日本平面设计大师原研哉曾说：“把已知的变成未知，以保持对生活的新鲜感。”
经营多年的喜茶，并没有褪去它的新鲜感，还有许多灵感值得期待。
据独角Mall观察，近年来，喜茶持续创造“未知”带来的惊喜感，开辟了各式“新花样”。
近日，喜茶全球首家手造店落户深圳南头古城，再次印证了上述观点。
产品种类上，喜茶不断更迭。
今年以来，从火爆夏天的嫩暴柠、浓暴柠、双榨杨桃油柑、双榨橄榄油柑、王榨油柑、超浓王榨油柑，黄皮仙露、多肉黄皮仙露，到近期“秋天的第一杯奶茶”雪山多肉青提、多肉青提油柑、生打椰椰拿铁、生打椰椰冻拿铁、椰柠美式……
来源：喜茶微信公众号
在产品上，喜茶持续推出引领行业的新品。
在新业务上，喜茶走进便利店等线上线下渠道，推出喜茶瓶装饮料。
今年6月，喜茶首次发布果汁茶瓶装饮料新品，切入果汁茶细分市场，在上线首日，喜茶果汁茶就爆卖60万瓶。
来源：喜茶官网
在门店上，喜茶推陈出新，环保主题店、宠物友好主题店、古风主题店等门店设计风格层出不穷。
从早期的粉色店、黑金店、热麦店、LAB概念店，到后来的喜茶不仅探索环保空间新美学，还不断在各种主题门店上创新。
深圳海岸城喜茶环保店 来源：网络
目前喜茶在海内外60余个城市开出超800家门店，并在深圳、上海单城市突破百店。喜茶的门店类型主要包括超级灵感店、灵感特色店、灵感店、灵感小店、智慧GO店等。
据独角Mall了解，一路步履不停的喜茶最近又有新动作，在南头古城开出了一家超级灵感店——喜茶全球首家手造店。
喜茶究竟为什么选址南头古城？喜茶全球首家手造店到底长什么样？
独角Mall前去探访，实地揭晓！
为什么选在南头古城？
实地探访：独栋建筑、独特设计、灵感手作之茶......
南头古城，深圳最有烟火气的岭南历史发源地，探店、看展，纷至沓来的人流量让它成为传统与现代融合的新地标。
喜茶全球首家手造店选址南头古城，绝非偶然。
万科曾在“广州最美骑楼街”永庆坊，有过与喜茶合作双赢的经验，于是来到了深圳南头古城——未来的“粤港澳文化创意聚集地”，万科再次向喜茶提出邀约。
喜茶基于南头古城的历史渊源与属性，希望以“喜茶全球首家手造店”这个窗口，向外界展示新茶饮的标准，重新定义一个灵感与视觉的新茶饮空间。
门店的地理位置还是比较中心的，位于南头古城的核心位置——中山东西街与中山南北街的交汇处，临街就是新安县衙。
近年来整修后的新安县衙，里面记载着历史上新安县的命官的历史业绩，其中的展品和文字叙述更能让游客了解新安县的历史。
坐落在新安县衙这样的历史文化遗迹旁，更能体现喜茶全球首家手造店对茶文化的传承与创新。
据独角Mall了解，喜茶全球首家手造店的设计突出了“不被定义”，与南头古城的设计风格既统一又独立，既在一定程度上符合南头商业街的设计风格，又凸显喜茶独特的特色。
三层独栋建筑，外观是现代几何形状，色彩上穿插岭南复古红与现代极简白，对比强烈富有视觉上的变化。整体的极简几何风格，和周边的建筑形成明显的对比。
进入喜茶深圳南头古城店之前，就可以看到二楼走廊的花槽上手凿银质感材料制成的喜茶Logo。一楼阶梯旁边有一个“喜茶手造”字样的球形石块，上面有拟态自然的水滴形状的投影，设计感满满。
门店为独栋建筑，每层占地面积约为60余平方米，总建筑面积220余平方米。
一层：手炒冰系列，一进门就是透明手作区，可以看到喜茶的员工在切水果、煮芋圆、煮黑糖、炒冰等。
点单区比较忙碌，手作区比较慢而安静。点单区和手作区，通过红、白不同的颜色，区隔开来。
二层：手造茶系列，展示手造茶的过程，与传统吧台比较接近，右边有一个喜茶周边产品的展示区。
三层：手冲茗茶系列，主要是纯茶体验区，没想到，有像调酒师一样的调茶师在手摇调茶，还蛮特别的。
据独角Mall了解，如果有展览，或者和其他品牌联合的文化、艺术活动，都会在这里举行。
顶层：屋顶花园，提供了一个休闲打卡空间，其上用金属管打造的灯带，有时候也会亮灯，提供打卡点，还有其他一些沙发、灵活的散座提供休憩场所。
据独角Mall了解，手造灵感产品是手造店独有的，其他门店并没有。现场不仅提供手造产品的展示与制作，还会有人员提供讲解。
手炒冰系列：将传统炒冰以手造形式呈现，并与喜茶经典元素结合，体验大不相同。
抹茶冰入口即化，在舌尖上能感受到阵阵抹茶的清香。上面加了一些燕麦片，既是点缀，也是丰富口感。里面有白色的芋圆，看着像点缀的珍珠一般，口感软糯、Q弹。
以炒冰原浆与颗粒分明的葡萄手造细腻冰沙，据说一杯手炒多肉葡萄冰里就有十几颗葡萄。真的是让人垂涎欲滴！
手造茶系列：以喜茶经典人气饮品为灵感来源，在原材料、风味、包材实现全方位升级。带来风味绝佳，口感丰富，视觉优美的全新享受。
手捣的芒果果肉，很清甜，加上特制茶底，口感蛮清新的。
手冲茗茶系列：提供手造纯茶与手调创意茶两个大品类，手造纯茶使用六大茶系十余款茶叶各自最为适宜的冲煮方式还原本味，手调创意茶则针对年轻人的消费需求，进行创意调杯，实现传统与现代、中式与国际的茶文化对接。
以玉芽茶汤为基底，与咖啡快速震荡融合后带来微微气泡感，随后咖啡的香气顺势而出。新鲜果汁混合茶底茉莉花香带来鲜爽顺滑口感，顶部的柠檬叶既是装饰，也加入了若隐若现的香气尾韵。
据说五口这一快闪产品是和一位“鬼才设计师”苏五口联名。（据独角Mall了解，手作店员工的工服就是苏五口设计的，该门店独有）。
手作店的产品还是独具特色的，尤其是品尝完喜茶手作店的产品，能感受到喜茶追求灵感与极致的品牌精神，以及追求茶的年轻化。
独角Mall认为，其实喜茶与南头古城，有不得不说的不解之缘。
首先，喜茶、南头古城都是“宝藏”，拥有时间积淀、长期稳定的品牌形象。
喜茶起步早，创办于2012年，最早起步于广东江门，是新茶饮的开创者。
深圳是喜茶发展历程中的重要地点，随着深圳首店店名从皇茶、HEEKCAA升级为喜茶、HEYTEA，九年来喜茶不断成长，具有长期稳定的品牌形象。
而南头古城也有1700多年的历史沉淀，南头古城南城门建于洪武二十七年（1394年），早在汉时就是盐官驻地，三国时筑司盐都尉垒“芜城”。从三国时期在南头筑城开始，历史上深圳地区但凡设县，县治都设于南头，香港、澳门、珠海、中山、东莞等地均长期隶属南头管辖。
从清嘉庆《新安县志》中记载着明代新安县城（即南头古城）。
南头古城之历史悠久、文化积淀，都是深港澳同源的见证。
其次，在调性上，喜茶、南头古城都以不同的形式营造差异化，“潮”起来，越来越年轻。
不断围绕消费者的品饮及社交需求，探索和引领新茶饮门店设计的边界，喜茶不仅让传统茶文化年轻起来，也让传统元素“潮”起来。
喜茶广州永庆坊店，店面既有现代艺术也有传统老广气息，将老广州元素融入空间：三雕一彩一绣、青石砖、铜板浮雕，满洲窗、趟栊门、骑楼街，让岭南文化在新茶饮文化中灵动延续。
喜茶西安永宁里店通过现代化表达方式，实现了西安兵马俑、古城墙、古石碑等传统文化元素与新茶饮的产品和空间融合；
喜茶“驼·宽窄喜舍”坐落于成都宽窄巷子井巷子核心地带，由民国时期中西融合的小洋楼改建而来。
南头古城，在改造后，被媒体称为一座“潮”起来的千年古城。
南头古城品质做出了自己的特色，像多年前去北京南锣鼓巷一样，仿佛回到了大学时候的心境。一切都很新鲜。
的确，南头古城改造后，在艺术上蝶变焕新，举办了2021友谊书展、古城里· 创意生活节和深圳湾艺穗节“艺穗在古城”等文化活动。
最后，喜茶全球首家手造店选址南头古城，不仅让喜茶得以展示自身的品牌文化，还让喜茶成为南头古城文化焕新的重要名片。
一方面，南头古城文化保护的背景，给喜茶带来展示窗口；另一方面，喜茶门店丰富了南头古城传统与现代文化融合的肌理。
一方面，南头古城的地理位置，周边客源汇聚、配套融集，给喜茶带来稳定的人流；另一方面，喜茶也为南头古城提高了整体品牌调性，助力南头古城创意升级与旅游文化名片打造。
当前，新茶饮品牌把握消费升级大趋势，引领中国现制茶饮市场进入行业3.0时代，从2015年至今，新茶饮规模历史增速近300%，未来尚有数百亿市场空间待渗透。预计2025年新茶饮市场规模将达到384亿元。
来源： 弗若斯特沙利文《2020中国新茶饮行业发展白皮书》
茶饮仍处于增量市场，在同质化非常严重、产品迭代迅速的现制茶饮行业，更需要依靠持久的品牌生命力出圈。
独角Mall认为，喜茶品牌势能，得益于它不变的匠心，以及它持续变化、创新的创造力。
追求灵感、追求设计的喜茶，打造了属于喜茶的独特记忆点。
虽然南头古城是喜茶的首家手造店，但自创立以来，喜茶已经坚持手造多年。这从喜茶门店手剥葡萄、手打芝士、手工捶打柠檬茶等产品便可见一斑。喜茶一直在用手造的工序，为消费者带来高品质、高价值感的产品。
喜茶在产品上与时俱进，随着消费者口味的变化进行创新研发，在设计、门店、新媒体等各个与消费者接触的触点上体现品牌内涵，传递契合年轻群体的品牌文化。
门店上注重体验感，从潜意识体验与感受上进行挖掘。手造，从深度体验，不仅能让消费者感受生活，更能给予情感上的寄托。
以茶的年轻化为起点，为世界创造能激励大众的产品与品牌，是喜茶的使命与愿景。喜茶也将用优质产品与品牌文化，推动茶文化的年轻化，推动中国茶文化走向世界。
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