苏宁易购“包场”家乐福家电区；

谊品生鲜“入驻”家乐福生鲜区；

Easy家乐福入驻苏宁易购上海中山公园店。

跨品类，跨渠道，跨业态的跨界模式正在苏宁与家乐福上演，是“瞎折腾”还是“新重构”？

近日，easy家乐福首次入驻苏宁易购上海中山公园店。作为首家入驻苏宁易购的easy家乐福，外界认为这是继苏宁收购家乐福之后的又一次升级融合。

作为家乐福中国在零售小业态方面的试点，easy家乐福于2014年在上海开出首家店，目标客群主要为年轻人和年轻家庭、学生、上班族。这与苏宁小店的定位基本相似，或许在苏宁的体制里将上演苏宁小店和easy家乐福在小业态竞争上的“赛马”局面。

2019年1月1日，谊品生鲜入驻合肥三里庵国购广场的家乐福，以“店中店”的形式和家乐福合作。

大卖场将“生鲜品类”外包，这在大型自营连锁大卖场可谓首次。生鲜品类被认为是大卖场最难做的品类，也是最重要的品类，生鲜品类拉人气，食品品类拉销售，百货品类拉毛利。

2019年9月28日苏宁易购正式入驻家乐福，在全国22个省份51个大中型城市200家门店同时开门营业。

这是苏宁易购宣布正式完成对家乐福中国股权收购的第二天，也是苏宁与易购正式合作的开始。
 

全国首家苏宁小店于2018年1月落地上海，先后收购西班牙迪亚天天中国和美国OK便利店中国华南区后，截至目前苏宁已合计拥有苏宁小店及迪亚天天自营店面超过6000家，覆盖全国70多个城市。

然而业界对苏宁小店的发展一直有两面性评论与看法，一方面在苏宁，特别是收购家乐福后强大的资金与供应链加持下，苏宁小店开店速度迅猛，全国布局。一方面是因为苏宁小店不断亏损，连续关店，经营混乱。已经成为零售圈内街头巷尾议论的话题之一。

如今Easy家乐福入驻苏宁易购，而不是苏宁小店，是否意味着苏宁小店被放弃？不然，在零售圈看来，苏宁对于业态的培养像阿里一样，是一种赛马机制。虽然苏宁小店和Easy家乐福在定位上有相同之处，也有不同之处，但都属于小业态。如果说苏宁小店是一个居家、亲切的形象，诞生于2014年的easy家乐福则更年轻、时尚。

苏宁选择Easy家乐福入驻，或许是内部的一次“赛马”。至于苏宁小店和Easy家乐福今后谁将一统苏宁生态的小业态零售江湖，或许没有意义，也不是时候。

但我们可以看到苏宁在资本和供应链在两个业态上的支持。小业态零售目前也是零售业最活跃，最被看好的业态之一。

小业态，大有作为！

我们可能想象到了苏宁收购家乐福之后的各种调整，比如苏宁易购入驻家乐福，Easy家乐福入驻苏宁易购，Easy家乐福与苏宁小店“合并”整合，家乐福代管苏鲜生......，然而，我们可能没有想象到家乐福会将自己的最核心，最敏感，最命脉的生鲜品牌“外包”个谊品生鲜。

在以前，一家大卖场到底做的强不强，看看他的生鲜品类就知道了，或者说生鲜强则卖场强，生鲜弱，则卖场弱。这个引领中国大卖场风向标近20年的家乐福从“卖身”到品类“外包”，整个中国传统大卖场究竟经历了什么？

1.渠道费逐年递增下的供应商更替交换淘汰，大部分优质供应商陪跑几年后基本就会被高费用拖累致死。

2.新零售资本助推下的各种“生鲜玩家”齐上阵，曾经大卖场用来“吸人气”的生鲜品类，如今成了众多新零售与传统大卖场厮杀的品类，补贴促销最终让双方死在了“价格战”上，吸引流量的品类最终护城河被攻破。

3.电商对传统卖场的冲击已经在品类上细分，从最早的“服饰、鞋类、箱包、护肤品、母婴”转向如今的“生鲜品类”。大卖场用来吸引人气的品类正在成为电商与传统卖场较量的“牺牲品”。

《零售圈》认为，生鲜新零售赛道上的企业在资本的加持下，以“生鲜”品类为价格战，以“网点布局”为包围战的状态还会持续，只要资本有输入，这种病态的发展将继续持续，然而这并不是一种可持续的发展模式。但在这个过程中，势必会对传统大卖场造成一定的影响和困惑，因为整个传统大卖场用来吸引人气的品类正在被削弱。这种竞争像极了当年淘宝在服饰品类上对线下服装行业的阻击，庆幸的是，生鲜品类并没有服饰品类那么好玩，服饰只有一个“气候”相对致命的影响因素，而生鲜则不仅仅如此。