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12月9日，巡小湘现炒黄牛肉（以下简称“巡小湘”）全国首店将正式开业，选址上海合生汇和上海静安大悦城。届时，双首店将会同时启幕，让湖湘烟火气缭绕沪上。

巡小湘创立于2022年，以传递“品质湖南烟火气”为理念，定位为高质价比湘菜轻餐厅品牌。湘菜，是中国最具市井味的餐饮菜系之一。巡览湘湖，传递这包含在烟火气中的美味，巡小湘便是由此而来。

门店空间设计采用高级、优雅、宁静、和谐的莫兰迪橙体系为主色调，构成简洁利落、比例协调的视觉效果，通过奇妙光影交错映射不同空间的层次感，让摩登与烟火在这里碰撞交织。同时，门店营造出舒适惬意的暖调灯光，呈现五感沉浸式的高阶体验。

产品方面，品牌坚持原乡取材，牛肉每日两配冷链直送到店现切，并且拥有全湖南籍厨师团队坐镇，从品质到味道都有所保障。

作为初出茅庐的新锐品牌，巡小湘在其公众号首度发声就提到12月将开出4家门店。除了将于9日启幕的双首店外，12月23日，巡小湘将在上海晶品购物广场开出第三家门店。此外，上海第一八佰伴也将会有巡小湘新店入驻。

湘菜作为我国八大菜系之一，历史悠久。相关报道显示，2021年全国湘菜行业市场规模达到4200亿元，同比增长15.1%。随着湘菜餐饮市场需求的增长，预计到2026年湘菜餐饮行业的产值规模将达到5242.2亿元。

上海湘外香餐饮有限公司是一家以湘菜为着力点，中国传统餐饮文化为核心的多品牌连锁经营企业。自2004年初夏在上海成立至今，公司已拥有映山红、湘乐汇、筷乐星期八巡湘记等多个品牌。巡小湘是湘外香旗下的全新品牌，在成立之际迅速拓店之举，一方面是持续完善企业品牌矩阵，另一方面也是加速在市场打开知名度。

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