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一家超市为何需要7万平方米的超大体量?

字号+ 作者:新零售财经 来源:新零售财经 2021-10-02 我要评论

超市界的天花板

9月26日早上8点,中国首家山姆旗舰店在浦东外高桥正式对外营业。

 

山姆中国旗舰店位于浦东新区万安街599号,是全球最大的山姆,建筑面积7万余平方米,也是中国的第34家门店,上海第3家门店。该店利用全球采购资源和供应链优势,甄选4000多种差异化商品。

 

 

“一家超市为何需要7万平方米的超大体量?”这是我们首次听到山姆中国旗舰店新闻时的反应。原来,该店是一座地下一层地上四层的独栋建筑,B1、3F和RF都被规划为停车位,充足的停车位,可以满足1100余位会员同时停车。

 

与一般山姆店不同的是,该店的一层主要都是外租区,引进了多家知名品牌。并配以体系内最大面积的“山姆餐吧”。而常规超市卖场的部分则只集中在二层,面积与常规山姆店卖场相当。

 

 

作为山姆全国首家旗舰店,上海山姆旗舰店,不仅体量是亚洲top级,购物体验也是商超届天花板般的存在:

✔ 70000㎡航母级生活地标,吃喝玩乐一站式搞定

✔ 1100+专属停车位加100+充电桩,停车充电不用愁

✔ 4000+全球甄选尖货,在家门口就能轻松买到手

✔ 比普通门店大4倍的体验区,高精尖好物免费体验

 

 

 

01

最大山姆项目

坐落于上海自贸试验区外高桥新发展园区,旗舰店是山姆在国内运营的最大独栋建筑,建筑总体量约70,000平方米,包含国内单层面积最大的山姆店,以及涵盖了餐饮、娱乐、生活配套服务等领域的租赁区域,满足会员全方位的高品质服务需求。
 
02

新品最多

 

作为高端会员制零售品牌,山姆有着强大的全球采购资源,深谙中国会员生活习惯,并结合当下行业消费趋势,形成了“比会员快半步”的前瞻性洞察,为一、二线城市的中产家庭带来提高生活品质、具有灵感的差异化商品。

 

山姆建立了严苛的选品体系,甄选了3000-4000种差异化商品,包括会员专属自有品牌Member’s Mark;以安全、可信赖、高品质而备受信赖的生鲜;以及来自全球30个多国家和地区的直接进口商品。

 

 

仅过去三个月,山姆就引入了近500款新品,旗舰店首发的全新商品超过百余种,也让旗舰店成为新品最多的门店,其中不乏众多稀缺甚至是全球首发的新品。以全球进口商品为例,山姆引入了1.5米高的薯片礼盒、4.5公斤重的亿滋巨型三角巧克力等奇思妙想的商品,也有最新全球首款擎天柱机器人、全球限量款苏格登54年威士忌等,满足会员希望足不出户就能买到心头所好的追求,突显了山姆独家的选品视角和强大的采购能力。

 

 

上海旗舰店也将带来一些代表国际领先概念的高端商品,如干式熟成牛肉的风味浓郁、天然嫩化,还有特别的坚果奶酪香气,是相对高端的食材,但其加工过程不仅需要高端专业设备,还要严格把握温度、湿度和通风条件才能生产,是国内市场上很难见到的稀缺商品。山姆以会员制优势,大批量采购,实现了明显的价格优势,让会员们可以一饱口福。

 

△贵州茅台巴拿马30L,这款酒为2015年茅台为纪念1915年茅台荣获“巴拿马万国博览会金奖”100周年而推出的纪念酒。

 

△苏格登「时光巅峰系列」的收官之作——54年单一麦芽威士忌,甄选1966年欧洲橡木桶,经过超半个世纪的陈酿,以法国巴卡拉水晶瓶尊呈,有着醇厚苏格兰风味,全球限量发售235瓶。

 

扎根中国25年,山姆与国内各优选产地建立了深厚根基,根据对会员的研究和前瞻性的判断,设立会员专属的商品研发标准,并深度参与从研发到生产的供应链管理,以一套完整的商品开发体系,打造了众多口碑爆表的自有品牌Member’s Mark商品。除了自有品牌,上海旗舰店也将上新许多国内稀缺商品,如天山雪桃、香格里拉松茸王等。

 

△被称为“国宴桃”的丽江雪桃

△ 山姆专供、全新上线的趣莱福彩虹大礼包,足足有1.5米高。礼包集齐了蒜味/芥末味/香蕉酸奶味/蟹味虾片、海苔脆片、玉米脆片、黑松露薯片,这些都是山姆的历届零食人气王。

 

03

最大最丰富体验区

山姆标志性的购物体验多年来一直是会员热爱逛山姆的原因之一,上海旗舰店更是将这一特色发挥到极致。体验区的总面积是普通山姆的四倍,带来“沉浸式、趣味性、互动强、专业性”的全新购物体验,除了多年来深受会员家庭喜爱的山姆厨房、山姆健康中心,还新增山姆云家VR Lab、玩具及数码、咖啡、葡萄酒、熟食体验区,让各年龄层的全家成员都能找到归宿感、兴奋点和乐趣,将购物体验的特色发挥到了极致。

 

△消费者可进行游戏体验

△山姆云家VR Lab体验中心

△眼镜中心

 

山姆云家VR Lab体验中心运用了全球首个无穿戴设备的全沉浸混合现实产品技术,打造了裸眼3D VR技术的沉浸式交互空间,会员可以闪现至海边、花园、客厅等虚拟空间,感受各类产品使用场景,为会员带来奇妙体验。 

 

 

咖啡、葡萄酒和熟食体验区则体现了山姆专业的选品和配套服务能力。对于国内还不是很普及但却逐步成为会员家庭希望尝试的商品,山姆根据国人口味喜好,适合我们饮食方式的商品,并将知识普及作为服务重点,聘请专业的服务人员,如品酒师,向会员普及相关知识,从基础商品信息到如何搭配菜肴,让会员了解当下全球的消费趋势,丰富会员的餐桌灵感。

 

 

04

最大山姆餐吧

 

为满足会员全方位的高品质服务需求,旗舰店也有全国最大的山姆餐吧,提供30多种山姆明星食品和饮料,供会员购物后休憩。

 

 

05

最大智能会员专享停车场

 

旗舰店将提供一个国内最大的会员专享停车场,可容纳1100多个智能停车位。作为一站式的购物体验场所,旗舰店的租赁区将以高品质生活配套、特色餐饮服务为主,引进多家首次进入会员制商超体系的体验型租户,如精致露营、宠物、室内滑雪,精品汽车品牌等。

 

06

现场体验

一层令商场同行羡慕的品牌组合

消费者来到这家山姆店,一楼先看到的是品牌独立店的区域,引进了Starbucks Reserve、喜茶灵感店、茶百道、马记永等餐饮品牌。山姆餐吧则提供丰富实惠的西式简餐,能容纳约120人同时就餐,可以当作逛累了会员的“食堂”。

 

更吸引我们关注的是,我们还看到了蔚来汽车、ABC Camping、SNOW 51 X NEIWAI ACTIVE、倍轻松 X 兰博基尼、星宠荟等品牌。覆盖智能汽车、户外运动、室内滑雪、宠物等热门品类,正符合当今的消费趋势。

 

一楼中庭

马记永兰州小馆

和府捞面

 

此外,一楼还有“山姆云家VR Lab体验中心”,山姆云家是通过自营电商平台为会员提供全球精选的运动器材、露营装备、乐器等新型生活方式产品的全新板块。该区域通过裸眼VR技术让消费者进入沉浸式空间,会员可以进入“花园”、“海滩”等场景,亲自感受各类产品的使用场景,非常有趣。会员在体验区内碰到心仪的产品可以通过山姆app直接下单,享受送货上门的服务。

 

山姆云家VR Lab体验中心

山姆云家展区

 

二层山姆卖场区域的诸多创新

 

来到二层,在进入超市卖场之前,先映入眼帘的是“游戏体验区”,顾客可以体验到FITURE魔镜、Switch游戏机等设备,让购物过程充满娱乐互动体验的乐趣。

 

Switch体验区

赛车体验区

 

功能更完善的“综合健康中心”,集中了视力检测、听力检测、血压检测等功能。我们在此看到了国内少有的蔡司三位数字化验配系统。据介绍,在此可由专业的工作人员提供免费的全方位的验光服务,山姆卓越会员配镜享有额外优惠。

 

眼镜中心

自助血压测量仪

 

限定商品和首发商品也是这家山姆店的特色之一,比如:全球首款声控擎天柱机器人将在该店进行首发,1.5米高的“趣莱福”彩虹薯片组合、从瑞士原厂定制山姆专供巨型“亿滋三角巧克力”等则是该店独售的限定商品。

 

全球首款声控擎天柱机器人

1.5米高的“趣莱福”彩虹薯片组合

一年只生产一次的巨型亿滋三角巧克力

重达240kg的蓝鳍金枪鱼开鱼盛典庆祝门店开业

 

现场许多商品贴有“Member's Mark”的标签,这些是山姆的自有品牌,占整个商品总数的三分之一,囊括生活、个护、酒类、零食等方面。据介绍,山姆为市场上尚无法标准化的商品(比如:红枣),设定全新的评价体系,为顾客带来值得信赖的产品。

 

Member's Mark直采葡萄酒

Member's Mark对虾

 

还有更多让人两眼放光的商品:

 

“菌中之王”松茸王

山姆鲜花

十二夏天燕窝粥

咖啡试饮

牛肉试吃

 

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