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久光百货阶段性调整报告,4个看点

字号+ 作者:商业咔 来源:商业咔 2020-12-31 我要评论

终于有机会写百货商场啦,这次带来的是整体均衡实力位于前列的老牌项目,位于静安寺的久光百货(下文简称:久光)。

终于有机会写百货商场啦,这次带来的是整体均衡实力位于前列的老牌项目,位于静安寺的久光百货(下文简称:久光)。

 

关于百货商场的调整,由于品牌数量太多,频次太高,因此很难基于某个时间点做相对全面的复盘,实话实说,我对该项目的关注度也不足以支持我对品牌如数家珍,而如果你只是对品牌落位感兴趣的话,其实可以上到商场官微,自定义菜单栏有各楼层品牌落位图(现代商业这种已经不算秘密)。

 

而本文会对商场4个不同楼层区域的4个看点进行详细评述,他们分别来自B1的餐饮中岛区、L1的内街沿街、L2的露台区域以及部分区域已展示出商场全新形象的L8。涉及到的话题包括有硬件改造、统装、现代化营销和运营、品牌焕新等多个方面,下文一一来看。

 

1、B1中岛

 

第一次看到中岛区域的调整,是早在今年7月,当时第一张照片传达了两个信息:引入口碑破高的烘焙品牌FASCINO打头阵,品牌方面有所升级调整;后方中岛围挡,说明是分区块逐一开工,这也就意味着整体调整完毕有待时日。直到12月,终于调整完毕完整呈现。

 
调整完后的中岛区采用了统装方案,因此先来说说设计。
 
可能是因为B1层中岛区调整前相对传统且形象上借鉴度也不高,因此我没有能记录下对比画面,记忆中就是几个品牌拼中岛。调整完后首先是对统装框架尺度做了扩充,从单一区块来看,楣头做到顶,并且与下方“矮墙”采用了对称的布局方式;形态方面则是采用了格栅纹理和弧形倒角,配以暖色灯带,相对柔和。每个小中岛如同一个上下开合的包装盒,装着好吃的呈现给消费者。
 
 
从全局来看,你会发现如今中岛区域的框架装修标准与边厅品牌达成了一致,整体更协调,只是饰面和材质有所不同。理想中的状态,可能是边厅品牌也有针对性地对楣头框架区域进行整改,以达成全局的统一,但考虑到各品牌已经各自打造了定制形象,因此难度不小。
 
规划方面,区块依旧保持长短两列,沿主动线侧由之前的6个区块合并到5个,次动线侧则依旧保持3个区块,品牌总数由原先20个减少到19个,结合本身就改大的框架尺度,潜移默化中让整个中岛片区动线更为舒适宽敞的。
 
品类规划方面,主动线侧5个区块以烘焙、甜品、冰激凌、茶饮、零食等零售品类为主,每个区域3个品牌,专柜设计则尽可能轻质保持通透性,且遵循百货商场对于“琳琅满目”的诉求。
 
引入的品牌根据区块来分,明细如下:
FASCINO、awfully chocolate、哈根达斯
GRACE  mini、阿嬷烘焙、Mvuke Tokyo
7分甜、另茶、青山果汁
廖记棒棒鸡、司芳糯米、西园抹茶专门店
美珍香、1973继光香香鸡、炭秘烤铺
 
副动线侧规划了能够立等即食的小吃业态,配备吧台坐席,由于牵涉到油烟等因素,因此该侧统一设置玻璃屏风,在确保商场环境体验优质的情况下,将弱化通透感的影响尽可能降到最低。
 
3个区块引入品牌包括:多几谷、味锦章鱼小丸子共占一席、玛嘉烈澳门葡式冰室、彼得家厨房各占一岛。
 
从细分品类能感受到,虽然品牌变化不多,且并未就区块进行非常明确地区隔规划,但尽可能保证了相似品类具有连贯性氛围;产品形象方面则是越靠近楼层地铁出入口的位置,规划的产品包装等形象越好,这也是符合视觉层面先入为主的逻辑。
 
2、L1内街
 
久光L1最强的毫无疑问是美妆业态,不乏单个品牌的进出及移位调整,但由于整体高线美妆框架(包括周边的轻奢品牌)已经搭建的非常完善,这里就不赘述了,这一趴要聊的是其与静安寺之间内街沿街品牌的调整,而且主要集中在靠近愚园路端。
 
从北向南,调整前的品牌构成为桃园眷村、哈根达斯、星巴克(移位至2层,下文会聊)、LONGCHAMP(移位),如今调整完后,品牌依次更替为了松月楼、PAIN CHAUD、喜茶,LONGCHAMP位置则引入COVA和M·A·C,其中除了M·A·C基于品牌对于形象的刚性诉求需要以专店形式呈现外,其余品牌的更替可以说延续了该区域的一贯定位——引入口味和口碑俱佳且可以带有些许网红属性的品牌,只是在品牌构成上更与时俱进。这点久光和类似新鸿基这样的港资开发商在招商理念上还是有异曲同工的。
 
 
值得一提的是,这条内街对于久光而言是得天独厚的空间优势,很多购物中心想要内街都不一定有,但由于运营模式和理念的不同,商场对于内街的运营近年才从传统的特卖型市集转型升级为引入更多内容的呈现,例如POP UP形式的艺术展等,与此同时,喜茶、COVA、PAIN CHAUD等适合下午茶的品牌也相应增加外摆空间,形成店内外与随机消费者的联动观感,以期提供给客人尤其是年轻人更丰富的体验,这种对于空间的运营在下一趴表现得更为典型。
 
3、L2露台
 
商场L2露台区域如果放在现在购物中心设计部分,又可以讲一堆故事了。在很长一段时间中,久光该区域好像有引入过类似酒吧等带有目的性消费的业态,但如果要说“运营起来”,似乎还欠火候。
 
此次的调整不论从商户内容还是从营销内容来讲,都极大丰富了这个得天独厚空间的构成。
 
先说品牌引入,早先咖啡品牌M Stand在此做了个玻璃房店可谓小惊艳了一把,当时我发视频号时也是高点赞案例。
 
近期移位至此的星巴克升级为了星巴克臻选®咖啡·酒坊,我也有发视频号,入口处挑高空间令人印象深刻。
 
于此同时邻柜开出牛排馆Raku Raku STEAK HOUSE,真是酒肉朋友到齐,就等夜经济了,这些也都是如今购物中心在宣传推广方面的话题点,久光L2这个区域有独立的沿街出入口,能俯瞰南京西路繁华景致,有足够的外摆空间,几乎就是量身定制的空间,商户不仅需要有自带客流属性,更需要与商场先天空间条件配合起来,才能发挥出最大优势。
 
露台空间中部的独立玻璃房,如果再引进一个品牌其实也不违和,而商场目前则是将其作为活动空间充分利用。据悉从10月至今举办的活动已经超过30场,包括有相对传统的针对VIP顾客的私享会,与室外空间联系更为紧密的类似萌宠互动、公益领养等“宠物友好”相关活动(这也是如今购物中心喜欢的一个宣传点)、以及各类派对等。
 
除此之外,商场在各种节假日、活动日期间会对整个室外空间进行主题化的美陈布置,强化L2露台区域与沿街户外空间的关联性。
 
 
有一说一,调整前从未觉得久光这个空间具有如此丰富的内容,作为老牌优质百货,久光不缺的是品牌和产品,空间的运营是附加值,但确也是如今商业项目竞争的重要变量,因此L2露台空间的调整令人印象深刻。
 
4、L8餐饮
 
这是一个意外之喜,因为我基本不吃大餐,所以很少上到高楼层,而L8餐饮东侧区域在很长一段时间整体围挡,仅云海肴开门营业,我以为只是常规品牌调整,因此没怎么关注,直到近期前往才发现,原来商场对该区域天地墙、卫生间、电梯厅、指示系统等各方面硬件设施都进行了改造升级,内装新形象以木纹饰面作为核心元素,在功能性方面,则是增加了母婴室等现代化商业必需的配套设施。
 
天地墙整体观感
 
 
电梯厅及指示系统
 
卫生间及母婴室
 
商场从2015年起就一直在给外场“动刀”,虽然期间也不乏类似卫生间改装等硬件相关升级案例,但L8的这部分调整才意味着商场内场整体形象的重塑工作进入到“快车道”。此次装饰面、指示系统等更新理应类似样板,相信之后会在更多楼层和区域的调整中陆续呈现。
 
以上四部分,是此次久光调整阶段性的几个看点所在,百货商场调整,品牌本是最重要的一环,但借鉴购物中心的运营模式,其中还涉及到类似会员系统、公众号、小程序、大数据等各种后台技术的升级,则更能视为进步所在。
 

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