划重点

不甘心只做炸鸡的肯德基，推出新茶饮品牌。

 

来源 | 赢商网（ID：winshang）

图片来源 | 除了特别说明外，来源品牌方

 

肯德基悄咪咪开了家奶茶店！

 

6月30日，肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”开出全国首店，门店位于苏州绿宝广场购物中心二期。

 

门店设计风格上，完全跳出肯德基的“影子”，整体更加年轻化，且具有浓浓的江南风情，贴合了苏州的地域特色。虽然“爷爷自在茶”非常低调，但冲着肯德基这个具有“反差萌”的跨界，已经吸引许多消费者前往打卡一番。

 

 

肯德基“变粉了”！

江南风情满满的奶茶店

 

// 清新设计，融入江南古韵

 

门店整体采用简约风格，大胆运用清新的粉绿撞色，连logo的“肯德基爷爷”都变得“粉粉嫩嫩”，更加贴近年轻人。

 

 

门店定位“江南新风尚「创新米乳茶」·「水果茶」”，座位区的装修添加了不少的地域特色元素，如绿色窗花造型、灯笼似的吊灯等，也能供消费者拍照打卡。

 

// 价格20元以内，自创江南特色米乳茶

 

产品上，爷爷自在茶针对当地消费者做了创新，抓住了当代年轻人“健康养生”的消费喜好。

主打饮品是品牌自创的“创新米乳茶系列”，据介绍，其使用“金奖稻米南粳9108”，0反式脂肪，打出健康概念，首推包括“糯糯桔红糕米乳茶”、“鸡米头栀香碧螺米乳茶”、“竹蔗马蹄米乳茶”。其中，连茶饮小料都是具有江南特色的夏季时令小吃桔红糕、鸡头米、马蹄等。

 

此外，爷爷自在茶也着重爆品，菜单上可以看到油柑茶、芭乐茶、柠檬茶等，以及当季比较流行的水果茶，都是在如今茶饮市场上比较受欢迎的品类。部分还是肯德基已经推出过的饮品。

 

 

除了饮品，还有生椰瑞士卷、蛋香原味厚蛋挞、小鲜肉酥饼等特色点心小吃，以及肯德基 X OATLY联名的燕麦雪糕。

 

 

价格方面，从品牌官方小程序来看，价格总体还算贴近大众消费者，所有产品价格不超过20元。茶饮的价格13-19元，小吃6-14元，雪糕12元。新开业期间，9.9优惠价可以尝鲜爆品。

 

 

 

肯德基做茶饮的野心早就开始了

 

肯德基与茶饮的联系早已不新鲜，近几年来，肯德基一直借茶饮产品试水茶饮市场，也紧跟茶饮消费潮流。

 

首先，在甜品站上做功夫：

 

• 中国茶饮全面爆发的2018年开始，肯德基就在杭州、北京、哈尔滨等多地的甜品站悄悄变身Tiffany蓝“茶饮店”，每家店都以冰淇淋为主，分别叠加茶饮、华夫饼、咖啡等品类，把当时潮流的奶盖茶、脏脏茶等网红产品也加进来。此举也一度被外界视作肯德基进军茶饮市场的一大信号。

 

 

• 2019年5月20日，肯德基宣布在部分甜品站一口气推出涵盖奶盖茶、牛乳茶、脏脏茶和纯茶4大品类的11款饮品，新品均价约为19元。

 

• 2020年12月，肯德基甜品站宣布在武汉开启KFC sweet版本的全新升级，以更活泼亮眼的装修风格和贴近年轻人的营销玩法做出改变，随后也在全国其他城市上线新版本的甜品站。

 

今年以来，肯德基在茶饮产品上的动作更是越来越多，且融合了当季流行的饮品爆款：

 

• 3月“春之奇兰·甄选茶系列”，包括春之奇兰大橘果茶、春之奇兰牛油果奶盖奶茶等；

• 4月推出“肯德基爆柠系列”，包括爆汁柠桔茶、爆汁三柠油柑茶等多种新品；
• 6月的“肯德基生椰季”，推出满杯耶椰茶等。

 

 

此次茶饮品牌单独开店，大力挖掘茶饮市场，一方面是看中火爆的茶饮市场，另一方面或许是肯德基多年对茶饮产品探索的蓄力，以及积累的粉丝基础带来强大底气。

 

 

为了让年轻人重新“爱上”

肯德基近年做了多少“疯狂”尝试

 

肯德基入华已经35年，作为百胜中国的快餐主力军，肯德基近年来在中国市场的增长也是遭遇到了不少瓶颈，如今的消费市场下，面对新的年轻一代消费群，品牌想要“一招吃天下”已然失效。肯德基自身一直在积极改变，为了融入本土，吸引当代年轻人，也做了不少的跨界尝试。

 

// “搞怪”的门店，年轻人喜欢什么就做什么

 

“寺庙店”：今年，肯德基位于珠海香山湖公园的门店引发热议，仿古的门头、牌匾招牌...古色古香的造型在蓝天和树木衬托下宛如寺庙，被网友调侃成“疯狂星期寺”。

 

《江南百景图》联名主题店：肯德基与游戏《江南百景图》跨界，在游戏里开了一家“肯爷糖水铺”，不止于此，两者还联名开了线下联名店，古风门店里贴上游戏里的“明四家”形象元素。

 

 

 

KCOFFEE x OATLY 宠物友好主题店：2021年，肯德基KCOFFEE联手OATLY带来燕麦拿铁系列和联名周边，还在上海静安大融城打造了上海首家KCOFFEE x OATLY 宠物友好主题店，聚焦宠物社交。

 

 

◎ 图片来源：上海静安大融城

 

陌陌联名蹦迪店：2020年6月，陌陌和KFC跨界联名，把肯德基深圳万象天地店打造成了「MOMO云蹦迪交友主题店」，还举办了用咖啡、可乐代替酒水的蹦迪活动。

 

◎ 图片来源：MOMO陌陌官方

 

与欧莱雅联名快闪店：2020年12月，欧莱雅奶盖水和肯德基奶盖茶在苏州绿宝广场一期带来奶盖造型的快闪店，与美妆来了一场跨界联动。

 

 

// 产品汉化，“征服”年轻人的胃

 

肯德基的产品“汉化”多年来都在推进，不管是端午节粽子、中秋节月饼，还是豆浆油条葱油饼、串串卤味小龙虾，甚至是螺蛳粉，许多中国本土的餐饮品类，都被肯德基融合进来，通过本土化的餐品积极迎合年轻人的餐饮喜好。

 

 

// 意想不到的IP营销，抓住年轻人的“童心”

 

 

每年儿童节，肯德基都会推出与宝可梦IP联名的儿童套餐及相关的联名产品。今年的“可达鸭”，自带魔性BGM与笑点，意外火遍全网，也可以看到肯德基长期经营的IP联名战略的成功。皮卡丘、哆啦A梦、海绵宝宝、托马斯小火车、超级飞侠等引发一波童年“回忆杀”的IP都是肯德基常见的联名对象，背后强大的“怀旧情怀”也容易吸引年轻人。

 

// 时尚跨界，有趣的“中国限定”

 

2020年，肯德基80周年时，跨界殿堂级时尚IP——KARL LAGERFELD，推出“中国限定”联名产品，如炸鸡桶包等，既融合两个品牌的元素，又个性搞怪，在时尚界也狠狠地“收割”年轻人的心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

可以看出，“营销之王”、“跨界狂魔”肯德基以往在品牌营销上确实有不少的出圈，跨界也涉猎了游戏、时尚、美妆等多个领域，强化了品牌的社交性，更瞄准时下年轻消费者的消费喜好。

 

营销之外，门店运营、产品品质才是门店走得更远的关键。此次跨界茶饮店，肯德基做了新的尝试，但如今的茶饮市场“内卷”异常激烈，跨界茶饮店更是层出不穷，相对而言，肯德基的线下茶饮店入局也似乎比较晚，肯德基的线下独立茶饮店还是“新秀”，未来能不能让年轻人买单，是否会在全国范围推广，还需要等待时间的检验。

 

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