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购物中心“碳中和”路线指南

字号+ 作者:Mr. Mall 来源:Mall先生 2023-02-17 我要评论

通过2030的系统性梳理。

 

希望这篇推文(本文来自Mall星人的自媒体伙伴Mall先生),为更多的商场业主和运营方实践“碳中和”,提供一张足够清晰易懂的路径图。

 

“碳达峰”与“碳中和”,已成为业界耳熟能详的名词。但对于商业地产如何实现“双碳目标”,虽有多个企业、品牌开展的零星试点,整体上还缺少系统性的梳理。

 

本文针对这一现状,为商业地产行业的从业者们,从商业项目,尤其是购物中心的全生命周期管理链条出发,阐述如何在建设、改造、经营等领域,推进节能与低碳措施。

 

 
 

 

01:

政策背景

 

2021年10月,国务院印发《2030年前碳达峰行动方案》,指出“把碳达峰、碳中和纳入经济社会发展全局,加快实现生产生活方式绿色变革,推动经济社会发展建立在资源高效利用和绿色低碳发展的基础之上”。

 

行动方案中,涉及商业地产相关的内容包括:

 

加快提升建筑能效水平,推动超低能耗建筑、低碳建筑规模化发展。

推广绿色低碳生活方式,坚决遏制奢侈浪费和不合理消费,着力破除奢靡铺张的歪风陋习,坚决制止餐饮浪费行为。

深入推进绿色生活创建行动,营造绿色低碳生活新风尚。

大力发展绿色消费,推广绿色低碳产品。

 

往前追溯到2020年1月,商务部会同国家发改委印发《绿色商场创建实施工作方案(2020-2022年度)》,提出力争到2022年年底,全国40%以上大型商场初步达到绿色商场的创建要求。

 

同年6月,国家标准《绿色商场》(GB/T 38849-2020)发布,进一步明确了绿色商场概念、设施设备、绿色供应链、绿色服务、绿色消费等内容。

 

在上述方案和标准指导下,2020年,包括万达广场、吾悦广场、大悦城、龙湖天街、印象城、天虹等多个知名运营商的标杆项目在内,共有144家商场入选全国绿色商场创建单位。

 

 

今年的1月21日,国家发改委等七部门发布《促进绿色消费实施方案》,旗帜鲜明地提出“在消费各领域全周期全链条全体系深度融入绿色理念,全面促进消费绿色低碳转型升级”。

 

由此可见,无论是宏观政策、具体目标、还是实施细则,都已经有了国家层面的相关指南。商业地产的“双碳”实践,正当其时。

 

 

 

02:

设计建造领域

 

设计阶段

 

零碳商场,设计先行。新建购物中心在设计时就应进行全过程的节能减排考虑,包括主动/被动式节能策略的选择与规划、对场地、建筑、设备的可持续发展的重视、融入更多绿色元素等等。

 

如宜家2021年在奥地利维也纳开出的IKEA火车西站新店,打破了传统的封闭蓝盒子风格,构建了一个开放式的七层网格森林商场。

 

项目设计中通过自然采光、通风利用、屋顶光伏发电以及四个外立面上超过160棵树木带来的降温作用,减少日常能源使用。

 

宜家Westbahnhof店 | 来源:网络

 

而为了鼓励绿色出行,这也是全球唯一一个没有停车位的宜家。取而代之的是大量的自行车停车位,以及专门推出的零污染排放卡车配送服务。

 

宜家Westbahnhof店 | 来源:宜家官网

 

上海瑞虹天地太阳宫,作为LEED金级认证的绿色商业综合体,天幕穹顶上设置了阳光变化自适应遮阳系统,可有效减弱夏季阳光直射对餐饮空间造成的过热现象。

 

同时,室内模拟热带雨林的植被特征及意境,打造了超过5,300平米、184种、1,300多株苗木的生态植被,既通过大量的光合作用净化空气,又为购物人群提供了接近自然的绝佳空间。

 

上海瑞虹天地太阳宫 | 来源:网络

 

建造阶段

 

在建造过程中,比较常见的碳减排方式包括:环保材料的使用、模块化和装配式技术的应用等。

 

意大利都灵的Green Pea Retail Park,整个建筑大量使用了可回收材料。例如大楼外壳使用的木制遮阳板,回收自2018年10月在风暴中被破坏的森林。承重结构则由100%可回收材料钢材制成,并完全由螺栓干式组装。

 

都灵Green Pea Retail Park | 来源:ArchDaily

 

与传统现浇建筑方式相比,装配式建筑可在建造、内装修、后期使用等各个环节实现减碳目标。目前,以上海为例,土地出让阶段就会对部分建筑的装配率提出要求。

 

林肯大道公园购物中心坐落于美国迈阿密海滩南部,整个购物中心采用预制外墙包裹,大大降低施工过程中的碳排放。

 

林肯大道公园购物中心 | 来源:网络

 

Quo集装箱中心是阿根廷首个采用环保、装配式建筑设计理念的可持续购物中心,通过翻修废弃的57个海运集装箱建成。这些集装箱在工厂预加工,完成内部装修和门窗位置预留,在现场进行吊装。

 

Quo集装箱中心 | 来源:网络

 

 

03:

建筑运行领域

 

可再生能源

 

通过发展水能、风能、太阳能等可再生能源,是购物中心实现绿色低碳发展的重要途径。

 

南非的Clearwater Mall通过安装29台Powador 60.0 TL3太阳能逆变器,可自行生成其所需总用电量的近三分之一,从而为250多家商店,餐厅,电影院和体育中心提供清洁电力。

 

Clearwater Mall | 来源:网络

 

菲律宾的SM City North EDSA购物中心,更是早在2014年就成为了用太阳能供电的巨型购物中心。

 

其在屋顶搭建的5,760个太阳能电池板,可用来点亮商场内的1.6万盏灯以及运行所有电梯,每年可以减少1,200吨二氧化碳排放。

 

SM City North EDSA购物中心 | 来源:网络

 

节能改造

 

购物中心日常运营涉及照明、制冷、供热、新风、水泵、办公设备、电梯等多个系统,耗电巨大。降低能耗不仅能节省开支,亦可促进可持续发展。

 

2021年,作为老牌商业体的西单大悦城,通过高效制冷机房改造、组合式空调机组风机变频控制、夜间通风措施和BIM运维技术等措施,实施中央空调系统全面节能提升,实现年二氧化碳减排2,985吨。

 

该项目也通过了由住建部与联合国开发计划署(UNDP)联合实施的“中国公共建筑能效提升项目”示范类项目中期验收。

 

北京西单大悦城 | 来源:网络

 

广州太古汇在十年的经营过程中,通过太阳能板发电、更换智能风机盘管、引进磁悬浮制冷主机、建立能耗管理系统、回收厨余制造有机肥料等多个项目,持续提升建筑物的环保表现,降低运营能耗。

 

此外,太古汇的卫生间改造过程中,也充分考虑了低碳措施。例如在卫生间种植大量绿植、内部墙面采用100%循环可再生利用的纸筒材质、甚至粉碎部分旧地板砖作为改造时的新材料等。

 

2017年,广州太古汇也因此成为全球首个获得LEED-EBOM(既有建筑:营运与保养类别)铂金认证的室内购物商场。

 

广州太古汇 L2层卫生间 | 来源:网络

 

运维策略优化

 

在不进行大规模改造的情况下,商场通过对于设备运行策略的优化调整,同样可以起到节能减排的效果。

 

例如针对成都远洋太古里的租户夏季喜欢开门营业,导致制冷能量消耗大的情况,太古与清华大学建筑节能研究中心共同组建了研究团队开展专题攻关。

 

通过建立模拟现实模型,在不改变租户营业习惯,牺牲租区舒适度的前提下,将冷站供水从恒定温度调整为按时段区分供应,同时拓展能够改善室内空气质量的设备和先进技术,实现了年度节电量220,000kwh。

 

成都远洋太古里空调系统智慧运营实践分享|来源:绿骏网

 

而随着智能化管理系统效率的不断提升,除了前台的反向寻车、自动积分等系统之外,智能化运维系统也已经是项目管理中的重要组成部分。

 

万达集团自主研发的“慧云智能化管理系统”,如今已成为实现“碳中和”的重要工具。

 

该系统可通过16个子系统,连接全国万达广场超100万台设备、300万个点位,通过运用大数据建模,实现对万达广场智能管理,平均每个广场每年节省能耗费用48万元。

 

万达慧云智能化管理系统 | 来源:网络

 

 

 

04:

品牌招商领域

 

引入环保品牌

 

直接引入环保、可持续品牌是购物中心提升环保元素最直接高效的方式。近年来,国内外也有越来越多的此类品牌兴起。

 

例如与太古地产达成战略合作的的Allbirds,就是一家强化可持续、可再生环保理念,致力于在2030年实现净零碳排放的品牌。

 

其由甘蔗原料制成的鞋底,不但比普通的EVA鞋底更轻更舒适,而且因不含石油原料而更环保。

 

2020年Allbirds推出TRINOXOTM T恤,由海洋生物废弃外壳制成的可持续纤维制造,并可使衣服更抗菌耐穿。

 

Allbirds上海兴业太古汇店 | 来源:公众号@商业咔

 

北京西单更新场引入的DELICATES,是一家2016年创立于北京,围绕白T恤的设计、售卖和可持续性二次创作的生活方式集合店。

 

除新疆棉、埃及棉外,DELICATES还使用一款由40%玉米纤维和60%棉花结合的可持续环保面料,它具有良好的透气性,且可以在土壤中得到完全降解。

 

可持续环保面料 | 来源:网络

 

DELICATES的另一大特色为“回收计划re-delicates“。一些旧的白T回收后被二次研发,通过设计和特殊技术加工,变成一款专属印记的新包。

 

回收计划re-delicates | 来源:网络

 

传统品牌打造环保门店

 

传统品牌近年来也持续发力,不断改进自身产品,融入绿色低碳元素。这些措施包括使用环保面料、减少包装、禁用塑料等,也帮助它们以更新颖的品牌形象出现在购物中心内。

 

因此,携手传统品牌,打造更具环保元素的新型门店,售卖遵循可持续发展理念的产品,也是购物中心低碳发展中的重要体现。

 

上文提到都灵Green Pea Retail Park是个极为典型的例子。定位为“全球第一家环保购物中心”的该项目,涵盖能源、运动、服装、家居以及休闲等业态的品牌,且只销售可持续产品。

 

服装方面均采用可持续发展的环保材料,家具、配件、照明设备等家居用品则都是甲醛排放量最低限度的产品。且每卖出一件家具,项目就会种植一棵新树作为碳排放的补偿。

 

Green Pea 内部陈列 | 来源:网络

 

2021年10月,上海静安嘉里中心引入专业户外运动品牌adidas TERREX全国首家旗舰店。

 

adidas TERREX系列产品秉持“可持续发展”理念和“终结塑料废弃物”愿景,推出了一系列环保科技运动装备。

 

店内通过展示柜台,分四个部分介绍了从海洋塑料污染物到环保运动服装材料的制造流程,让消费者更清楚地感受环保技术的循环过程。

 

展示柜实景 | 来源:公众号@上海打卡指南

 

店内实景 | 来源:项目官微

 

传统品牌方面自身也在加强可持续发展的探索,麦当劳就是走在前列的其中一员,其去年在上海西岸开出的总部旗舰餐厅获得了LEED铂金级认证。

 

后续更是计划至2022年,开设超过1,800家绿色餐厅,占全部新餐厅的95%以上。

 

同时,运营过程中的“绿色包装行动”也成为一大亮点,包括减少包装材料使用、减少塑料使用、100%使用国际森林认证的原纸等举措。

 

麦当劳绿色餐厅计划 | 来源:品牌官网

 

租户共建绿色运营

 

除了上述招商合作,商场与品牌方之间,更可以在日常经营的点点滴滴中不断深化绿色低碳经营的合作理念与共建行为。

 

比如在贵阳印象城的倡导带动之下,其三楼以下的零售区域115家商户中,有100家推广使用帆布环保袋或纸袋、15家使用可降解塑料袋。

 

贵阳印象城垃圾分类宣传活动 | 来源:网络

 

又例如太古地产2017年在餐饮租户中发起的“绿色厨房”计划,鼓励租户使用高效能烹饪设备、节水型用水设施,并鼓励用水回收、余热回收等措施,支持餐饮门店改善其节能环保措施。

 

同时,太古还分别在商场和办公楼开展了租户能源审计工作,对租户的用电量构成进行跟踪梳理,从而为其提供节能改造的策略建议、技术支持和投资回报分析。

 

太古“绿色厨房”叁叶奖的上海兴业太古汇翠园|来源:网络

 

而在购物中心的兄弟领域,瑞安办公携手MSC咨询、KAFFTEC咖法、Interface等机构,成立了国内首个“低碳办公联盟”。

 

“低碳办公联盟”成立仪式 | 来源:网络

 

该联盟将对外发布汇集各个办公场景解决方案和企业实践案例的“企业低碳办公指南”,帮助更多企业制定全方位、个性化的低碳办公解决方案。对于购物中心而言,这种合作模式也值得借鉴。

 

 

 

05:

绿色经营领域

 

绿色消费活动

 

在固定的品牌、产品之外,越来越多的商场开始联合商户举办各种绿色消费活动,以更灵活、更丰富的形式,带动消费者加入绿色行动。

 

2021年9月,在2021天地餐厅周活动中,上海新天地与旗下餐饮商户品牌签署《绿色公约Green Pledge》,共建健康、可持续的社区。

 

2021天地餐厅周主视觉 | 来源:新天地官网

 

餐厅周期间,新天地的各家餐饮品牌,向消费者推出“绿色菜单Green Menu”,提供健康、美味的植物性饮食选择。

 

登上绿色菜单的菜品均使用了植物基为原料——用燕麦奶代替牛奶,用植物油代替猪油,或是用植物肉代替猪肉、牛肉等等。

 

绿色菜单“GREEN MENU” | 来源:新天地官网

 

2021年双十一,银泰百货推出了首个“绿色消费节”,顾客的下列行为均可获得绿色好礼。

 

  • 化妆品空瓶回收

  • 自带购物袋

  • 就餐自带杯、自带筷

  • 线下购物选择电子小票

 

同时,银泰百货还在喵街App上打造首个“绿色会场”,推出全部以绿色环保为理念的专属商品。

 

银泰百货“绿色消费节”成果 | 来源:网络

 

低碳宣传活动

 

在直接推动绿色消费之外,通过更多场景来树立顾客的环保意识,也是购物中心作为公共活动场所,倡导绿色低碳经济的一大抓手。

 

如上文提到的瑞安2021天地餐厅周,瑞安集团联合绿色可持续共创伙伴蚂蚁森林发起“一起绿色生活”系列活动,通过低碳主题创意海报、联合商户发起“绿色行动挑战”等,引导顾客参与自带杯、减塑等低碳环保行为,传递绿色生活主张。

 

瑞安2021天地餐厅周启动仪式 | 来源:网络

 

2021年10月,凯德集团启动“可持续 筑未来”公益生活节,联动政府、企业、高校、NGO、品牌租户等社会力量,依托旗下华北区购物中心、产业园、服务公寓等各业态,以“展览+体验”的形式,倡导公众建立可持续生活方式。

 

在北京、天津、哈尔滨、青岛、大连5个城市11座购物中心内推出的“中新可持续绿色城市展”,呈现了各方关于可持续发展的投入及成果。

 

中新可持续绿色城市展 | 来源:网络

 

同期设立的“垃圾投喂站”,让公众可将空置的香水和护肤品瓶、过期药品、闲置的电子数码产品投进专属箱内,由凯德通过专业渠道进行统一回收处理。

 

“垃圾投喂站” | 来源:网络

 

 

06:

碳排放交易领域

 

随着“碳中和”的不断发展,除了技术手段的迭代,金融资源也正逐渐向绿色领域倾斜。

 

一方面,《京都协议书》确立的碳排放交易机制,在促进环境保护的进程中引入了市场经济,从而充分调动了参与者的积极性。

 

另一方面,中国人民银行将绿色金融确定为“十四五”时期乃至更长时期最重要的工作之一。2021年3月,中国银行间市场交易商协会发布《关于明确碳中和债相关机制的通知》,使我国成为世界首个将“碳中和”贴标绿色债券并且成功发行碳中和债的国家。

 

碳排放交易

 

2021年11月,北京SKP宣布成为中国首家碳中和零售商场。这一成果基于“碳阻迹”(Carbonstop)的有碳管理SaaS平台,对商场追踪监控得出的的碳排放核算值。

 

SKP与“碳阻迹”签署了战略合作协议,通过能耗管理、设施改造,以及购买碳配额和CCER(指经国家自愿减排管理机构签发的减排量)等多管齐下,实现了整个商场的“碳中和”达标认证。

 

值得指出的是,北京SKP并非通过技术手段真正实现了商场“零碳排放”,正是碳排放权交易机制的引入,使其得以在该领域抢占先机。

 

北京SKP | 来源:商场官网

 

可再生能源采购

 

广东省政府于2021年6月推出新政策,允许企业从认可的售电公司购买可再生电能。

 

2021年7月1日起,通过全面使用从第三方购入、场外风力发电厂生产的可再生电能。广州太古汇成为广东省首批于业主及租户营运中实现“净零碳”年度用电的地产发展商之一。

 

广州太古汇 | 来源:网络

 

同年度,昆明恒隆广场也通过采购近57,800兆瓦时的太阳能及风能电力,实现了全面使用可再生能源的目标,成为云南省首个、也是恒隆集团旗下首个达成业主和租户营运“净零碳”排放的商业综合体项目。

 

通过上述采购,可减少该项目每年产生的碳排放量约46,471吨,并把恒隆在内地发展项目的可再生能源使用量提升至14%以上。

 

昆明恒隆广场 | 来源:网络

 

 

结语
 

碳中和是一个长期的,需要跨越国家、种族、行业的人类命运共同体携手解决的问题。

 

尽管过去几年,在绿色建筑、节能建筑等垂直领域里,我国很多技术已经得到了长足的发展。但这些创新技术落到建筑行业、消费行业,落实到商业资产管理的全流程,仍有大量的路要走。

 

在我看来,绿色低碳的购物中心,不仅仅是一个环保与企业社会责任的营销概念,同时也意味着形象提升、成本节省、金融支持等切实利益,而率先布局的企业,就能在未来赢得先机。

 

如著名经济学家李稻葵所言,碳中和目标将推动中国商业运营机制的整体重塑,引发未来经济发展模式的根本性变革。

 

希望这篇推文,为更多的商场业主和运营方实践“碳中和”,提供一张足够清晰易懂的路径图,让更多人意识到我们距离低碳行动,有很多可以迅速启动的抓手与触点。

 
□来源|Mall先生

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