但不管再怎么难，总有一些“异类”能逆势崛起。据赢商云智库不完全统计，今年5月全国21城重点商场新开品牌门店超过500家。它们揭示了新的时代潮流。

• 当前，哪些业态正逆流而上？
• 新开店品牌中，哪些势头迅猛？哪些新意十足？

• 零售占比最大。尽管疫情加速了他们对线上平台的投入，但线下实体仍是重要的销售渠道；一些原本以线上为主的品牌更是趁势“抄底”线下优质铺位。
• 在本次疫情中“元气大伤”的餐饮业态，新开业门店仅占27%。越是零售化、数字化程度高的品牌，越是勇于迎难而上。
• 儿童亲子方面，新开门店主要集中在儿童零售。儿童服务、儿童游乐、儿童教育等体验性较强的业态，受此次疫情冲击大，大部分品牌仍未“缓过气”，对于开店较为谨慎。
• 文体娱占比3%，超过生活服务。疫情常态化，运动成为城市人“刚需”，促进健身馆加速扩张。
• 生活服务垫底，仅有少量美容spa、照相馆品牌开业。如今，对于基本生活需求，消费者更愿意选择通过就近消费来满足。

• 时尚精品位居首位。美妆护理、黄金珠宝新开门店最多，这些品类的消费者更注重线下体验、更信赖实体店；疫情导致“宅家”时间增加，消费者更关注家居生活品质，促进生活用品集合店、家电厨卫、家具家居等生活零售品类上行。
• 服装占比仅次于时尚精品。女装、运动装、鞋类、服饰集合店为重点。
• 休闲餐饮经营灵活，除线下门店外，还有外卖、小程序等线上渠道，受疫情影响相对较小，且其客单价低、能带来“小确幸”的满足感，具有“治愈”属性。
• 儿童零售保持扩张，同时加速洗牌，越来越多定位中档的品牌上位。

• 市场认可度较高、积极以创新举措应对挑战的各业态头部品牌，如酷乐潮玩、奈雪的茶、乐高、海马体照相馆等；
• 所属业态发展上行、引领商业新趋势的新锐品牌，如美妆集合店品牌THE COLORIST调色师、国潮运动装品牌中国李宁、主打日式茶饮概念的茶饮品牌伏见桃山。

新开门店品牌中，还出现了沉浸式餐厅、汉服、剧本杀等在购物中心里比较鲜见的新兴业态。在线下流量愈发珍贵之下，购物中心们绞尽脑汁“夺眼球”，但不可否认的是，这些新兴业态代表了疫情后新世界的消费趋势，具有一定的发展潜力。

▌典型“潜力股”解读

必胜客运用5D投影，将莫奈夜花园搬进餐厅，打造全感官沉浸式体验，目前已开进上海美罗城、杭州万象城。主打产品以莫奈作品为灵感，如源自《睡莲》的甜品，拿过餐盘放到面前，睡莲就会自动盛开在餐盘中央。

▲图片来源：Foodie上海

▲图片来源：上海去哪吃、Yes上海

米博是方太于今年4月推出的新品牌，基于疫情带来的厨电新趋势，推出集成超15种厨电功能的米博多功能烹饪机，引领轻厨生活方式。在上海晶耀前滩的米博烹饪体验中心，拥有超过200㎡的场地拥有4间设备完善的体验教室，让消费者可以在烹饪学习中体验产品。

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