2022年，随着疫情进入常态化阶段，传统零售业进行了新一轮洗牌。

这一年，社区消费流行起来，供销社火热“回归”，超市推出自提点以缓解配送压力，会员店成为超市企业的新赛道。同时，也有部分企业在瞬息万变中败下阵来，超市折扣店的热度降了下来，甚至有个别企业申请破产，或用闭店的形式来开源节流。

在保供应的需求及新消费、即时零售兴起的背景下，超市行业一方面需要灵活调配货物、保障供应，另一方面则需要重新审视整个业务架构、进行新一轮变革。

在数字化、新消费的浪潮下，新的零售格局已蓄势待发。未来，零售赛道进一步细分，会员制、折扣店、便利店等模式将持续深入探索，而随着一刻钟便民生活圈的建设，社区消费或将成为新的风口。

1、百果园三闯IPO并通过聆讯

5月2日，百果园向港交所递交上市申请，摩根士丹利为独家保荐人，6个月后招股书失效。早在2020年，百果园曾向中国证监会国际部递交文件，拟于港交所主板挂牌上市，于同年11月又于民生证券签订辅导协议，拟深圳创业板IPO，但再无后续。今年11月，百果园再次递交招股书，并于12月20日通过了上市聆讯。

百果园在2001年成立于深圳，主打高品质水果并逐步拓展至生鲜品类，基于线下门店为基础进行会员运营。截至最后实际可行日期，百果园线下门店已达5643家，其中5624家为加盟店，19家为自营门店。

2、麦德龙全面会员制

今年5月中旬起，北京已经开业的4家麦德龙会员店进行会员制改造。此前，麦德龙中国副首席执行官陈志宇表示，接下来麦德龙在华所有的新开店都将是会员店，且未来还计划把所有中国市场的麦德龙门店都改造成会员店，覆盖B端和C端市场。据了解，自2020年起，麦德龙开始实行商业模式调整，在To C 业务上，推出“付费会员”(PLUS 会员)”，目前，麦德龙中国付费会员已突破300万大关。

3、好特卖、嗨特购相继开放加盟

8月下旬，好特卖HotMaxx通过官方微信号宣布开放全国各地的加盟，分为好特卖合作经营（自运营方式）、供货方式两种，加盟商至少投入20万至80万元的启动资金；不久后，嗨特购HitGoo联合创始人赵蓬在《新产业经济新消费主题大会》上首次对外发布了关于开放加盟的消息，包括了三种合作模式：品牌授权、带店加盟和独立经营。

据了解，好特卖在全国20余城市有着500多家门店，而嗨特购全国门店约为200多家。但这两个品牌都并不希望止步于此，想要通过开放加盟的方式寻求更大的市场份额。据好特卖官网介绍，其未来三年计划扩充门店数至5000家。

4、山姆售卖翻版dior

9月底，山姆会员商店新上架了一款名为“简动文创 惊喜百宝箱”的儿童玩具，包装封面上印着“Dior”。产品标签中标注着“Dior珠宝设计师”“Dior授权 山姆限定首发”的字样。山姆会员商店App中同样上架了这款产品，产品介绍页面也明确指出为“Dior联名款，匠心工艺”。

该商品售价399元，包含可以DIY的项链、手链、耳骨夹等。实际上，该产品并非是大众熟知的克里斯汀·迪奥（Christian Dior），而是与其毫无关系的高德乐·迪奥。这一事件经报道引发热议，山姆方面不久便下架了相关产品。

5、fudi会员店加速布局

10月1日，fudi仓储会员店第三家门店正式开业。该门店位于东五环外朝阳北路升级改造后的星悦广场2层，紧邻6号线黄渠地铁站。据介绍，该门店面积约10000平方米，日常在售的商品将有5000余款，时令蔬果超两百种。此前，fudi在北京已有窑洼湖店、顺义中粮祥云小镇店2家门店，以及位于朝阳区暖山生活的1家Mini fudi。

自2021年5月18日第一家门店于窑洼湖店开业，每时隔几个月，fudi都会开出一家新的门店。实际上，提速开店已然是fudi显而易见的动作。此前就有媒体报道称，到2022年底，fudi计划在北京再开2-3家新店，届时北京会有5家fudi。2023年，fudi计划再开5-10家。到了2023年底，fudi预计在北京会开出8-15家会员店。

6、供销社“回归”

10月31日，《湖北日报》此前发布的一则“湖北基层供销社恢复重建至1373个 基本覆盖全省乡镇”的报道，经过多天发酵后登上微博热搜，引发网友热议。

实际上，供销社在我国一直存在，其历史可以溯源到1922年7月成立的“安源路矿工人消费合作社”，历经多年变革后，形成了目前分布在各地的供销社。在市场经济的当下，供销社基层社除了发挥最开始的保障农村地区物资供应、稳定物价外，已经逐渐发展成一个包含物资流通、技术服务、农田托管等功能的综合中心。

北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授指出，全国供销社系统现有3.1万家，拥有网点近40万个，它与中国邮政、中国电信以及不同经济成份的网点，形成纵向的产业链、供应链、价值链等链式关系；同时也形成横向的多种类型的生态链关系。

7、物美合作商多点赴港IPO

12月初，多点数智有限公司在港交所提交招股书，拟在港股主板上市，瑞信和招银国际担任联席保荐人。据招股书披露，多点DMALL由物美集团创始人张文中创办，成立于2015年，为本地零售业提供基于云的一站式端到端数字零售SaaS平台。

据弗若斯特沙利文数据，按商品交易总额计算，多点是中国及亚洲最大的零售云解决方案数字零售服务商，截至2021年12月31日的市场份额分别为14.8%及9%。另外，招股书的数据提到，2019-2021年及2022年前9月，来自物美的收入占多点数智同期总营收的59.1%、54.5%、45.3%及44.4%。值得注意的是，物美科技也曾向港交所递交上市申请，但该上市申请6个月后未更新，物美科技冲刺香港IPO暂停。

8、便利店着眼社区消费

12月前后，7-11北京公司新增食品互联网销售业务，同时，中百罗森试水生鲜，开设首家社区便利店。企业的种种动态也意味着实体零售发展风向持续探索丰富“便利店+”发展模式，在便民社区商业领域拓宽经营边界。

目前，北京711便利店上线了饿了么、美团外卖等平台，罗森、美宜佳、全家、中百、多点等连锁便利店品牌，均在加速推动到家配送业务发展；中百罗森在武汉开设了近150平方米的首家生鲜便利店，该店内除了原有商品的基础上，增加了水果、鸡蛋、粮油等生鲜类商品。早在2017年，北京711在部分门店增设了生鲜货架，陈列售卖小包装蔬菜、净菜和小包装水果。便利蜂App的商品分类中，也有着果蔬冰鲜一栏，售卖时令鲜果等商品。

9、绿地优选多家超市关闭

12月15日，商业那点事儿小编走访发现，位于大兴和崇文门的绿地优选已悄然闭店，旗下在京仅剩一家绿地臻选。2020年，崇文门哈德门广场开业时，项目地下二层引入了高端超市绿地优选，该门店于今年关停。

2018年，绿地优选新开24家超市。2019年新开18家超市，进入了广东市场，拓展了“卫星仓”、社区新业态G-express绿地智选等。颠峰期绿地优选超市全国累计开设近百家超市，布局版图扩张至全国23个城市。如今在京盛况不再，其在京外的情况也不容乐观。截至目前，绿地优选的开业门店剩下8家，其中上海“大本营”剩5家门店，北京、重庆、济南各剩1家门店。

10、多家超市设立自提点

今年12月，为缓解线上配送压力，北京市物美、永辉、京客隆等重点连锁超市在门店外设立自提点，消费者在线上购物时可以选择“自提”方式，凭自提码到门店外的自提点以“无接触方式”拿取商品，让更多顾客网上下单，店外自提方式缓解配送压力。

北京市商务局此前公布的数据显示，北京各大连锁超市设立自提点的门店已超过400家。同时，物美相关数据显示，店外自提点上线仅一天时间，订单量同比增长2.5倍，自提订单取消率降低7成，客单价得到提升，取得了明显的成效。

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文字｜赵述评 胡静蓉

编辑｜蔺雨葳

图片来源｜北京商报