聚焦消费体验重构、供应链效率提升、消费场景延伸,“泛零售”概念持续走热,品类不断扩展,横向扩充与纵向延伸同步推进,“内容创新”成制胜关键。
而在技术迭代、代际变迁、消费分级“三驾马车”的拉动下,新“潮”物种以迅猛势能打通中国零售商业市场信息流、用户流、物流的任督二脉,整体呈现跨越线上线下、跨越品类、跨越区域的“高整合度”发展特性。
新兴品牌界定:近三年进驻中国内地购物中心的全业态品牌
测评标准:新兴品牌综合发展势能指数=购物中心关注指数x0.4+拓展势能指数x0.3+品牌热搜指数x0.15+业态发展潜力指数x0.15
购物中心关注指数:品牌进驻城市等级、购物中心等级、品牌创新表现
拓展势能指数:品牌门店增速、拓展城市等级、拓展规模
品牌热搜指数:赢商大数据中心浏览热度、社交媒体活跃度、网络热词搜索指数
业态发展潜力指数:品牌所属业态创新热度、业态发展增速
TOP50中,零售品牌上榜数量及整体发展势能最高,餐饮以13家上榜品牌紧跟其后;儿童亲子、休闲娱乐、家居、跨界集合店、文创、生活服务品牌均有3-5家上榜。
01 零售
潮流新势力“上位”, “泛零售”新物种频出
■ 服饰:个性化消费驱使,“潮流指数”不断UP
上榜的5家服饰企业中,本土品牌【inxx street】与六神联名发售潮款装备,诠释国潮新势力;国外品牌为购物中心注入全球化潮流势力,如【FILA FUSION】【TCH】进入中国1年已开出过百家门店,前者的购物中心关注指数及业态发展潜力指数均居业态首位;已成现象级潮牌的【Champion】全球业绩暴涨,中国市场成为重要发力点之一;拳击运动休闲品牌【EVERLAST】将开设格斗主题概念健身俱乐部,构建轻奢健身交友空间。
■ 生鲜超市/鲜花零售/跨境电商/免税店:引领新兴“精致生活方式”
【超级物种】上线“私人厨房”,新增“卫星仓+到家”服务;【植治】瞄准一线及新一线城市“精致生活”市场需求,提供“有设计感的成品鲜花”,计划两年内拓店200家;【网易考拉工厂店】提供高性价比工厂商品,同时携手阴阳师、颐和园等IP推出联名美妆产品,提升品牌认知度。
■ 潮流数码/黄金珠宝/美妆护理/时尚配饰:小众品牌迅速“上位”
传统3C品牌门店转型智能生活馆模式已成大势所趋,如联想正加速布局旗下【来酷智生活】;购物中心美妆、珠宝、配饰市场逐渐打开,吸引国外品牌布局,如英国小众美妆集合店【SPACE NK】、比利时钻石品牌【DPT】、西班牙小众设计师珠宝品牌【UNOde50】。
■ 食品零食/养生保健品:延伸服务场景,满足养生需求
【于小菓】结合传统文化及精神消费体验需求,打造新中式点心品牌;【swisse】打造“玩美养生馆”,推出各种独特的养生饮品。
注:本榜单中带*年份为品牌进入中国内地时间(下同)
品牌独特亮点
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【来酷智生活】为联想旗下智慧零售门店,拓展势能指数为上榜零售业态品牌之首,目前已在全国开店超过120家,陆续进驻全国多个城市核心商圈购物中心,并在今年开始全面加速布局,计划全年拓店200家。
① 围绕着“智生活”提供智能物联业务:区别于以往只出售和服务联想相关产品的传统线下门店,来酷智生活致力于成为优质的SIoT产品提供商及新零售平台,围绕着“智生活”,产品覆盖智能家居、智能穿戴出行等全场景娱乐领域,门店划分为私人定制专区、Smarthome区、互动课堂区和智选生活区等。
② 科技感门店升级:告别联想传统门店风格,门店设计采用白色、原木色相间,并采用大屏展示、壁画、绿植等元素,体现科技感和现代感的同时,给人以简约舒适的体验空间,并提供互动体验设备,以延长消费者停留时间。
图片来源:唐百电器、为啥值得买
【DPT】为比利时钻石品牌,今年3月首店进驻上海港汇恒隆广场,并陆续在北京、上海、杭州标杆购物中心陆续开店,目前已在全国开出7家门店。
① 让钻石更贴近日常生活:DPT一改大众认为钻石只限于传统珠宝店发售的概念,将钻饰融入于日常之中,带来更生活化,甚至人性化的钻石首饰。
② 营造轻松柔和的购物环境:门店设计采用渐变粉色、大理石、玻璃等元素,营造柔和的视觉效果及氛围,同时不失高级感和优雅感,在精心布局的灯光下凸显钻饰的精美。
图片来源:YOHOGIRL
02 餐饮
品类扩充与纵向延伸同步推进,“品牌化”趋势愈加明显
■ 休闲餐饮:咖啡饮差异战打响,烘焙甜品迎成熟品牌布局热潮
咖啡大众化市场打开,业态发展潜力指数居首,【瑞幸咖啡】开启“万店战略”,【FOOM COFFEE】以日本街头经典的轻工业风格进驻北京三里屯太古里;
新茶饮赛道进入差异化竞争阶段,【LELECHA】完成投近2亿元Pre-A轮融资,陆续推出舒芙蕾、软欧包等细分品类子品牌;来自中国台湾的【老虎堂黑糖专売】以“饮品潮牌”定位抢占市场;
消费者熟知的成熟食品零售品牌试水实体商业,纷纷押注烘焙甜品业态,如好时开出【Hersheys】甜品概念店、八喜冰淇淋开出首家旗舰店【G’nature】、西贝再推新店型【西贝酸奶屋】。
■ 中式餐饮:多元化特色品类布局,产品趋向“少而精”
【湊湊】开出火锅·茶憩甄选店,布局小龙虾品类;【辣些鱼】在众多鱼类川菜品牌竞争中,以“砂锅鱼”的差异化路线切入市场;九毛九旗下新推粤菜品牌【那未大叔】定位时尚年轻,产品少而精。
■ 异国风情餐饮/复合餐饮/轻餐:打破就餐时间限制,创新娱乐、健康餐饮体验
王品集团旗下新推日料品牌【舞渔】主打海胆食材,提供新鲜料理体验;【巨说还不错音乐餐厅】以音乐+美食+美酒打造超15小时的娱乐新体验;STAYREAL集团旗下【扶瑞号FULLREAL】迎合早午餐形式流行趋势,倡导“慢食快飨”的健康美食新方式。
品牌独特亮点
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【西贝酸奶屋】为西贝在小吃行业全新发力点,自5月30日首店落地后,目前已在北京、上海迅速布局5家门店。
① 集合8大品类小吃:门店分为酸奶区、饮品点心区、烧烤区,提供8大品类的小吃。其中,主打的特色酸奶论斤售卖,消费者可DIY自由搭配,也提供现场手打的蒙古传统手捣酸奶;此外,还提供咖啡、茶饮、烧烤、点心、沙拉、面食等,满足多元需求的同时,为门店带来更多盈利空间。
② 主攻“她经济”、聚会场景:门店设计上,以白色为主色调,采用棉花糖云朵等元素,打造“网红店”的形象,迎合当下年轻女性消费者的打卡消费心理;门店以4人桌及6人桌为主,满足社交聚会需求。
图片来源:商业地产观察、餐谋长聊餐饮
【Hersheys】是好时在中国试水的甜品概念店新模式,落地于上海白玉兰广场的70㎡首店,开业一个月获得了25万元的业绩,计划未来两年开设200家分店。
① 开发巧克力以外的多种休闲餐饮品类:门店70%的商品为冰淇淋、慕斯等甜品,20%为可可饮品,5%为烘焙产品,还有少量的咖啡饮品,其中,非巧克力产品主打鲜果茶饮和冰乐,更注重个性化和定制化的产品提供。
② 延续好时品牌经典风格,加深市场认知:门店以巧克力色调为主,产品及装饰布置采用品牌标志性水滴形状元素,加深消费者印象;在整体基调上,结合粉芋紫色点缀,波浪线条凸显端庄优雅,而又不失活泼,门店整体采用大落地玻璃窗,打造满足年轻客群社交聚会的开放式空间。
图片来源: 好时巧克力冰淇淋甜品
03 儿童亲子
酷爸辣妈崛起,“潮娃经济”走热
■ 新兴儿童零售品牌朝高端化、潮牌化方向发展
随着消费升级趋势,年轻父母更愿意为高品质、新潮的产品买单,中高端儿童零售品牌迎来“新风口”。【Cabbeen Love】定位“高端童装”,通过打造IP系列及与艺术家合作,提升品牌辨识度;【必灵星球】结合热门潮流IP带来有趣、惊喜的零售体验;美国知名玩具城【FAO Schwarz】在北京国贸商城开出2600㎡亚洲首店,集结近50个高品质玩具品牌。
■ 儿童服务/儿童游乐呈纵向细分发展特性,更注重“玩+学”结合
儿童餐厅【NOKNOK】开辟出1/2娱乐区域,环绕于餐区四周;【UPLUS伯格曼儿童运动成长中心】以专业体适能运动体系融合多元课程内容,注重儿童全面发展;儿童书店【Kids winshare】专为亲子家庭打造出1200㎡阅玩空间。
品牌独特亮点
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【必灵星球】瞄准3-18岁人群,采用无人零售的模式,已在全国布局超过300个点位,进驻各线级城市。
① 与知名IP合作,出售高性价比文创用品玩具:与迪士尼、Hello Kitty等动漫IP,以及偶像练习生、创造101等热门综艺IP紧密合作,提供丰富多样的文创用品玩具,均价10元,消费者可通过扫码取币、投币扭蛋的便捷操作,轻松获取扭蛋,探索未知的惊喜体验。
② 2019年大力拓店1000家:点位设置在儿童游乐场品牌、电影院等人流量大的位置,满足家庭消费体验需求,并因其占地面积小、引吸人流强的特点,具有强可复制性,成立2年已实现全国渠道的铺开,并在2019年继续大力拓展1000个点位,重点布局综合商业体渠道。
图片来源:必灵星球
04 休闲娱乐
降低竞争壁垒,打造“全民泛娱乐”体验
■ 与大众化、日常化需求结合, 降低体验门槛以拓宽客群
【头号玩咖】研发多款VR游戏,既满足高配玩家的刺激体验需求,也提供大众消费者更容易尝试的“轻游戏”体验及多人团建体验;国内首家蹦极健身馆【Jumplify Bungee Workout Theatre】将蹦极与日常运动健身方式相结合。
■ 开辟新潮流体验模式,打造多场景社交空间
【ROM共享空间】搭建网红直播室,在购物中心里提供随时满足休息娱乐、聚会聊天等多种场景的时尚空间;【舞邦】在北京三里屯太古里新开出舞邦&KINJAZ DOJO,融合原创限量周边等潮流元素,打造舞蹈潮流文化社区。
品牌独特亮点
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【头号玩咖】为以VR游戏为主的VR互动体验店,聚焦20-35岁用户,已在全国购物中心布局100家门店;在今年6月母公司云游控股的1.5亿元增资下,计划在年内实现快速拓展,到今年年底计划开设350家门店,未来的两到三年目标是数千家门店。
① 自主研发多种VR游戏:目前,头号玩咖拥有 PVP 真人 CS 游戏《致命火力》、PVE 游戏《丧尸狂潮》等多种游戏,并通过与网游IP合作、持续开发更多轻度体验式游戏,吸纳更多大众玩家。
② 未来拓展多元发展方向:在现有的大空间VR游戏娱乐基础上,头号玩咖未来将会拓展VR影视、教育业务、通过VR场景打造电竞大赛,成为新零售体验中心。
图片来源:头号玩咖
05 家居/生活服务
趋向集合化、定制化,社交属性增强
■ 家居:集合店形式走热,满足一站式购物体验需求
“生活方式+”新消费趋势下,家居品牌围绕新中产消费者家庭客群提供家具、家电好物,提供一站式选购体验的集合店模式受到青睐。【J SELECT】网罗全球智能家居电器、高端影音等优质产品;【cabana】涵盖来自全球40多个家居经典品牌和新锐品牌;【KKv】面向年轻客群,提供全方位生活用品。
■ 生活服务:高颜值、定制化、重社交
新兴生活服务品牌着力挖掘“悦己经济”、“萌宠经济”,以品质服务赢得愿意为“美好生活”买单的年轻客群。高端美甲品牌【tenplus】采用“千店千面”的高颜值空间设计;【美舱】在4㎡独立小空间内提供一对一美妆服务;【尚宠小镇】为爱宠一族提供一站式宠物养护服务及复合型交流互动空间。
品牌独特亮点
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【cabana】为专注于中高端现代家具的新锐家具集合店,汇聚全球现代设计家具、灯具及生活风尚品牌,首家旗舰店落地北京三里屯太古里。
① 涵盖全球40+个品牌:瞄准具有一定审美能力和消费能力的新中产阶级以上人群及下一代年轻消费者,引进全球超过40个经典及新锐品牌,其中过半是首进中国的品牌,共有约2000个SKU。
② 打造复合体验空间:在北京三里屯太古里的650㎡两层空间门店中,按居住功能划分为5个陈列空间,以家的概念呈现了餐厅、起居室、儿童房、书房和客厅,并长期举办各类 Cabana Ongoing系列活动。
③ 计划陆续进驻更多一二线城市:2020年将进驻上海和成都,未来计划在全国一、二线城市成熟商圈的中高端商业中心开出数十家门店,并分为600㎡以上旗舰店、300-400㎡主营Cabana Made自有产品的门店,以及100-150㎡的Cabana Market。
图片来源:CEO品牌观察
06 文创/跨界集合店
“内容创新”成制胜关键
■ 打造独特门店形式,丰富场景体验
【Wooderful life】开出300㎡自然系森林王国,将文创产品融入木育森林空间中;【LITTLE B】联手美妆品牌Charlotte Tilbury打造独家跨境体验店;【TOP CREW】试水茶饮领域,2019年计划大力拓店100家。
■ 紧握线上线下流量,“打卡点”品牌加速跑马圈地
【一条】长期把握较高话题热度,2季度实体店全面升级2.0版本,从上海向北京、南京等城市扩张,开启快速拓展步伐;已成“文具控打卡地”的【九木杂物社】2019年继续大力拓店150家,渗透全国一二三线城市。
■ 融入原创设计、复古音乐等元素,提升“精致感”
【纸赞】采选来自全球独立设计师和艺人工匠设计制作的贺卡、手账、装饰画及伴手礼等纸品产品;【The Hang 得行音乐餐吧】将潮牌、咖啡美食等元素融入黑胶音乐主题概念店中。
品牌独特亮点
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【The Hang得行音乐餐吧】是集合了黑胶唱片、唱机、复古潮牌、咖啡、简餐、酒吧、城市露台为一体的多功能音乐概念店,首店落地成都远洋太古里。
① 黑胶主题的酷玩之地:门店以黑胶唱片为主题,涵盖跨越60、70年代的不同类型音乐,满足唱片发烧友的复古情怀,打造围绕黑胶音乐的社交平台;面对大众消费者,店内黑胶唱机和唱片均可免费试用试听,还将全年季节性滚动开展各种艺术和音乐演出活动。
② 融合多业态潮流体验:除了音乐,门店还融合潮牌服饰、潮流眼镜等零售业态,供消费者在愉悦的音乐氛围中选购;并以做音乐的态度与思维,创立了行派美食餐厅、音乐花园露台、电子音乐体验室与隐藏式私人录音间。
图片来源:成都精选生活
2季度新兴品牌势能榜TOP50特性总结
❶ 下半年,这些品牌拓展势能强劲
完成IPO的瑞幸咖啡抛出到2021年建成10000家门店的拓展战略,将继续高歌猛进;头号玩咖、植治等在资本的支持下同样加速跑马圈地;
Hersheys、来酷智生活、超级物种、九木杂物社等母公司具有相对领先的行业基础,将持续为旗下“新物种”输血,助力其快步扩张;
必灵星球、TCH、TOP CREW将持续渗透全国各线城市购物中心。
❷ 餐饮、服饰新兴品牌热度高企
2季度,登陆资本市场的“黑马”瑞幸咖啡成为焦点;一条、LELECHA、凑凑、超级物种、Wooderful life凭借其门店拓展、品类拓宽等创新表现,获得较高行业关注度;潮牌、童装细分行业崛起,Champion、TCH、Cabbeen Love热搜指数跻身TOP10。
赢商大数据与汉博商业研究院联合发布
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榜单说明
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新兴品牌界定:近三年进驻中国内地购物中心的全业态品牌
榜单意义:鼓励品牌推陈出新,监测品牌发展轨迹,预测零售行业演变新趋势
测评方法:新兴品牌综合发展势能指数由购物中心关注指数、拓展势能指数、品牌热搜指数、业态发展潜力指数4大指标组成,结合品牌进驻城市等级、购物中心等级、品牌创新实力、品牌门店增速、拓展城市等级、拓展规模、赢商大数据中心浏览热度、社交媒体活跃度、网络热词搜索指数、品牌所属业态创新热度、业态发展增速等多个维度进行综合测评。品牌排名越靠前,品牌综合发展势能越强
测评标准:新兴品牌综合发展势能指数=购物中心关注指数x0.4+拓展势能指数x0.3+品牌热搜指数x0.15+业态发展潜力指数x0.15
数据采集时间:2019年4月-6月
数据支持:周娜、曾庆彩、何桐先、黄巧、连利珠、林嘉鸿、全海兰、徐娜
榜单测评:谢飞、李艳赏
报告撰写:梁楚童
专业支持:北京汉博商业研究院
专业支持:袁兴月
榜单总控:黄静
特别说明
未上榜品牌,除暂未达到我们的测评标准外,还可能存在如下原因:①未在赢商网上传品牌信息;②已在赢商网上传品牌信息,但相关数据因久未更新而无法采用,或品牌联系方式失效,我们无法核实。
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