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打造儿童友好环境 释放健康消费潜力

字号+ 作者:CCFA 来源:CCFA 2023-04-01 我要评论

健康消费升级也已是大势所趋。

 
零售业的发展和儿童的健康息息相关。
 
今年,中国连锁经营协会支持联合国儿童基金会,共同创建儿童友好的零售环境,推出了儿童优选标识,倡导“自然,均衡,适量”的食品选择理念,致力于呼吁会员企业共同创建儿童友好的食品零售环境,这不仅是企业社会责任的体现,健康消费升级也已经是大势所趋。
 
 
此前,联合国儿童基金会在亚太地区对4000个13—19岁的青少年及4000个孩子家长做了调查,结果显示,家长对于儿童食物的健康与否非常在意,这进一步影响到他们对于零售商和产品商的看法。
 
这样的情况下,有孩子的家庭对于健康饮食意识的提升,也导致他们对于健康营养的食品销售环境有一定的渴望。
 
全球零售商为提升儿童食物环境所做的努力大体是分四个方面:
 

一是货品选择健康的食品;

二是促销方面,减少不健康食品的促销,避免鼓励消费者购买不健康的食品;

三是通过消费者教育、科普活动等鼓励消费者健康消费;

四是在卖场环境营造倡导健康饮食的氛围。
 
 
在今年“CCFA邻里节”启动仪式上,联合国儿童基金会营养项目官毕重军表示,食品工业的发展带来了大量的高油高盐高糖的食品,儿童的健康膳食环境受到冲击。
 
他倡导食品零售企业为守护儿童健康营养努力,减少不健康食品的储备和促销,在店内推广传播健康膳食理念,帮助消费者,特别是让儿童和家长能够获取健康营养的食物。
 
基于市场和消费需求变化,有儿童的家庭型消费者无疑更关注膳食健康,零售门店的业务发展则需要做出更精细化的运营升级。
 
协会为了营养健康运营行业人才培养,推出了公益培训课程,课程研发团队包含国内外专业机构以及优秀的行业先行者,保障商品运营岗位能力与消费者健康诉求相匹配。
 
本课程适用于全体零售、餐饮从业者为管理、营运人才提供健康卖场升级方案,为采购人才提供健康商品选品建议,为门店员工提供基础营养知识,助力消费者沟通。
 
希望会员企业能够紧跟消费者需求,身体力行提升运营能力,为儿童创造一个更健康的膳食环境。

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