2023生活服务业百强峰会在沪召开_购物中心网，商业综合体，润丰华泰

6月14-15日，CCFA新消费论坛——2023生活服务业百强峰会在上海召开。本次峰会主题为“连锁化、数字化助力生活服务业高质量发展”。来自酒店住宿、汽车后市场、培训教育、房屋中介、房屋装修、美容美发、康体健身、家庭服务等生活服务业优秀连锁企业高层聚集一堂，围绕生活服务业连锁模式创新、数字化驱动与赋能，多元营销带动新消费升级、资本端预设的行业前瞻等热点话题，共同探讨和分享生活服务业高质量发展的宝贵经验和行业态势。

生活服务业发展潜力巨大，头部企业充满机会

6月15日，峰会上发布了《2022年生活服务业连锁企业TOP100》。

“生活服务业是一个充满活力，发展潜力巨大的产业，企业需要时刻关注产业的变化，这些变化将决定企业未来的市场地位，也将助力企业第二增长曲线的实现。” 峰会伊始，中国连锁经营协会会长裴亮带来主旨发言。

他表示，企业可以采用传统的PEST方法，通过观察产业的一系列驱动因素如环保、新能源、网络化、老龄化、少子化以及消费观念，把握生活服务业新变化。诸如绝对量的增长、结构调整带来的增减、产业价值链各环节的差异。

例如，医美市场和宠物市场处于绝对量快速增长的阶段，娱乐市场则会由于技术和消费的影响出现结构性变化和新的增长机会。作为市场规模大约3000亿元的行业。未来，沉浸式体验会成为娱乐市场新生的力量，以密室/剧本杀为代表的沉浸式体验的市场（包括VR等新兴娱乐模式）未来五年的市场渗透率会接近50%，规模会接近电影市场。对于汽车服务市场，新增的上万亿的新能源汽车，为传统汽车维修行业造成市场规模下滑的压力，同时也会带来新的业务机会。

有的行业虽然整体处于上升期，但价值链各环节不一定都能享受增长的红利。比如医美行业，上游依托技术门槛，其增长机会将大于下游的服务环节。在健身行业，平台化会推动消费由健身房向家庭转移，同时，具有社交属性的健身运动，则会成为新的增长点，比如腰旗橄榄球、飞盘等。

裴亮会长表示，生活服务业连锁企业都会面对上述的变化，更重要的是企业微观的能力，因为即使市场出现萎缩，对优秀的头部企业依然充满机会。

从宏观政策层面，生活服务业对内需的拉动和支撑作用，应该给予应有的关注，通过政策创新推动生活服务业的发展也大有可为：例如灵活用工方面，可以进一步放宽限制，让生活服务业企业可以采取更灵活的用工政策，解决企业招人难的问题。市场准入方面，可探索如何优化汽车维修、医美的环评和许可制度的优化，通过放管服，让规范和优质企业有更好的发展，避免劣币祛除良币。

中国制造业已经占有全世界产量的30%，GDP也逼近美国，但中国的生活服务业的专业化和集约化程度却差强人意，连锁化率很低，且有不升反降的趋势。依托巨大的市场基础，我们有机会培育出一批规模化、品牌化的大型企业，通过大企业的引领和示范作用，用高标准带动生活服务业高质量发展。协会将配合政府相关部门，持续开展行业调研，提出政策建议，推动行业实现可持续发展。

社群生活服务业态重构与升级

会上，北京埃菲特国际特许经营咨询服务有限公司总裁兼CEO卢航带来题为《社群生活服务业态重构与升级》的分享。

目前，社区商业主要包括餐饮、便利店、咖啡店，酒吧轻吧，茶室，洗衣店，房地产经济公司，烘培店，美容美发，烟酒店等业态。观察发现，3年过去，社区街铺迎来换手率新高。从特许经营体系的视角来看，大家创业热情，但生存面临挑战。用旧址开新店是否还用老思路？通过对协会会员企业的走访调查，发现了一些新业态、新店型和新思路。

比如，PLUTO酒吧，它会跟咖啡厅、餐饮等不同业态合作。再比如，洗衣与鞋维护业态合作。咖啡业态，Tims 打造的日咖夜酒专门店。此外还有Tims Hortons与易捷咖啡，海尔洗衣的合作。

从C 端视角看，如果内容不好，流量也留不住，流量和内容二者之间是相互的，客户被业态吸引而来，但企业要给客户提供相匹配的服务。从空间视角看，除了要考虑空间使用的有效性，还有考虑有特色，时尚，有吸引力的场景空间。从经营效率角度看，除了带来客流量外，还要创造更多的V值，为客户创造更多价值。比如，21世纪不动产打造店中店项目咖啡，和Tims Hortons合作。当然，会员企业的案例还有很多，需要进一步挖掘，研究和学习。希望大家能够共同实践探讨，互相成为优选的合作伙伴。

社区生活服务业增长的合作模式探索

随着新的生活理念和消费观念不断涌现，人们习以为常的日常家庭生活社区场景里面正在发生很多深刻变化。在圆桌对话环节中，均豪不动产管理集团助理总裁肖楠作为主持人，与启今集团副总裁兼托育事业群总经理高寿岩，北京超市发常务副总经理赵萌，翰皇伟业董事长辛玉波，爱照护创始人兼CEO丁勇，对社区生活服务业增长的合作模式探索进行探讨。对话嘉宾纷纷表示，不同业态之间的融合和深度整合场景，一定会是未来趋势所在。

赵萌认为，在这个过程中，服务的专业性，社交属性是社区生活服务业的服务提供者需要考虑的重点。比如超市发在社区门店增加了刚需低频的维修、洗衣改衣服务，在大学周边的门店增设了茶水吧、书吧、咖啡吧等场景。

辛玉波表示，社区服务归根到底还是家庭服务，核心还是到人。要根据用户需求调整经营内容，比如翰皇的服务从最初的擦鞋延伸到提供修鞋、洗鞋、洗衣服务。此外，在业态融合中，要打通社区的墙，把服务延伸到家庭中，核心是给顾客带来便利。

随着老龄化程度越来越高，老年人对活好的诉求也越来越高。此外，面对科技发展，老年人如何在科技环境中生存也是一个问题。爱照护以社区为边界，把对老年人的康复护理服务延伸到家里。丁勇认为，在业态融合中，在同一价值链，同一个生态体系的业态，会更加容易协同。比如医养，一体两面，有养也要有医。

高寿岩对此表示认同，跨界融合是不是在客户价值链上，会不会满足客户已有的需求？在老龄化和少子化的趋势下，社区结构也在发生变化，只要需求是统一的，在这里面就可以找到协同点。比如启今集团可以给养老机构输送学前教育探索的课程服务。

从做好协同的角度看，赵萌认为，一是要顾客定位匹配，二是要做好数据共享，提高效率。丁勇则表示，数据共享不难，关键是数据质量，企业之间的数据质量要匹配。

跨界合作碰撞多元体验

会上，携程集团首席战略官、旅悦集团首席执行官周荣带来题为《跨界合作碰撞多元体验-花筑奢探索高端民宿新可能》的分享。他表示，作为住宿产业重要的一环，民宿未来的发展将逐步开始走向品牌化和集群化。后疫情时代，随着消费者对高端个性化有体验有内容的民宿需求增加，中国高端民宿进入了黄金时期，基于此，携程推出了花筑奢品牌。周荣向与会者介绍了花筑奢品牌的探索和实践，并希望各位连锁经营企业一起探索更多合作的机会。

资本如何助力生活服务业发展

会上，财通证券股份有限公司研究所首席分析师余剑秋从大环境，细分领域，该向何方三个方向出发，分享了资本如何助力生活服务。从宏观看，第三产业占生产总值比例稳步上升。从本地生活连锁行业看，百花齐放，连锁遍布生活方方面面，其中不乏很多上市公司。酒店行业，连锁化率和行业集中度持续提升。汽车后市场方面，疫情后汽车保有量提升，助力汽车服务市场全渠道、多元化。美容服务市场方面，不同业务矩阵共同发力，推动美容服务市场增长。

余剑秋表示，资本化有利于企业规模扩张，促进内部管理完善。当前生活服务业资本化程度很低，生活服务业加起来有30多万亿，在这个方向上会有很多优秀企业即将资本化或者说在资本化的路上，企业要借助资本化的东风去加快扩张速度。此外，企业要重视AI技术和数字化技术的应用，但需要对数字化的投入和产出进行综合考量。

企业如何赢得新时代消费者心智

后疫情时代，消费者消费行为和趋势都发生了变化，企业如何赢得消费者心智？凯度消费指数新业务群总监秦怡带来题为《后疫情时代，新趋势、新赛道、新渠道》的分享。随着防疫政策优化，消费市场回暖，但仍面临挑战。消费者情绪积极，户外场景恢复。家内消费食品饮料在过去一年展现出更强的韧性，2023年伊始出现明显反弹。

2023年有五大趋势值得关注：

一，身心健康方面，潜在的新威胁与健康风险依然存在, 对于功能性的关注和健康饮食趋势也将持续；消费者会从食品饮料中寻求缓解健康焦虑和情绪放松,食饮的疗愈功能会更加重要。

二，“一人经济”方面，“一人经济”的兴起意味着要满足更精致、更个性化的消费者需求。“一人经济”在产品包装、产品配方和消费体验等方面上的创新带来新机会。

三，应对通胀方面，快消品的通货膨胀在一季度趋稳；消费者通过减少购买量和产品选择来控制整体支出；消费分级凸显的背景下, 健康，享受以及细分需求在中国仍能进一步驱动高端化。

四，渠道方面，兴趣电商、即时零售及近场小业态蓬勃发展，主流线下零售业态仍面临挑战；现代渠道零售商集中度下降，进一步呈碎片化发展；会员店赛道竞争也进一步加剧。

五，户外市场方面，家外消费与家内消费品类功能诉求趋同；年轻群体与高收入群体拉动家外消费增长。消费者回归疫前生活的渴望和流动性的恢复，推动部分家外消费场景更快复苏。

社区生鲜的数字化赋能

会上，百果园集团高级合伙人李好山对社区生鲜如何做好数字化赋能进行了分享。他表示，生鲜经营有单价低、毛利低、损耗高、标准化低、价格波动大、地域性强、营运成本高等特点，因此做好生鲜经营很难。

据介绍，百果园门店已由传统门店升级为数字化、智能化门店。生鲜数字化，前提是做好标准化。百果园首创行业内果品全品类分级标准，让“好吃”有标准可依。销售渠道方面，百果园搭建“到家+到店”渠道体系，全面满足用户不同渠道、不同场景下水果需求。顾客服务方面，百果园通过数字化工具，推出“不好吃三无退货”服务。

除了数字化赋能全产业链外，在加盟模式上，百果园也通过数字化赋能加盟模式。会上，李好山详细分享了百果园的加盟模式和加盟商管理系统，以及直播招商、短视频招商等新形式。他表示，目前百果园已由传统线下加盟说明会的招商方式，升级为全国连线直播、总部+区域、线下+线上同时参会的新招商方式，总部统一宣讲加盟模式及政策，区域组织洽谈确定加盟意向。

数据显示，百果园严格优选加盟商，2019年的加盟申请人数约2万人次，通过优选，最终成功加盟的近1000家门店，加盟转化率约为5%。据介绍，目前百果园的数字化加盟模式取得了不错的效果，加盟商文化认同增强，标准执行彻底，门店销售提高，门店成本降低，门店损耗降低，加盟店盈利提升。

生活服务业如何做好数字化营销

生活服务业如何做好数字化营销？会上，中国连锁经营协会生活服务业与特许经营部主任张静作为主持人，与小拇指总裁兰建军，统一石油化工首席执行官李嘉，福奈特总经理助理赵秋硕，暴风岛创始人赵鹏翀，乐栈科技首席执行官李健就该话题展开讨论。

尽管对话嘉宾来自不同的行业或是商业模式不尽相同。但大家营销的目标是面向消费者。对于公域和私域的运营，兰建军表示，从实践经验看，把客户沉淀住是第一位的，私域公域都重要，但核心能力是消化能力要强。

李嘉则认为，不管是公域还是私域，最重要的是管理好用户评价。做数字营销要有一个漂亮的产品，然后要讲好产品的故事、品牌的故事，最后就是管理好评价。从而使品牌的开客变成复购、增购和裂变。

赵秋硕认为，公域私域都必须要有，未来如何运营好私域流量，建立起用户忠诚度，是企业更大的挑战。目前福奈特在做精准营销系统，通过业态分析、顾客洞察分析，赋能门店员工，对用户进行精准营销。

赵鹏翀表示，Z时代的人群有很强的社交属性和圈层属性，因此暴风岛所有的营销动作不是官方商业的，而是具有人设和真实感形象的树立。此外由于暴风岛是内容产业，因此企业在不断引流的同时，最关键的是扎扎实实把内容做好，让用户和粉丝真正沉淀下来。

李健表示，由于品牌所在的露营行业是新兴产业，因此公域流量非常重要。但私域是企业未来持续运营，降低营销成本的重要环节。对于度假场景而言，除了硬件之外，还要提供一些让客户有新鲜体验有增值的内容，让客户产生关联。

探索生活服务业高质量发展之路

东方体娱科技有限公司董事长潘仲光带来题为《探索生活服务业高质量发展之路》的分享。他首先对与会嘉宾的分享内容进行了总结评论，并从经济走势、人口结构变化等观察出发，对行业未来发展趋势进行分析。在他看来，今天的企业仅仅做数字化没有用，还要做智能化。通过人工智能解决企业的压力。比如实体办公变成虚拟办公，人工变成机器自动化等。在他看来，新能源、大健康、医美，以及东方体娱所在体育文化行业，都会是发展很好的行业。