哥老官入驻武汉汉街万达广场，7月11日开业_中国购物中心网，商业综合体，商业中心

首店名称：哥老官

开业时间：2020年7月11日

首店地址：武汉汉街万达广场3F

品牌背景

“哥老官”源自四川方言好兄弟的称呼。2014年情人节初登上海之前，是一家为川渝地区多家美食店配送调味料的山城小铺。多年的经营过程中，该品牌对火锅和底料积累了自己独到的见解，在保证该品牌调料优势的同时，不断地创新、改良、把控火锅的品质。

哥老官成立到现在，用了六年的时间，在全国22个城市开了49家门店，其中在上海的门店最多，有18家。官方微信公众号显示，2020年即将开业的门店还有6家。合同正在洽谈的有6家，其中包括广州、青岛，都是首店。

武汉门店装修，浓郁的中国风，是进入店里的第一印象。灯笼、字画、十二生肖，搭配古香古色的设计，整体氛围感营造的不错，照顾当下青年的需求，还贴心的设置了拍照打卡点。

哥老官的招牌：特色美蛙，肥嫩美蛙，每日集中采购并空运至门店，现杀现做。老哥经典味锅底，26年调料经验，50多种香料，5道把关工序，不同于传统火锅味形，匠心独造属于美蛙鱼头的美味。麻度、辣度、油量及口感比例都可自由组合。

知了观点

武汉在2020年经历了一场没有硝烟的战争，但大家都挺过来了。从初春到盛夏，阔别已有多时。在这座英雄之城复苏的时候，哥老官来了，用美食来捍卫武汉的夏天，烟火武汉的复苏从舌尖开始。

公开资料显示，当下我国火锅市场可细分为六大领域：川渝、北派、粤式、台式、江浙系和云贵火锅。其中，川渝火锅为最大细分领域，占据64%的市场份额。而毛肚则成为川渝火锅中点击率最高的菜品，同时也是消费者心目中最喜爱、最推荐的火锅单品。

哥老官起家就选择魔都这座比较挑剔的城市，足以可见其底气。另一方面，哥老官也用实力证明作为足够庞大的川渝系还能成就新的经典。

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