4月1日，中国铁路官微发布消息称，在中国铁道博物馆正阳门馆开设的京铁列服•斯缤格铁路主题餐厅和扳道茶铁路茶饮，正式开业，这也意味着中国铁路也正式入局奶茶餐饮。目前，扳道茶仅在北京开了第一家店，斯缤格餐厅在北京共有四家，其中只在中国铁路博物馆设有铁路主题的餐厅。

斯缤格的名字取“SPIN GREEN”的音译。SPIN代表快速旋转的永动机象征持续前进的火车车轮；GREEN是记忆中老火车的颜色，也象征着健康、低卡、环保，与此契合，店内主要售卖的都是一些健康低卡的餐品。

主题餐厅内部风格“铁味儿”十足，悬空的轨道上不停奔跑的“蒸汽机车”、造型可爱的“铁道飞侠”，还有展柜里琳琅满目的铁路文创产品营造出浓浓的铁路文化氛围，就连吊灯都体现出了独特的铁路特色。

在铁路文创主题餐厅的不远处是铁路茶饮——“扳道茶”首店，“扳道茶”谐音“扳道岔”致敬记忆中的铁路老工种。

随着技术的发展，铁路道岔由人工扳道逐步变为远程操控的电动转辙机，扳道员也越来越少，但在店内设置了扳道机模型，顾客可以现场体验“扳道岔”。

饮品单独具匠心地使用了以食材原产地为始发站的列车车次区分不同种类的茶饮。

其中，冰糖葫芦口味的果茶是独创的特色饮品喝起来酸甜可口也是拍照分享的高颜值“神器”。值得一提的是，在铁道博物馆正阳门馆三层也可以购买扳道茶。

另外，北京商报的报道中指出，人铁文化创意产业发展（北京）有限公司，两品牌相关负责人表示，扳道茶与斯缤格为中国铁路北京局集团有限公司北京京铁列车服务有限公司与人铁文化创意产业发展（北京）有限公司共同孵化的品牌，分别独立运营。未来斯缤格和扳道茶将会布局上海、深圳等京外市场，并将火车站、公园等场景作为布局重点。值得注意的是，未来火车也将引入斯缤格和扳道茶的产品，丰富铁路的餐饮供应。

民以食为天，餐饮是经久不衰的业态，许多品牌纷纷入局，这也就使得餐饮界的竞争更加激烈，各个品牌都使出浑身解数想争得消费者们的欢迎。

与其他品牌不同，中国铁路自带流量，斯缤格铁路主题餐厅以及扳道茶铁路茶饮一经推出就非常受到消费者们的欢迎，也相信其在未来能带给大家更多的惊喜。

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