一度在北京收缩独立门店的小鹿茶正在以另一种方式回归瑞幸咖啡的门店。

近日，商业那点事儿小编走访发现，北京西单的一家瑞幸咖啡门店招牌新增了“MIX咖啡X茶饮”的样。从这间店的菜单来看，除了咖啡之外，还售卖茶饮，并备注了“小鹿茶”字样。

莫非小鹿茶重回线下门店了？

今年8月，小编曾报道过，作为瑞幸咖啡的茶饮子品牌，小鹿茶的线下门店出现收缩现象。部分小鹿茶单独门店被重新装潢，门头换成了瑞幸咖啡。

当时，瑞幸咖啡客服人员表示，瑞幸咖啡与小鹿茶品牌已合并，统一以瑞幸咖啡命名，并由瑞幸咖啡统一管理。北京地区小鹿茶门店加盟事项也已暂停。

对于小鹿茶复出，上述门店店员表示，门头增加“MIX咖啡X茶饮”并无特殊含义，该门店与其他门店也并无太大区别。

不过，小编发现，这家门店的产品售价比北京部分门店贵了两元。店员承认，该店产品确实较部分门店上涨了两元，这是由于瑞幸咖啡整体调价所致，可能会出现同款产品在北京地区不同地段售价相差1-2元的情况。

对此，瑞幸咖啡客服人员称，公司近期根据客流量与销售额对不同门店进行了调整，但并不清楚调整的具体细节。上述工作人员还透露，瑞幸咖啡近期对11个城市800多家门店进行了调整，所有饮品外卖价格都上调了3元，自提价格维持不变。

瑞幸咖啡相关负责人则表示，随着品牌的快速发展，瑞幸对于门店运营进一步实施精细化管理。综合考量租金、物流、运营成本等因素，依据各门店实际情况差别定价。

虽然目前小鹿茶App中搜索不到北京地区的小鹿茶门店，但多家瑞幸咖啡门店中都售卖备注着“小鹿茶”的茶饮系列。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东指出，就如茶饮不断跨界咖啡一般，咖啡跨界茶饮也是必然趋势。小鹿茶则拥有相对完整的产品线与知名度，能帮助瑞幸咖啡满足更多消费群体的需求，使瑞幸咖啡的产品线更加完整。

除了小鹿茶业务进行调整外，瑞幸咖啡还关闭了一些业绩水平相对较低的门店，并在今年再次启动了无人咖啡机“瑞即购”的招商。

以产品线的形式“回归”到了瑞幸咖啡之中，小鹿茶似乎为瑞幸咖啡带来了诸多好处，但接下来二者如何默契的融合同样至关重要，瑞幸咖啡如何借助“小鹿茶”此前的价值继续发展，是接下来需要思考的问题。

另外，从瑞幸咖啡品牌而言，咖啡市场正在涌现出更多新一代品牌，若想站稳脚跟仍需在提升品牌核心竞争力与创新能力等方面下功夫。

和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏表示，瑞幸咖啡若想多品类良性发展，需要以现有的产品为基础，做好用户运营。再根据客户需求扩张品类，通过考虑新品类与现有产品之间的关联性、互补性后，规划新品类的供应链、价格等方面，使之与瑞幸咖啡融合。

“从目前看来，虽然大量资本涌入，使得咖啡市场备受关注，非常繁荣，但是部分表现一般的品牌便会慢慢退出市场。即便瑞幸咖啡累积了模式、渠道、数字化创新等方面的优势，但近年来也在不断被追赶，甚至部分领域已经被其他品牌所赶超。相对于部分较为传统的门店来说，瑞幸咖啡的确有所迭代，但与时下最流行的咖啡品牌相比，瑞幸咖啡又略显落伍与老套。因此，瑞幸咖啡还需在提升品牌核心竞争力、通过创新实现自我迭代、跟上咖啡行业发展等方面再做功课。”王振东表示。