2021年进度条已经走过了95%，回看今年以来，杭州作为新一线城市，不管是首店经济还是引进品牌等方面都有着可圈可点的成绩。

在刚过去的11月也不例外。据《首店早知道》不完全统计，杭州40+mall里，11月调整了130余家品牌，其中不乏一些特色店、首店等。

特别鸣谢：（以下均省略杭州二字）城西银泰城、杭州大悦城、西溪银泰城、西溪印象城、余之城、远洋乐堤港、运河上街、龙湖杭州金沙天街、龙湖杭州紫荆天街等，对本文的素材支持。

除上述商业项目提供的素材之余，其他商业项目的新开品牌信息都为项目官方微信。如有遗漏请在下方留言~

在业态分布上，首店君整理的杭州11月新店里，服饰业态数量与餐饮业态持平，各有49家，占比为37%。

餐饮作为基础业态，一直是大多数购物中心调整重点。而且，近几年来随着网红餐饮店的热潮，不少商场也更倾向于在餐饮上多下功夫，自带流量的餐饮店能为项目带来不小的流量。

值得一提的是，杭州滨江宝龙城在上个月调整的9家品牌，均为餐饮业态，分别是作啫·砂锅菜、胖哥俩肉蟹煲、塔哈尔新疆菜、小菜园、大碗长安、和気桃桃、磯香日式串烧、南门金峰辣子鸡、赠李白。

服饰业态中，随着Z世代的崛起，作为消费主力的他们更喜欢潮流、个性的服饰。而与之对应的，从购物中心调整品牌来看，潮牌更受欢迎。

例如，韩国本土网红潮流时尚品牌chuu自从在今年5月1日在杭州湖滨银泰in77开了全国首店后，就在国内开启了快速布局的道路，据其官微显示，目前在全国有51家店，且大部分都落地购物中心。其中，仅杭州就有8家。

chuu 上海首店

从首店角度来看，11月杭州重点商场引进了Klattermusen全国首家品牌直营独立店、KUMO KUMO首家乐园概念店以及GMXY首家全新形象店；浙江首店结绳记、小川洋风日料、怂重庆火锅厂；还有HARMAY話梅、大碗长安、隐户烤肉、Valextra、KROOM、Alimentari Grande、Seriase、ELLUXION无相界、CRAZYONES克芮旺斯、优U台球等杭州首店。

接下来，首店君就11月新店中，选取部分优质好店予以分享。

来源：小红书爱美的肥老板

KUMO KUMO被称为“蛋糕界的爱马仕”，其灵感来源于北海道纯净天空下的云朵，取名上也以日语“云朵”发音，意寓将云朵般的甜蜜细腻，飘进世间每一个角落，飘入每一位幸福之人的手中。KUMO KUMO自面市以来就深受欢迎。

KUMO KUMO首家乐园概念店落地杭州大厦，与其他常规门店不同，该店现场有一整面KUMO KUMO橙色纸盒墙，还有超大的旋转木马，满满的游乐园气息，引得众多消费者前去打卡。

11月26日，怂重庆火锅厂杭州首店开业，落地杭州大悦城。

“怂重庆火锅厂”是继太二、怂小串之后，九毛九创建的另一个子品牌。该品牌继承了九毛九爆品基因和文化传承的“怂重庆火锅厂”，却一点儿也不怂。怂重庆火锅厂把消费者直接锁定在年轻人群体，从年轻人的视角出发，在满足味蕾之余，把品牌做得又潮又有个性。

据悉，杭州大悦城店是该品牌的2.0版本，该版本墙面更粗糙，以营造原始的工厂肌理，龙门吊和脚手架也还原到店内，门口也设置了显眼的彩色油桶。

来源：杭城美味君

2016年小川洋风料理开店，到如今它已在武汉连开16家，甚至还在南宁、福州、深圳等地陆续开设分店！6年时间，小川洋风料理现已成为武汉“年轻人的味蕾收割机”。

小川洋风料理浙江首店，坐标杭州钱塘新区龙湖杭州金沙天街 BI。该品牌拥有丰富的sku，例如大脸兄弟火烧牛寿司、地狱黑金炸鸡、铁板椒椒销魂小龙虾等特色菜。

作为一家平价日料店，复古木制桌椅，墙上的海报，上方的灯笼等呈现浓郁的日式装修风格，让人仿佛走进京都街边小店！

来源：杭州圈子

上个月，风靡上海的地道意大利餐厅Alimentari Grande正式入驻杭州嘉里中心。这是该品牌的浙江首店，也是第一家开在上海以外的门店。

据了解，Alimentari于2016年成立，自试营业后，嘉里中心门店几乎每天爆满。目前，该品牌共有7家门店，上海6家、杭州1家。另外，接下来一年内，上海还将有三家新店陆续开业。

浙江首店内，极具质感的藏蓝色外观以及巨大的品牌LOGO，率先从视觉上触动你的目光。从欧洲觅得的老式餐柜、各类装饰，穿越时间的束缚在这里讲述不一样的意式风情，也使得店里到处洋溢着物质极大丰富的愉悦气氛和烟火气。