来源 | 铱星云商新媒体中心

百年老字号跨界卖咖啡

今年，同仁堂推出新品牌“知嘛健康”，陆续在北京开出零号店、壹号店。壹号店是同仁堂知嘛健康 x 猎户星空共同打造的一间“朋克养生咖啡馆”，枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、山楂陈皮美式等门店的爆款产品都是中西结合。

门店还有机器人咖啡师“智咖大师”，通过不断提升的AI能力和数据能力，可以帮助同仁堂知嘛健康形成一整套的新零售场景的智能化解决方案，以跨界的方式传递养生新生活方式，为百年老字号注入新的活力。

据悉，同仁堂的初衷是想透过打造一个集健康饮食、医馆、体检、社交文娱于一体的复合功能体，去传递一种全方位的健康生活方式。因此，知嘛健康通过横跨象、食、养、医四大产品与服务，覆盖多元化购物休闲场景，塑造“健康生活体验馆”。未来，“知嘛健康”会裂变出旗舰店、社区店、品牌店、商场店、写字楼店以及不同场景、不同规模的小微实体店。

12月11日，中国潮流玩具文化品牌泡泡玛特在港交所上市，总市值超1000亿港元。同时，这一品牌在全国60多个城市，开出了150多家线下实体门店。其中，今年5月21日亮相的泡泡玛特浦项中心体验店是泡泡玛特全国首家体验店，犹如一个“小博物馆”。该门店达170多平方米，从设计到装修陈列花了近5个月的时间。

作为一个围绕“潮玩是如何从手稿到上架的生产线”主题的门店，在门店靠墙的一边，一套具体的模型装置占据了显著的位置，形象地展示了泡泡玛特最重要的IP——Molly从手稿创作、3D图型建模，到白模生产、上色和包装等生产和制造一体化的生产线流程。

配合泡泡玛特旗下各个IP的编年历史墙，以及限量版陈列区……足以给泡泡玛特的粉丝们一个打卡的理由。此外，“小博物馆”的整体设计通透、精致好看，有着高颜值的硬件，还有琳琅满目商品，以及持续推出层出不穷的IP商品的能力，是该门店的真正门槛。 

打造更具共鸣感购物场景

10月11日，HARMAY話梅旗舰店落户上海新天地。该门店以“菜市场”为灵感，将生鲜水果与时尚美妆融合，打造更具共鸣的购物场景。

该旗舰店共有两层超大空间，其中一楼采用简约设计风格，设置了“冰柜”、“冷鲜柜台”、“散装”货架，铺面陈列美妆产品；二楼则是仓库区+休憩区，保留了品牌原有的仓储文化特色，全程无打扰式购物体验，错落有致呈现精选商品。

HARMAY話梅新店涵盖了护肤、彩妆、洗护、美容保健品、美容仪器等超过5000种货品。门店布局以陈列装置展开，错落有序的货架，增强了空间的序列感；装饰采用INS风白色系线条加上柔和明亮的灯光，导识也以简单的图形和文字构成，实现了视觉重点落在产品上的效果。另外，在开业期间，门店特别设置了“話梅檔口”，消费者可再次购买品尝到由話梅精选的全球优质水果，营造出更具生活气息的空间。

B站纪录片线下实体化

8月23日，《但是还有书籍》在上海静安大悦城开出线下实体店，这是由哔哩哔哩与北京小河文化传媒有限公司联合出品的纪录片《但是还有书籍》变身的实体书店。

门店不仅有B站、纪录片和文创等元素，还引入了以“梅”“兰”“竹”“菊” 四君子文化形象衍生的新中式茶饮“开卷有茶”奶茶店，在提供茶饮的同时，也推出“回收二手书，免费换奶茶”的活动。

值得一提的是，书店由12个集装箱拼接而成，其中两个集装箱为一组，共分为六个板块。门店在设计概念上，区别于传统线下书店，更像一个可以漫步的街区，整体空间划分出多个主题场馆，用通勤地铁的概念，让每个主题场馆成为一个站点，连通在一起：纸上王国站、二手书奇幻漂流站、动漫次元站、书籍保险库、衍生潮玩站、手帐研习室等，在阅读业态的基础上融合文创、现代科技等新元素，营造一个能够激发体验和代入感的文化场所。

极致场景打造市井风貌

7月12日，广州超级文和友正式开业首日，截至21点，取号排位数已达2502台，可以看出华南首家超级文和友的火爆程度。

据了解，该门店面积约为5000平方米，原本3层楼的空间经过重新改造，变成了6层，除了小吃店，内部还设有文具店、纹身店、理发店、酒吧以及咖啡店，还有可以吃一盅两件的永利饭店。据相关工作人员介绍，广州超级文和友定位的是文化集合舍，还原了广州70-80年代的市井老街区，有点类似城中村。

广州超级文和友位于广州太古汇裙楼，建筑设计采取了许多突破传统的手法，将市井风貌融入其中，铁艺阳台、霓虹招牌，马赛克墙等上世纪80年代旧建筑的风格是广州超级文和友的特点。而广州太古汇作为华南奢侈品消费地标，其与超级文和友的原有调性截然不同，城市商务区与复古建筑的冲突感铸就话题。

潮玩集合新物种

今年10月，KK集团孵化出潮玩集合新品牌X11，定位于全球潮玩文化集合，通过连接潮玩品牌、IP资源及设计师群体等，为人们构建新式潮流文化空间和平台，创造年轻世代的潮玩艺术文化。位于广州悦汇城的X11是全球首家拥有超大规模的潮玩集合空间，面积近1000平米，酷炫的工业风装修，极简的空间场景，以灰、白、蓝为主色调，打造开放式、高颜值的购物空间，产品琳琅满目但又整齐有序的排列着。

品类上，X11涵盖了盲盒、手办、BJD娃娃、拼装模型、精品模型、二次元、图书、潮流饰品、潮流文创以及艺术潮玩共10大品类，丰富度上更加多元全面，被称为“中国版秋叶原”。

由于定位捕捉了年轻消费者对二次元、手办文化的追新，X11成为新晋商场客流引擎。今年十一黄金周期间，吸引了众多潮玩爱好者前去打卡，日均客流达到3W+人次。

儿童业态迭代加速

10月22日，meland品牌旗舰店meland club在深圳壹方城发布全球首发概念店。meland club壹方城店面积为6000平方米，利用几何图形与不同材质的丰富质感烘托，打造了一座以“四季”为概念，溢满了丰沛生命张力的怪诞奇艺花园。为了保持游玩动线流畅，meland club还创新性地将两层空间搭建出三层平台，有效提升垂直空间使用率。

俏皮生长的植物蔓蔓，摇曳的异形喇叭花，锦簇着构成仙境入口，花球、植茎、蝴蝶、蜜蜂、蜗牛等春的元素汇集，带来庞大超自然景观。在“春季”的空间中，拥有近10米挑高的魔幻立体时空；以“夏季”为主题的球池区成了拥有数十万波波球的“海洋”、奇趣的旋转舞台与马戏棚，还有狮子头造型的滑梯装置。

承载丰收“食物”的秋季殿堂拥有星级主厨料理的亲子餐厅meland café，还打造了粉色梦幻派对房、星空图书馆、星厨课堂等；“冬季”涵盖蕴藏生机活力的蹦床区和尽情玩水的水世界，甚至延展至奢华雅致的洗漱间。可以看出，产品的创新、游乐内容的开发、持续运营能力……meland club旗舰店在重置当地亲子游乐地标的同时，也引领了国内儿童游乐行业加速升级。

新式茶饮赛道细化

10月10日，喜茶在深圳罗湖喜荟城购物中心开出全国第一家宠物友好型门店，瞄准宠物细分市场，旨在加强人与宠物的情感链接，打造“以人为本、聚焦萌宠”的灵感饮茶所。

作为宠物友好主题店，该门店设置了专门的宠物活动区和外摆区域，其中爱宠休息站提供了爱宠贴士、栓宠拉环、防宠物捣蛋杯、宠物便便箱等，木调阶梯式座椅还能让消费者可以与自己的爱宠们一起坐下享受一杯茶饮。

在室内设计上，喜茶还联名塔卡沙推出了人工泡泡绣壁画、爱宠主题插画、以及宠物神曲榜和主题限定周边产品，如宠宠友好T恤、宠宠友好口水巾、宠宠友好贴纸等。另外，门店在设置了一面宠物社区榜旋转墙，顾客可以把爱宠照片分享上墙，与其他宠物主人交流养宠心得。值得注意的是，在赛道细化布局上，喜茶还在深圳海岸城购物中心开出首家环保主题店。

（图片来源：喜茶）

产品 x 空间 x 科技茶饮“进化论”

11月25日，奈雪的茶全新店型“奈雪PRO”在深圳南山金地威新科技园和福田天安数码城“双店齐开”，这是继奈雪的茶、奈雪酒屋、奈雪梦工厂之后的第四类店型，并带来三大进化——“产品进化”“空间进化”以及“科技进化”。

奈雪PRO产品升级为四大模块：咖啡、茶饮、轻烘焙、零食零售，更突出零售体验化与刚需粘性化。该品牌还特意推出7款精品咖啡，奈雪将该系列咖啡产品定位为日常精品咖啡，定价区间为15-24元。

在空间设计上，奈雪PRO更偏重现代简约风格，入口处设置了场景化零售台，并在现场提供烘焙产品的试吃、茶叶区域的试饮等，增强新零售的体验感。对于“奈雪PRO”未来的规划布局，奈雪的茶相关负责人表示，“奈雪PRO”将主要在一线城市布局，主要进驻商务办公区、高密度社区。继深圳首店后，还会陆续落地北京、上海、厦门等城市。

诠释与自然生态和谐共生

9月19日，钟书阁在四川都江堰开出首家文旅主题店。该门店位于都江堰融创茂二层，推开钟书阁熟悉的字幕墙玻璃门，该店矗立着胡桃木色的C形书架，看似不规则的环列构筑了天然的让人心生亲切感的空间。

中央文学区，设计师沿用钟书阁的镜面天花将空间延展性做到最高，营造开敞的通高之感；书墙则是把都江堰水坝元素融合进去，而散落其间的摆书台宛如静静停泊于湖面的“船舶”。

在阅读空间内，书架自空间主动线上邻列延展；绘本区采用随性且不规整的绿竹艺作为书架，竹林环绕中设计师用四川的代表元素——可爱的熊猫艺作为装饰；可爱梦幻的儿童专属阅读区，形态各异的彩色小软垫堆叠为山丘形态，为儿童放松地席地而坐提供更多舒适的可能性。主持设计李想表示，钟书阁都江堰融创茂店旨在于理想宜居和自然生态的和谐共生中，依循生活之本，呈现一个完美的灵魂归宿。

最大面积的方所美学联营空间

8月19日，方所宣布将于9月正式进入西安，落地西安大兴新区的老城根G park，建立起体量更大的崭新文化地标：西安方所创联中心。据悉，这是方所自2016年开出青岛店后，时隔4年重新亮相的店型，其目标是“将古老文化，转译给现代年轻人听”。

西安方所创联中心是独栋建筑，总面积近5000平米，以文化的“共创”为核心，除了一贯的视之为核心的阅读、生活、时尚、艺术，还增设定制型共享空间、儿童空间和新型展演空间。

该店首次联营25个商户，打造最大面积的方所美学联营空间。将有超20万册图书、3.5万种艺术书上架，还有专属西安方所创联中心的一连串在地主题图书特别策划，为西北读者带来更富创新性的多元零售服务与全方位的知识消费体验。

智慧零售的重磅力作

4月30日，位于南京新街口商圈的苏宁全球首家智慧生活体验中心全新开业。据悉，该门店是淮海路苏宁易购总店的迭代升级，接轨美国拉斯维加斯科技盛会CES展，以CES展厅标准打造各类体验空间，汇集全球高精尖的设计与产品。

在场景体验方面，该店打造了数十个场景体验中心，囊括全球新品潮货、美好生活场景以及全屋智能打造三类主要体验中心，覆盖近百个全球主流品牌产品。例如，引入苏宁极物网红hygge咖啡、全国首家大疆SIS旗舰店等首店，设立5G体验馆、OLED体验厅等数十个类目体验场景。

苏宁秀场是此次新街口全面革新的重磅力作，用极具科技风的场景设计和定位全球大牌的全新视野，打造城市的“超级流量中心”。在数字化方面，新店实现24小时全类目出样，进一步加快全场景融合，打通双线产品与服务。消费者可以通过智能屏“云货架”实现线上线下、到店离店购买产品，通过小程序、社群、直播等互联网工具开启全新购物体验。