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日本鳗鱼名店「うなぎ四代目菊川」内地首店将

字号+ 作者:海珠城发 来源:海珠城发 2024-09-03 我要评论

截至目前,「うなぎ四代目菊川」已在日本、韩国、曼谷、中国香港、中国台湾等地区开设39家门店。

据“海珠城发”消息,日本百年传承品牌「うなぎ四代目菊川」中国内地首店确认落地广州海珠,将入驻广州塔南广场商业体,这也是该品牌在全球范围的第40家门店。
 
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资料显示,「うなぎ四代目菊川」是一家拥有近百年历史的米其林推荐指南餐厅,以“整条鳗鱼”料理为主,搭配了高端板前寿司、精品天妇罗及海鲜刺身等多种创意元素。品牌对原材料严格把控,并一直坚持现场手工烹制,其不会做一切烘烤前准备,而是根据客人的下单数量来现场刨水量相当的鳗鱼,然后进行烘烤。截至目前,「うなぎ四代目菊川」已在日本、韩国、曼谷、中国香港、中国台湾等地区开设39家门店。
 

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