人物专访

高蓉:数字化赋能 打造超级门店

字号+ 作者:元子 来源:乐居买房 2020-04-09 我要评论

万物相连的特性就为商业创造了非常多的场景营销方式。

新冠肺炎疫情的发生,让商业地产的发展被迫按下暂停键。实体商业客流锐减,传统商业品牌遭受暴击。尤其以餐饮为代表的商业形态遭受到前所未有的重创,企业损失近九成营业收入,同时承受着人力成本、房租以及原辅料带来的严重损失,一众商业品牌到了关乎存亡的危机时刻。

重压之下的品牌商家,纷纷快速反应、积极应对,转型开启线上运营模式,并取得了一些不错的收效。线上场景的补充、更加精准的客户社群、更加细致高频的互动在疫情期间得到进一步增强,重创的商业品牌在此期间逐步摸索出各自的打法,也在逐步迎接疫情后带来的一些改变。

4月8日,乐居北京《云端会客厅》栏目特邀中国房地产业协会商业文化旅游地产委员会副主任委员赵晓萍,中国时尚零售行业开拓人、曾任多家国内外知名品牌总经理高蓉,登晟投资(香港)有限公司、上海赫晟服饰有限公司、上海登晟实业有限公司执行董事李祥虎,大连赵记老铺餐饮有限公司董事长赵元海, 渔语鱼酸菜鱼专门店创始人、董事长杨峰,肆伍客茶饮创始人、店饮帮供应链CEO刘云鹤,共同探讨疫情之后商业品牌的重构与升级,分析未来品牌商家的经营之道。

以下为中国时尚零售行业开拓人高蓉线上分享实录:

高蓉:中国互联网技术的领先,为商业发展带来更多的可能性。疫情面前,在实体店铺的通道受阻的时候,万物相连的特性就为商业创造了非常多的场景营销方式。

疫情之下,很多商业品牌都开始自救、营销。本来我去年刚刚帮助一个企业做了收购性品牌重塑,正准备大展拳脚,结果碰上今年的疫情,企业快速做出战略调整,集中火力保护他们最主要的品牌,新兴品牌就暂时拿下了。这是可以理解的,毕竟在这种状况下,活着是最重要的,下一步才是活下去。

突如其来的疫情,考验的是一个企业的内功,一个企业在数字化转型过程中是否把各个环节都打通了,线下门店关闭之后,是否还有其他通道消化库存的同时,还能很好的经营维护好消费者。毕竟在疫情期间,门店受冲击最严重,但是门店还是品牌最主要的载体。那怎样通过数字化的改造,让门店成为超级门店呢?

在过去经营概念里,门店是会有时间、空间的锁定的,提升门店增长的核心在于运营效率的改进,围绕门店效率的改进,传统的运营就是不断地在人、货,场的经营层面,人员的培训服务方面做出特色,考验的是企业对于技术掌握的熟练程度以及管理执行的力度,因此在这个结构下,企业可以看得见的增长前提就是提升效率,多开店铺。

移动互联网的到来,让零售门店的增长出现了结构性的变化,通过对门店数字化的改造,同时可以完成从经营商品到经营顾客的思维转变,把过去单一的门店经营的时间和经营的空间完成质的变化。也就是让传统门店与数字化结合,使其改造门店成为超级门店。这个超级门店是一个怎么样的概念?就是重新赋能导购,把社群营销跟门店结合起来,让它们变成一个互补的形式。这样再去发展的时候,门店加上数字化的改造,就变成了一个超级门店。超级门店核心就是超级导购的运维的思路。

从组织架构来说,过去是经营产品的年代,如今要调整成经营客户的年代,如何把客户通过数字化的标签、通过数字化的不断地积累,成为我们的超级顾客群,在组织架构的层面上,要成立以客户为导向的组织服务机构,不断地通过数字化赋能,了解客户需求,反馈给我们的产品部,来自一线的数字化需求企划对产品的波段结构提供更真实的诉求。店铺在数字化赋能后一方面反馈给公司相关的信息,另一方面又能将客户的信息有效地标签化。店铺的运营从有限的人、货、场扩大为无限的货、人、客的场景。这也是店铺升维思考的转变。这才是数字化下的增长。而打造店长IP化的人设也是重要的环节。

 

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