业态运营

购物中心升级后,为何花店成为标配?

字号+ 作者:新零售主义 来源:新零售主义 2022-06-10 我要评论

随着越来越多跨界“花店+”业态的诞生,在购物中心室内空间经营成本较高的传统花店也有了更多溢价空间。

 

 在书店、咖啡馆、宠物馆成为购物中心的新宠后,高端花店也随之脱颖而出,如今花店品牌众多,大街小巷随处可见;当我们把鲜花搬进购物中心以后,原始与自然的韵律结合众多时尚品牌绽放出无比灿烂的野兽之美,同时也堪称商场“颜值一姐”。

 

      为了摆脱同质化的现状,购物中心开始融合各种元素;创意、网红打卡、原始派、工业风、二次元、夜经济、社区服务等等。然而花店独具一格,紧跟潮流时尚的同时花艺所带来的高端气质却是其他产品无可睥睨的。花艺的派系众多也各有千秋,花同而技不同,物同而景不同。

 

      花店擅长运用流行和元素,讲究跨界混搭。比如2019年野兽派开在上海安福路的旗舰店,两层空间融合了野兽派旗下的LITTLE B、NAKED BEAST、T-B-H,对应美妆生活方式、内衣、新概念家居等领域。在另一家热门花店Roseonly,最热卖的永生玫瑰系列单价过千元,并请来当红“小鲜肉”代言。
 
      永生花向来是鲜切花之外最为畅销的花卉产品之一。这种被称为“永不凋谢的鲜花”,最早出现于德国,在亚洲的日本较为畅销。但由于国内永生花大多小作坊生产,主要集中于云南昆明,高度依赖原产地供应,因此这一市场还未形成完善产业链;且永生花多数以一次性消费为主,深度挂钩节庆日和纪念日。通过永生花的不同特性巧妙搭配,营造了别样的花艺体验,让视觉呈现更为雅致、隽永。
 
      花似乎就是承接仪式感最好的载体。从传统花店到花艺教学、复合型花店,甚至是各种以花为灵感的餐饮品牌,花的商业场景正不断延伸。这不仅是一种生活方式的觉醒,也代表着商业空间对自然的关注提升和颜值时代“花经济”的开枝散叶。另一方面,光鲜的外表需要更高的维护成本,无论是品牌方还是购物中心,似乎都更想知道,花店业态在购物中心是否会昙花一现?新零售和社交媒介能否让花店业态呈现新的生命力?“花店+”还能有哪些新玩法?

 

     从目前购物中心花店业态分布来看,主要以超市配套花店、街区独栋花艺店、商场内及外摆区花店为主,随着跨界、复合业态逐渐增加,“花店+餐厅”、“花店+咖啡”、“花店+书店”、“花店+家居”等业态在购物中心出现频率逐渐增加,时下热门的生活方式集合店也会在产品陈列区设置花植区等。
 

优势:

1、可替换规划造景区域,美观自然。

2、没有那位女性不喜欢鲜花,怡人的鲜花起到聚众的效果。

3、精美的布局也可打造网红打卡点。

 

劣势:

1、鲜花属于自然产物,客户投诉、维权等行为较难处理。

2、因商场经营时间受限,其他业务无法拓展,很难生存。

3、非节日时节销售情况一般,租金承受能力较差,个别高端花店除外。

 

     随着越来越多跨界“花店+”业态的诞生,在购物中心室内空间经营成本较高的传统花店也有了更多溢价空间。未来,人们对自然和植物的重视、对品质生活方式的追求,或许会促使“花店+”成为购物中心标配,而花店品牌的竞争也会更加激烈。

 

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