作者 | 胡图图

 

 

自疫情以来，不少我们耳熟能详的品牌被曝出关店潮。其中包含在烘焙领域深耕20多年的老品牌宜芝多、也有伴随90后长大的美特斯邦威、以及因表情包走红而火爆的LINE FRIENDS……

 

这些品牌大规模关店的背后的真相，也被一一揭开。

 

#01

餐饮篇

 

 

 

01

欠薪、关店，上海宜芝多被爆出现“关店潮”

 

 

近期，有不少消费者反映，宜芝多在上海的多个门店悄然关闭了，且此前购买的蛋糕券也已经无法兑换和退款。宜芝多创始人蔡秉融近期接受媒体采访时承认，拖欠了员工800多万元的工资，以及供应商的货款，导致陷入闭店危机。

 

事实上，早在2020年9月，宜芝多就被曝出出现“关店潮”。上海街头的宜芝多大约少了70家，约是宜芝多原有门店的一半。但当时，宜芝多所属上海八融食品有限公司并未进行答复。外界也猜测因为疫情影响，宜芝多关闭了生意不佳、租赁到期的门店。

 

近年来，新生代消费群体逐渐成为主流，现烤现卖的模式兴起，网红品牌更擅长制造话题，烘焙、茶饮、咖啡纷纷推出跨界玩法，线上平台也杀入局中……宜芝多没有抓住消费升级的机遇，反而“下沉”到地铁，将自己限制在了预包装面包中，价格不低但口味差，自然抓不住消费者的心。

 

 

 

02

青岛全聚德五四广场店关门停业

 

近日，有消息称全聚德青岛五四广场门店已经关门停业。

 

有知情人士透露，“全聚德关门一个多月了，生意不怎么样，夏天的时候还能再强点”。这也是全聚德在青岛停业的第二家门店，在此之前福州北路店也已经关门。据了解，五四广场门店是全聚德在山东开业的首家直营店，于2008年7月正式营业，总投资4500万元。

 

今年4月23日，全聚德发布2020年年报，公司实现营业收入7.83亿元，归属于上市公司股东的净利润-2.62亿元。全聚德称，2020年度，受新冠肺炎疫情持续影响，公司餐饮及食品销售业务收入出现较大幅度下滑，尤其部分以旅游客源为主的餐饮门店接待人数同比下降较多，堂食收入恢复不及预期，直接影响到公司报告期的经营成果。

 

有消费者在平台留言中提到，“半只烤鸭等了一个小时，店内也没坐满，体验感非常不好”、“价格太高了，也不符合青岛人的口味”……从这些消费者对全聚德门店的平价中，对其门店关闭的原因，我们也能略知一二。

 

年轻消费群体的消费理念的专业，老字号坚守“传统”，缺乏创新、跟不上现代餐饮潮流，尤其是服务体验感差等多方面导致顾客流失。虽然门店也曾做过下调菜价、取消门店服务费等挽回消费者的心，但对全聚德来说，仅仅这样还不够，最根本的应该是将消费者放在第一位。

 

 

 

03

许留山被爆清盘，杭州只剩一家门店

 

据多家香港媒体报道，5月26日，香港高等法院聆案官考虑许留山食品制造有限公司无力偿还债务，对该公司颁发了清盘令。

 

有人在6月初统计，在香港美食点评网站Open Rice上，全港仅剩5家许留山还在营业。在内地，街头的许留山也在成群消失，大众点评上，北上广深四个一线城市里，加起来只有大约10家许留山仍显示营业。武汉的许留山门店已悉数停业，杭州只剩一家店在营业。

 

许留山这个品牌，曾经风靡一时过，被认为是最具代表性的港式甜品之一，自上世纪60年代初期创办至今，已是有近70年历史的老字号。对于不少80后、90后来说，许留山甚至代表了他们对于港式甜品的全部想象。

 

从港式甜品老大哥到如今无力偿还债务，一代“甜品大王”，究竟为何陨落？

 

有人认为，许留山火爆，带动一批新型港式糖水品牌跟风模仿，其中满记甜品后来居上，成为劲敌；除了来自同类的竞争之外，许留山还面临了法式、日式、意式甜品等各方对手的重围；不仅如此，频繁的“卖身”、迅速扩张导致经营路线的转变，管理日益失控，也为日后消沉埋下伏笔。对消费者而言，他们不仅追求味蕾的满足，更要追求心理、情绪、社交等方面的需求。许留山，已经明显跟不上消费者节奏。

 

 

 

04

门店数量拦腰斩，大娘水饺营收、口碑遭遇“双杀”

 

据2021年第一季度数据统计，国民“水饺巨头”大娘水饺仅剩269家门店。这个数据一出来，让很多餐饮业的朋友们吃惊，曾经被誉为“水饺大王”的大娘水饺，巅峰时期坐拥全国450家门店，如今营收与口碑更是遭遇“双杀”。

 

大娘水饺的落寞与引入资本，在经营上频现危机、累及品牌有关。

 

2013年，CVC收购大娘水饺，拥有其将近90%的股份。随着CVC获得控股权后大刀阔斧的改革，大娘水饺产品提价减量，引发消费者不满，造成口碑滑落。2017年，大娘水饺由格美集团（原格林集团）全资控股，并进行全方位品牌升级，但也未能扭转颓势，门店数量和市场规模不增反减。自身发展不利的同时，竞争只会愈演愈烈，顾客的消费理念不断改善，对口味要求只增不减，大娘水饺也逐渐被后起的竞争对手超越。

 

 

 

05

吉野家去年净亏75亿日元，全球关店150家

 

4月14日，日本快餐连锁品牌吉野家发布了2020年财报。财报显示，吉野家2020财年营业额同比下滑超20%，净亏损高达75亿日元。

 

主要亏损原因是受新冠疫情影响，营业额大幅下降。为降低成本，吉野家2020年已关闭全球150家店铺，其中中国门店50家。

 

目前，吉野家在全球共有约3300家店，在海外共有1000多家门店，其中中国门店占六成以上。

 

有媒体分析认为，吉野家在中国采取了和日本一样的策略，主打牛肉饭。但是中国人的菜式非常丰富，单一的牛肉饭很难满足食客的口味，产品没有独特性，消费者自然对品牌没有记忆点。而且吉野家出新品的速度特别慢，性价比不高，很难留住客户。

 

 

 

#02

服装篇

 

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卖楼续命，美特斯邦威半年关店500家

 

美特斯邦威，这位昔日的服装巨头近年来的日子很不好过。3月初曾发公告为了缓解资金压力变卖资产。随后，" 美特斯邦威拟卖资产回血 " 话题冲上热搜，引起大家关注与讨论，有不少网友将美特斯邦威此举看作为“卖楼续命”。

 

对此，美邦服饰称，此次交易是为了补充公司流动资金，将有助于解决公司再生产流动资金和负债率问题。公告显示，截至2020年年底，模共实业负债总额为7367万元，亏损1347万元。对此，有不少人将美邦此举看作为“卖楼续命”。

 

此外，在2020年上半年，美邦服饰就在全国闭店500多家，退出核心商圈，门店总数与巅峰时的5000多家相比，少了一大半。其中，今年2月突然关闭杭州最大旗舰店，让不少听到消息的人感到遗憾。

 

虽然美特斯邦威在不断自救，例如在服饰上涉足国潮，但从销量上并不理想。有消费者认为，虽然品牌以90后为目标群体，但根本不懂90后，设计款式没跟上时代，部分服装价格也较高。此外，美邦服饰在国潮新领域还面临多品牌竞争，比如森马服饰、李宁等。

 

导致线下服装门店集体关闭有一个重要原因是线上网购已成为生活日常，线下流量被快速分割，门店客流严重不足生意一落千丈。在业内人士看来，近几年，由于休闲服装行业竞争激烈、库存商品积压、加盟收入下滑等多种因素，使得国内休闲服饰整体呈现低迷状态，美邦服饰同样如此。

 

 

 

02

H&M 3个月巨亏近10亿元，上海南京西路店也已关闭

 

H&M集团在疫情中受到严重打击，约有1800家门店已被暂时关闭，占其门店总数的约36%。据H&M发布的财报显示，去年12月至今年2月的2021年第一财季，H&M税前亏损共计近14亿瑞典克朗（折合10亿元人民币）。对比去年同期25亿瑞典克朗的盈利额，该司在该财季的盈利暴跌了155.6%。

 

4月6日，瑞典快时尚集团H&M称将在西班牙关闭30家店铺，裁员约1100人。4月23日，H&M一位发言人在邮件声明中表示，据保守估算，2021年将净关店250家，目前，H&M在中国市场目前已经有20家门店关闭，其中就包括被给予厚望的H&M南京西路旗舰店。

 

说到H&M ，消费者对其印象大多是“质量差”。快时尚品牌虽然便宜，但其产品质量被人诟病，自然也少有忠诚消费者加入。加上近些年国货以及淘系品牌崛起，使其竞争力越来越弱。

 

而让H&M彻底失去中国市场的，则是“新疆棉花”事件，除了多家线下实体店关闭，淘宝、京东等电商平台也下架其店铺，至今未恢复，在大众店铺、小红书等热门APP搜索“H&M”也无法显示搜索结果。赚中国人钱，却不尊重国家，H&M不穿也罢。

 

 

 

#03

美妆篇

 

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连续4年收入下滑，伊蒂之屋关闭中国内地线下门店

 

今年3月，曾经在众多少女心目中风靡一时的韩国美妆品牌伊蒂之屋，宣布关闭中国内地全部线下旗舰店。

 

据了解，伊蒂之屋的线上购买渠道均为正常营业状态。这也意味着，除了此前入驻的某美妆集成店之外，伊蒂之屋在中国内地已经关停了所有线下精品店及专柜，全部转为线上渠道。

 

自2020年中旬以来，伊蒂之屋陆续关闭了广州、上海、武汉等地的85家门店。事实上，从2017年开始，伊蒂之屋就开始走下坡路。连续4年收入下滑，分别亏损2560、2183、1800和1113亿韩元。

 

伊蒂之屋目前有499亿韩元的资产和566亿韩元的负债，净资产值为负66亿韩元（约合人民币3793万元）。

 

早在2017年，菲诗小铺、自然乐园等平价韩妆品牌陷入中国发展困局，疫情后，韩妆美妆店形式更加严峻。究其原因，一方面受“萨德事件”影响，韩流文化由盛转衰；另一方面也是国货美妆进入大众视野，韩妆品牌被更多可选择的、性价比更高的国产品牌替代。

 

 

 

#04

零售篇

 

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LINE FRIENDS内地店全关，转战线上平台

 

上月初，LINE FRIENDS关闭了位于上海淮海路的旗舰店，在此之前，它已陆续关闭了在杭州、重庆、北京等多地的线下门店。

 

LINE FRIENDS方面证实，中国内地所有线下传统门店将逐一关闭。“这是顺应品牌整体战略的举措。”对连续关店，LINE FRIENDS方面解释称，“因为整体战略布局的需要，品牌未来将不再把线下门店作为经营重点，会发展以内容为核心的数字资产，更集中在线上以及平台。

 

LINE FRIENDS门市场景和周边商品同质化、低CP值、创新不足的问题日益突显，加上有越来越多新IP出现，也挤压LINE FRIENDS生存空间。作为网络表情包兴起的LINE FRIENDS在国内没有过多的文化支持，也没有故事的依托，单纯以形象打动人，缺乏一定的情感基础。

 

 

02

沃尔玛2个月内关10店！

 

据了解，近年来，沃尔玛在国内接连关店。据不完全统计，仅今年4月-6月，两个月时间沃尔玛大卖场已关闭10家店，广东3家，江西2家，浙江2家，河南2家，福建1家。

 

据记者不完全统计，沃尔玛在华2016年关闭13家门店，2017年和2018年分别关闭24家和21家，2019年到2020年陆续关闭了20多家。关店的原因大多因为租赁合同到期。

 

值得注意的是，沃尔玛放缓拓展大卖场和社区店的同时，却加快落地会员店，预计今年开出5家山姆会员店，其中惠州首店已于4月28日开业，广州二店、武汉二店、杭州三店、上海中国旗舰店也将于下半年亮相。

 

据山姆会员商店官方发布的消息，连年保持每年开4-5家新店的节奏，预计到2022年底，山姆在中国将有40-45家开业及在建门店。

 

 

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