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西式快餐老品牌【卡乐星】渐行渐远

字号+ 作者: 首店早知道 来源: 首店早知道 2022-11-26 我要评论

又一知名品牌落幕

 
西安首店 | 椿风茶饮入驻大都荟,4月19日开业
  

 

 

据报道,11月21日,老牌美式汉堡品牌卡乐星上海浦东嘉里城门店关闭。且值得一提的是该店是卡乐星在上海的最后一家直营门店。

 

对此,相关媒体致电卡乐星上海办公室,对方表示,位于上海卡乐星最后一家门店浦东嘉里城店确实已于当日结束营业,后续也没有再开业的计划。而目前仍在营业的机场店属于加盟店,不在关店范围内。

 

搜索卡乐星官网显示,目前卡乐星在中国大陆的门店除上海机场店外,仅剩胶东国际青岛机场店。

 

 

据官网显示,卡乐星是由Carl N.Karcher先生和他的妻子玛格丽特女士于1941年从一辆热狗外卖车开始创始了Carl's Jr.*品牌,随着不断发展,卡乐星已经从当年的美国西海岸遍布全球各地。数据显示,卡乐星曾在全球46个国家拥3900家餐厅。

 

2009年,卡乐星在上海人民广场来福士开设中国大陆首家门店。凭借着货真价实的汉堡肉以及极具辨识度的笑脸星星logo成为了彼时的“网红汉堡”,后期也陆续入驻了虹口龙之梦、来福士、七宝万科等上海大型商场。

 

2016年,卡乐星更是开放在中国的特许加盟权,目标地区有北京、天津、河北、山东、江苏、上海、浙江、湖北、重庆、四川、黑龙江、吉林、辽宁、广东、福建等地。

 

但拥有70多年历史、在全球有数千家分店的美国快餐品牌卡乐星并没有像麦当劳、肯德基等一样幸运。原有的开店计划并未实现,随着最后一家直营店的关闭,卡乐星在大陆市场的“竞赛”也或将告一段落。

 

 

其实,回望卡乐星在进入内地市场的十余年里不难发现,陷入今天的局面或许有迹可循。

 

卡乐星进军中国市场较迟,登陆上海市场是在2009年,2013年才正式成立卡乐星(上海)餐饮有限公司,到2014年试图大规模扩张。但发展至今,除上海市场外,卡乐星在其他城市表现平平。

 

卡乐星于2011年底正式进入福建市场,当时首家分店设在金山万达三楼,并计划随后5年在福建开设15家餐厅,但并未如期扩张,且福州店也于2015年关闭。2019年,卡乐星在北京高铁南站开店,但目前也已关闭。该店大众点评内相关评论更是仅停留在2019年刚开业阶段。

 

不仅如此,国内市场竞争也逐渐激烈。艾媒咨询数据显示,中国西式快餐行业,除2020年受疫情影响较为严重外,市场规模整体呈上升趋势,2021年已超过2800亿元,预计2022年可突破3200亿元,此后几年将以10%以上的增速继续扩大。

 

除了麦当劳、肯德基这类品牌抢占市场份额外,近两年还有诸如Shake Shack等新外来者进入中国市场。且值得一提的是,本土的炸鸡汉堡品牌也在快速成长,华莱士、塔斯汀中国汉堡等都在快速布局。其中,据极海品牌监测平台显示,截至10月31日,本土西式连锁快餐品牌“塔斯汀中国汉堡”已在全国211个城市开出2890家门店。

 

再加上近两年疫情的对线下商业的冲击,“老将”卡乐星终究未能抗住,悄然退场。

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