的品牌并不多。
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另一方面，一些相关行业的企业跨界休闲餐饮，例如2015年创立的品牌【NICI yummy】，为知名礼品公司NICI打造的首家休闲餐饮店，于今年10月在北京西红门荟聚开业。
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