福来食集落户长沙凤凰海购物公园_中国购物中心网，商业综合体，商业中心

首店名称：福来食集

开业时间：2020年7月12日

首店地址：长沙凤凰海购物公园

品牌背景

福来食集是正大集团旗下的新零售门店，是“餐厅+生鲜+食品超市”三店合一的模式。品类涵盖现场堂食、生鲜食材、鲜奶制品、各类零食等，拟通过B2B、B2C模式实现线上线下全场景覆盖。

福来食集主要以餐饮为本位带动零售，主推3R食品(ready to eat、ready to heat、ready to cook)，将零售场景的设计内嵌到餐饮供应链中。让餐饮品类的供应链与零售品类形成互补，生熟联动，真正实现零售餐饮一体化。

福来食集店内在售的正大自有品牌体系基本涵盖了速食、蛋类、猪肉等品类，减少了选择普通品牌冗杂的中间经销、营销等费用，在成本构成上就具备了先天优势。此外，在其他品类的供应管理层也在为消费者争取价低质优的产品。

知了观点

对比同样重点投入3R食品的盒马来看，其一家门店的投入成本即在千万级别，算上后台供应链及线上线下一体化运营配置，可谓成本高企。而且，盒马至今尚未宣布盈利，并且尝试了盒马小站、盒马MINI、盒马菜市、盒马云超等多种业态，非一般企业所能承受。

在疫情影响下，传统零售客户粘性弱、压货成本高、同质化竞争激烈的问题更加突出，而福来食集则能把市场驱动变成消费者驱动，以消费者为中心，关注其需求动态，并对消费者的体验、服务、会员管理进行提升，以更好地实现产品的投放和功能的优化。

福来食集首店正式入驻长沙，将以长沙为主阵地逐渐向华中地区扩张，并借此探索零售领域新业态，扩大零售版图。又以互联网的思维和技术来提升门店零售的效率和盈利，通过线上线下的运营统筹来实现盈利增长。

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