年末，总是辞旧迎新的日子，尤其是站在12月31日这天。

在这个过往一年，每周准时出现的“商业新空间”栏目里，我们也要“辞旧”。

因为任何一种成熟的、既有的空间打造、内容设计、业态运营模式，都需要随着顾客需求、消费体验、经营逻辑的变化，不断告别过去，迭代升级。

今年4月，我的《从110+新店首店，解读实体商业门店设计的四大趋势》推文，结合2020年10月至2021年4月栏目选取的新店首店和市场动态，总结出线下场景的几个特征：

• 场景酷炫化｜科技未来正当时

• 业态复合化｜万物皆可餐饮

• 经营社交化 | 强化销售外的连接

• IP实体化 | 内容赋能空间

年末，我也试图再做一次回看，盘点如今线下实体商业的热门新趋势。

今年我们选取了182家在2021年新开业的门店，其中首店占比75%。

从品牌代表性和受关注度等因素出发，综合空间硬装、软装设施、内容体验、科技互动的特征考量，我认为这些新店，具有市场变化的代表性。

除去服饰、餐饮、茶酒咖啡等购物中心店高频主流业态，我们更加关注配套或细分零售业态的变化。

上半年的风口业态是从美妆领域开始的。

从市场端口，HAYDON黑洞今年新开门店7家，HARMAY话梅新开门店5家，ONLY WRITE全国首家大师店落地杭州，小奥汀在上海开出品牌全国首家线下门店……

美妆护肤业态，尤其是新兴的美妆集合店，以足够抢眼的空间形态或场景化造型，解决了小件、单品产品形象展示力不够的问题。

由H.E.A.T喜燃南京德基广场店借用“美妆情报局”场景布置城市主题概念。

H.E.A.T喜燃南京德基广场店｜来源：项目官微

3CE STYLENANDA旗舰店上海新天地店以列车空间联系多个场景设置。

3CE STYLENANDA上海新天地店 | 

来源：公众号@上海周末攻略

HARMAY杭州天目里店的复古办公室空间和零售空间的结合。这些层出不穷的新门店，可以发现，美妆场景打造越发纯熟。

HARMAY话梅杭州天目里店｜来源：品牌官博

美妆业态不仅受资本追逐，也成为其它品牌的新发力点。

商业公司印力旗下布局美妆买手店Ambership，其全国首店入驻深圳，以“supercivilization”为空间设计灵感。

Ambership深圳印力中心店 | 来源：品牌官微

ZARA焕新开业的成都远洋太古里店内，也设置了品牌首个ZARA Beauty彩妆系列专区。

ZARA成都远洋太古里店 | 来源：项目官微

下半年，以滑雪培训机构SNOW51、RE而意自行车品牌为代表的户外运动成为零售细分品类的新热门。

SNOW51品牌今年新开门店9家，门店数增至19家。

并且借由和TERREX、niko and…的联合门店打造更具话题性和吸引力的新门店，入驻深圳万象前海、平安金融中心PAFCmall等项目。

万象前海除SNOW51，还同步引入滑雪及户外运动装备品牌Nobaday的国内首家旗舰店。

SNOW51 x TERREX上海中环广场店 | 来源：品牌官微

SNOW51深圳万象前海店 | 来源：品牌官微

随着各类复合业态的诞生，我们已经习惯了同一空间内，品牌“+咖啡”、“+展览”、“+花店”的业态延伸。

而如今，也出现了更多不是买手店，却集成了诸多不同品牌的店中店模式。

书店业态得益于其面积和文化业态的包容能力，在这方面屡有佳作。

如方所上海尚嘉中心店，与例外开出全国首家集成店，打造书店、文创、生活、时尚于一体的城市休闲空间。

方所x例外上海尚嘉中心集成店 | 来源：项目官微

茑屋书店上海前滩太古里店引入CAFE STAND、BoboLee、1010HOPE、THE LAUNDRESS、Contact等餐饮、香氛、美容业态，形成以“Wellness Community”为核心的空间体验。

茑屋书店上海前滩太古里店 | 来源：项目官微

这一趋势蔓延到其它业态，亦通过“店中店”形式，实现顾客在同一空间的多个品牌体验。

这种体验不仅是品牌文化的传递，更通过气质接近的不同品牌、业态，扩展了消费场景与氛围。

内外在上海静安嘉里中心开出的全国首家生活方式概念店，引入法国香水品牌100BON、澳洲家居品牌BONDI WASH、中国原创东方植物调香薰品牌观夏，通过嗅觉体验，强化身体美学语言主题。

内外上海静安嘉里中心生活方式概念店 | 来源：品牌官微

in the PARK mall以“公园”+“百货”理念打造集合空间，增设京城胡同独立书店postpost、黑胶唱片店，渲染空间的文化休闲调性和生活品味。

in the PARK mall上海延平路店 | 来源：品牌官博

不难发现，通过整合不同业态的品牌资源，很多空间试图打造一种生活方式的体验。

将一种相对虚幻的理念表达，以具象化、产品化的形式进行多维呈现，从而实现品牌空间的体验升华。

全时段运营理念在咖啡业态广泛运用的“早C晚A”中已不新鲜。

比如Seesaw在上海铜仁路88开出的首家Good Idea Hub。

Seesaw Coffee上海铜仁路店｜来源：品牌官微

FU福咖落地武汉的全国首店，在主营的咖啡业态上，二楼专设酒饮区，晚上6点至凌晨2点间供应酒水。

FU福咖武汉天地店 | 来源：公众号@GO斑马

值得指出的是，对于餐厅的全时段运营命题，首先要关注不同产品或服务所需的差异化空间特点。

作为快餐品牌的老乡鸡，在北京新荟城打造品牌全国首个农场主题旗舰店时，突破了原有的VI体系，采用绿色植物和包容感增强的原木装置，营造自然舒适的休闲场景，契合全时段运营。

老乡鸡北京新荟城店 | 来源：网络

入驻深圳万象前海的一坐一忘华南首店，除了正餐的室内堂食公共区和包间，还开辟了露天外摆区、檐下半室外就餐区、类咖啡的休闲区域，增强店面的开放性，也满足烧烤、酌酒等不同体验的空间要求。

一坐一忘深圳万象前海店 | 来源：品牌官微

其次需要关注不同时间段产品或服务的专业性。

例如一坐一忘的下午茶，就是联合gaga品牌进行的品类升级，彰显了对顾客感受、餐品体验的尊重。

一坐一忘联合gaga升级的下午茶

今年亦是国潮品牌快速发展的一年，本土奢侈品包袋“端木良锦”年内获得多轮融资。

端木良锦上海港汇恒隆广场店 | 来源：网络

半个月前，原创国潮品牌“華人青年”母公司，拥有多品牌矩阵的潮流时尚公司“多普文化”也完成了近亿元的A轮融资。

“国潮文化”这个高度热门的用词，在线下商业的表现可以划分为三大类：产品创意、主题体验、空间内容。

起源于长沙的墨茉点心局，采用传统文化皮影戏为灵感的创意视觉形象助力了品牌发展，自2020年创立至今已开设超50家门店，获得5轮融资，累计融资数亿元。

墨茉点心局产品包装 | 来源：品牌官微

在此基础上，品牌方也将国潮元素融入店铺打造。例如长沙的皮影戏主题店特设了戏台空间，在特定节气邀请专业皮影戏表演艺术家在店内表演。

墨茉点心局长沙皮影戏主题店 | 来源：品牌官微

但对于服饰类业态而言，国潮文化还有更多样化的表达载体。

例如国内本土设计师品牌Randomevent，以成都茶馆文化和国潮造型结合打造了成都远洋太古里店。

Randomevent 成都远洋太古里店| 来源：网络

其长沙开出的华中首店，又在“雨林循环的生态美学”空间之外，增加了更大的公共区域，通过装置、展览、艺术作品，向顾客传递品牌观点。

Randomevent长沙中山西路店 | 来源：项目官微

深圳本土潮牌ROARINGWILD万象前海店，通过夸张浓烈的红黑色彩碰撞展示品牌文化的张力，让空间成为比产品更震撼的文化冲击制造者。

ROARINGWILD深圳万象前海店 | 来源：项目官微

而其在深圳南头古城开设的街头咨询中心空间，还可以通过与读者的密切互动，呈现品牌文化，充实品牌的故事性。

ROARINGWILD深圳南头古城店 | 来源：品牌官微

如何将“潮”从外表肌理，深入到精神内核，不同的品牌给出了迥异的尝试方式和探索方向，但国潮崛起，已然是我所能看到的现实，和业内诸多专家的共识。

在年末的最后一天，我期望通过这篇回顾文章来总结过去一年“商业新空间”栏目给我的一些新启发。

也通过这些热门词汇覆盖的业态结构、运营方式、主题场景等角度，让各位读者能对2021年的实体商业空间打造，有更完整、更新鲜的观感。

昨晚的跨年演讲中，吴晓波提到说，“在‘K型时代’中，任何行业都可以通过供给和需求两端不断地思考和创新，产生一个新的物种。”

新的一年里，期待线下的商业空间，能带来更多创新，引发更多思考，产生更多新物种。